徐峰心里盘算了一下，这价格还算合理，便点点头说道：“行，就要这口锅了。” 摊主高兴地把锅递给徐峰，“兄弟，你这眼光真不错，保证你用着顺手。” 徐峰接过锅，仔细检查了一下，发现确实做工精细，锅底厚实，锅沿光滑，显然是个好货。他心里满意，笑着对摊主说了声“谢谢”，然后继续在市场里转悠，买了一些新鲜的蔬菜和肉类，准备回去好好大显身手一番。徐峰拎着大包小包，正巧遇见了李大爷。李大爷看见徐峰手里提着的新锅，眼睛一亮，笑呵呵地打趣道：“小徐啊，今天这是打算做大餐啊？看你这架势，可是要大干一场啊！” 徐峰笑着回应道：“大爷，您可真是明察秋毫啊！最近我一直想着改善伙食，这不，刚买了个新锅，打算做点好吃的。” 李大爷哈哈大笑，“好好好！年轻人就该这样，身体是革命的本钱。等你做好了，可别忘了给大爷我尝尝。” “那是当然，”徐峰爽快地答应道，“等我做出好菜，一定给您送过去。” 回到家里，徐峰把买来的食材一一摆在厨房的案板上，然后开始动手清洗新锅。他对这口新锅寄予厚望，心里盘算着怎么用它做出一桌美味佳肴。他想起母亲教给他的那些家常菜谱，虽然多年未曾亲自动手，但那些做法依然清晰地留在他的记忆中。 徐峰把锅架在火上，加入清水和少许醋，慢慢烧开，这是他母亲教给他的“开锅”方法，据说这样可以去除新锅上的铁锈和异味。等水沸腾后，他倒掉水，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干锅底。看到锅变得干净光亮，徐峰心里不由得生出一股成就感。 接着，他开始处理买来的食材。今天他决定做一道家常小炒，一道是青椒炒肉丝，另一道是番茄炒蛋，这两道菜都简单易做，但要做好却不容易，需要掌握好火候和调味。徐峰对自己的手艺有信心，毕竟年轻时他也是跟着母亲学过几年厨艺的。 他先把肉丝切好，用少许料酒和生抽腌制入味，接着又把青椒洗净切丝。番茄则切成小块，鸡蛋打散，加入一点盐和料酒调味。所有的准备工作都做完后，点燃了炉灶，把新锅放在火上预热。 锅热得差不多时，徐峰加入一勺油，油温升起来后，他把腌制好的肉丝放进锅里翻炒，锅里的肉丝在热油的煎炸下发出“嗞嗞”的声音，香味顿时弥漫在整个厨房。徐峰手腕翻动，肉丝在锅中来回翻滚，颜色渐渐变得金黄，他心里暗自得意，觉得这口新锅果然顺手，炒出的肉丝颜色和香气都比以前用旧锅时更胜一筹。 接着，徐峰把青椒倒入锅中，与肉丝一同翻炒。青椒的清香混合着肉丝的油香，在锅中激荡出诱人的气息。徐峰仔细地掌控着火候，确保青椒炒得断生却不失脆爽，最终在适当的时机加入了调味料，快速翻炒几下，便出锅装盘。 看着这盘色香俱全的青椒炒肉丝，徐峰心里有种说不出的满足感。虽然只是家常菜，但他知道，自己用心做出的每一道菜都是对生活的尊重和热爱。 接下来，他开始准备番茄炒蛋。这道菜看似简单，但要炒出鲜嫩多汁的效果并不容易。徐峰先将锅洗净，再次加入少量油，把鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，蛋液在锅中迅速凝固成嫩滑的鸡蛋块。趁鸡蛋还未完全凝固时，他迅速倒入番茄块，继续翻炒，锅里顿时溢出浓郁的番茄香气。 徐峰一边翻炒，一边小心调整火候，确保番茄和鸡蛋充分融合在一起，最后加入少许盐和糖调味，再略微炒几下后出锅装盘。看着这盘色泽艳丽的番茄炒蛋，徐峰心里再次感到一阵欣慰。 饭菜做好后，徐峰把桌子摆好，拿出一瓶自己酿的果酒，倒了一小杯，算是犒劳自己。虽然只是一个人吃饭，但徐峰觉得这样精心准备的一顿饭，足以让他感受到生活的美好。 就在他准备开始享用这顿晚餐时，忽然听到门外传来敲门声。徐峰有些意外，打开门一看，原来是小李家的儿子棒梗站在门口，脸上带着些许不好意思的神情。 “徐叔，您在家啊？”棒梗有些腼腆地说道。 徐峰见到棒梗，心里一喜，这孩子平时不太主动找人，今天来找他一定是有事。于是他笑着问道：“棒梗，进来坐吧，有什么事？” 棒梗有些犹豫，但还是走了进来。他闻到屋里的菜香，眼神不由自主地瞄向桌子上的饭菜。徐峰看出了他的心思，笑着说道：“刚做好晚饭，要不一起吃点？” 棒梗不好意思地点点头，眼里闪过一丝感激。他最近和徐峰的关系逐渐亲近起来，虽然平时不太好意思表达，但心里却早已把徐峰当成了值得信赖的长辈。 两人坐下后，徐峰给棒梗盛了一碗饭，把菜递到他面前，“来，尝尝我做的这两道家常菜，看看合不合你胃口。” 棒梗接过筷子，夹了一口青椒炒肉丝，刚入口，眼睛一亮，忙不迭地点头称赞，“徐叔，您这手艺真不赖，味道好极了！” 日子一天天过去，徐峰的生活渐渐恢复了平静。护卫队的事情稳步推进，院子里的气氛也变得更加和谐。徐峰逐渐把心思放回到了日常的琐碎生活中，比如改善饮食，让自己的生活更加健康有序。 这天早晨，徐峰想起已经许久没有做过他最喜欢的豆皮炒肉。小时候，他母亲经常做这道菜，味道香浓，豆皮的口感滑嫩又带着韧劲，和鲜美的肉片相结合，简直是一道让人无法抗拒的美味。想到这里，徐峰心里一动，决定今天就去找他认识的大哥买些新鲜的豆皮，回来好好做一顿。 说到这个“大哥”，其实是四合院外面一个小摊贩的老板，人称“豆皮大哥”。喜欢四合院：别不信，我比禽兽还禽兽请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)四合院：别不信，我比禽兽还禽兽七八小说更新速度全网最快。