三点二十五分，王建业将晾干的，并且已经焯完水的五肉块，倒进了其中一个锅里，大约二十五斤的分量，然后煸炒至所有的五肉块都两面微焦。
三点三十五分，王建业倒上早就准备好的冰和老抽上色。三点四十分，王建业拿起水瓢，往锅里舀水，直至覆盖所有的肉块。
至此，这二十五斤五肉块，便可以小火炖煮了，接下来王建业要忙活第二锅。
四点二十分，王建业将第二锅的二十五斤五肉块给炖上了。
接下来就只需要等待即可。
每一个锅里，都炖了二十五斤的五肉，分量非常多，所以炖煮的时间要比较长一些。
第一锅是从三点四十分开始炖煮的，到了一个小时二十分钟后，也就是在五点钟，第一锅里的红烧肉算是炖熟了，接下来要做的就是敞开锅盖，用大火收汁。
五点二十分，第一锅的红烧肉大火收汁完成，这样第一口锅的二十五斤红烧肉便算是做好了。
这个点儿，丰泽园渐渐来了客人。
点这道红烧肉的客人，在招待将单子送到后厨之后，不用王建业吩咐，徒弟马华就按照单子上的份数，盛出对应几盘的红烧肉，然后让传菜员给客人送去。
第二锅是从四点二十分开始炖煮的，经过一个小时二十分钟，时间来到五点四十，终于炖熟了，接下来就跟第一锅一样，敞开锅盖，大火收汁。
六点钟，这第二锅的红烧肉也算是做好了。
王建业就没有再管，而是在自己的灶台前，做着客人点的菜。
六点十分的时候，第一口锅的红烧肉就卖光了。
七点十分钟的时候，这第二口锅的红烧肉也卖光了。
到了七点四十，前厅送来的单子就渐渐地少了。
八点钟，王建业终于做完了最后一个单子。
平时都是七点十分就没啥单子了，现在到了八点钟，才做完最后一张单子。
由此可见丰泽园今日的客人，比平时多多了。
“陈晓阳，帮我算一下今天赚了多少钱。”
终于闲下来的王建业，喝着茶水对身边陈晓阳吩咐道。
“是，师父。”陈晓阳立马检查每一张单子，王建业都做了哪道菜，一共有多少道，都一份又一份的记在了纸上，最后加在一起，“师父，您今天晚上一共赚到了七块钱！再加上中午赚的五块钱的话，师父您今天一共就赚了十三块钱！”
说完，陈晓阳和其他的徒弟们便都羡慕的看向王建业。
因为王建业赚的这十三块钱仅仅只是补贴。
而就算只是补贴，一天赚到的，也都快赶上他们这几个徒弟一个月十五块钱的工资了！
“辛苦了大家，我给你们每人发个红包！”
王建业笑着说道，从兜里掏出来了一把钱，七个徒弟，一人发了五毛钱。
“谢谢师父！”
“师父万岁！”
“……”
看着辛苦了一天的徒弟们高兴，王建业也高兴。
昨天他赚了10块钱，他今天赚到了13块钱，创造了一个新的记录。
而在一个月以前，他最开始通过做招牌菜赚到的提成，也就只有3.72元。
这一个多月过去，王建业通过通过招牌菜赚到的提成，就向上翻了三倍多！
(本章完) ', ' ')