后厨这边，王建业不断地接到前厅送来的单子，上面写的都是他做的招牌酸辣土豆丝，加在一起有八道。当然，王建业不可能一道一道的给他们做，那多麻烦，为了节省上菜时间，他一次性做出来了一大锅，按照平均两个土豆一盘菜，他用掉了八个土豆，在一个锅里炒出来了四盘酸辣土豆丝。
虽然做的分量大，但他做这道菜已经达到了国宴级的水平，可以游刃有余的做好。
叮咚。
王建业将菜做好盛在盘子里之后，便敲了一下桌面上的铃铛，很快便有传菜员将菜给端走，送到了客人的面前。
“听小徐说，他们这儿做的酸辣土豆丝不错啊，来，都尝尝怎么样。”
“嗯！这味道不错啊，丰泽园什么时候能做的这么好吃了？”
“别说，还真挺好吃诶。”
“我走南闯北，吃过不少家饭店的这道菜，可是我敢说他们做的都不如丰泽园做的这道！”
“……”
在徐友亮的推荐下，客人带着较高的期待和心理预期，尝到了王建业做的这道酸辣土豆丝后，个个都被味道惊艳到了，没有一个不是夸的。
一传十，十传百，很快，两天之后丰泽园做的这道招牌酸辣土豆丝便火了，来了不少客人都带着好奇，想着来尝尝这道菜到底有没有他们传的那么好吃。
其中，就有翠华楼的张经理和后厨的主厨许师傅，他们之前曾经去前门四合院找过王建业，想把王建业从丰泽园挖到翠华楼工作，当时他们提出了非常好的待遇，可是却被王建业给拒绝掉了。
今天他们来到丰泽园不是来找王建业的，而是为了专门来尝一尝丰泽园新推出的这道酸辣土豆丝究竟有多么的好吃，才让去他们翠华楼吃饭的客人说他们翠华楼做的酸辣土豆丝比丰泽园做的差远了。
他们来这儿就想看看，差距到底在哪里，是确有其事，还是客人没有品鉴水平，尝不出来水平高低。
“你们这儿新出了一个招牌酸辣土豆丝是吗？”
进到丰泽园，翠华楼张经理和许主厨俩人在大厅找了个位置坐下后，叫来了招待。
搁平时，在客人进来之后，就会有招待主动到跟前伺候，可是今儿丰泽园的生意比平时好多了，招待就有些不太够用，得让客人主动去叫招待的人。
“是的先生，我推荐您点一道这道菜，好多客人尝过之后都对这道菜赞不绝口呢。”
招待小伙的这话，今天已经说了好多遍了，非常的熟练。
“那好，就点一道吧，尽快上来啊。”
张经理点完菜后，招待小伙便拿着单子找到了后厨的周庆德。
作为丰泽园的主厨，在客人点菜后，周庆德就会按照单子上的内容，将点的菜安排给后厨里的师傅做出来，哪位师傅擅长哪道菜，周庆德熟记于心。
见到又是一道招牌酸辣土豆丝后，周庆德便找到了王建业，“王师傅，又来了一道，您辛苦。”
(本章完) ', ' ')