接着，王建业又给出了具体的见解，不仅是这道成品红烧肉如何，还对程师傅的做法给予了肯定。
程师傅认真的听着，完后感激道：“多谢王师傅啊，要不是您，这个难点怕是要卡我很久很久，做出来的菜的质量很难稳定了。”王建业表示这没什么，也没有多问，毕竟之前老板特意交代过他，如果程师傅再来请教，只管教菜就行了，其他的都不用管。
“王师傅，您还有什么菜做的比较好啊？”
程师傅又问，想到王建业把这道红烧肉做的这么好，其它的菜也一定不差吧。
“主要是鲁菜做的好，程师傅您想问哪道菜？”
王建业的意思是，无论什么菜我都能做的非常好，都能达到最顶尖的水平，这就是自信。
“辣子鸡丁，您做的怎么样？”
程师傅看着他，渴望得到肯定的回答，因为这道菜他总感觉做得不够好，差点儿什么，可是又说不出来哪里不够好，差在哪里，就希望有位能把辣子鸡丁做到最顶尖的大师傅指点一下，所以便抱着一丝希望询问王建业，他知道王建业的招牌菜里没有这道菜，因此不敢确定王建业做的水平如何。
“做的水平，跟这道红烧肉差不多吧。”
王建业笑了笑说道，他这道菜同样也是国宴级的水平。
“真的？”程师傅非常的惊喜，他做的红烧肉就是差一点儿达到最顶尖的水平，后经过王建业的指点，他现在终于能够做出最顶尖的红烧肉了。
而这道辣子鸡丁也是同样的情况，他原本做这道菜的水平也就一般，可是后来某位大人物想吃这道菜，他于是便精心研究，想把这道菜做到最顶尖的水平，只是跟红烧肉的情况差不多，卡在一个关键节点怎么也提升不上去。
“那王师傅您教教我吧。”
现在听说王建业能把这道菜做的跟那道红烧肉一样最顶尖的水平，程师傅便激动了起来。
“可以。”
王建业一边做着辣子鸡丁，一边跟他讲解，没多久后便做出来了一道国宴级水平的辣子鸡丁，“程师傅您明白了吗？”
程师傅恍然大悟的点点头，迫不及待地尝了一口王建业做出来的辣子鸡丁，“嗯！真好吃啊，色香味基本就是最完美的了！”
旁边的方智朗也忍不住尝了一口，心里同样很惊讶，王师傅这道菜做的比他师父做的强多了啊。
接下来，程师傅做了一遍辣子鸡丁，不过跟王建业不一样的是，他在处理食材的时候，保留了鸡头、鸡爪、鸡脖子。
之前程师傅做这道辣子鸡丁的时候，被人开玩笑地问：这只鸡怎么没头没脚呀，该不会是程师傅自己吃了吧。
从那时起，程师傅再做辣子鸡丁，就会保留这几样。
很快，程师傅做出来了一道改进后的辣子鸡丁，自己尝过之后，还是不满意，于是又做了第二遍，第三遍，这回才终于算是满意了，“王师傅您给尝尝？”
王建业尝过之后，也满意的点点头，“做的很好啊程师傅，跟我做的水平差不多了。”
“多谢王师傅！”
程师傅突然激动地给他鞠了一躬。
面对这位前辈，王建业可不敢受此礼，忙侧身躲避。
旁边的方智朗惊讶地看着自己这位师父，明明已经是顶级国宴大厨了，并且还达到了作为一名厨师的人生巅峰，但此刻却为一名二十岁的年轻人做到这种地步……
(本章完) ', ' ')