(' 第239章 深巷
…………
从医院出来，岑兮第一时间去了周围最大的超市，买食材，说不准今天还可以请师姐尝尝她的手艺。
挑挑选选，差不多以后岑兮才回了学校旁边的公寓。
上楼的时候总觉得有人看着自己，突然心下一慌，转过头，没什么人，大冬天，只有些枯枝落叶，跑过去一只小狗。
岑兮甩了甩头，难道是最近太忙了都出现幻觉了？
提着菜上楼，关门的时候看到一片黑色的衣角。
透过猫眼看出去，什么都没有……
岑兮：“…………”
抿了抿唇，总觉得很不安，拿出手机看了看视频，这种不安的情绪才消散……
把买好的新鲜蔬菜和一些配料拿出来洗干净。
一只乌鸡……刚刚在超市已经拜托收拾干净了。
她拿出来里里外外又洗了好几遍。
仔细剔除没有处理干净的鸡爪和鸡屁股。
做菜的乐趣一上来，也没什么不愉快了。
顺带着就拿出了自己平时拍视频的工具，架在操作台面前。
她的视频一直都不露脸……
————
洗干净的乌鸡，内脏什么的早就已经掏出来了。
戴上干净的手套，岑兮细致地把鸡的胸腔里多余的油和黏膜撕掉。
嘴里还一边详细地做着解释：“今天想要炖一个不油腻的鸡汤……所以把鸡油和黏膜撕掉，没有那种鸡腥味，也不会很油。”
然后把配好的材料端上来，葱切段，姜蒜切片儿，加上新鲜的紫苏薄荷……切了半个柠檬……
“我个人，真的不能接受这种肉腥味，所以平时处理也是有点重视这方面……加的都是些味道比较大的东西……最后也会掩盖住这种味道，全部放在这个大盆里……加水……一点点白醋……一点点酒……一点点白，最后加水，腌制一会儿……”
这一步以后，这个盆就被她放到一边，然后拿着镜头转向另外一个专门的房间。
“这里是我专门存放药材的地方……多是一些滋补的东西……可以入汤……”
然后把今天要加入的东西一一拿出来，细致解释了一下药材的作用禁忌之类的……
可以看出来中医药功底深厚……
然后把药材按照不同的处理方式准备好。
开始洗锅：“……今天正式一点儿……专门用砂锅炖哈！”
以前自己炖汤要么是为了实验新菜……要么是为了满足口腹之欲……很少用砂锅炖汤……
都是用一般的汤锅解决。
洗干净，放好备用，开始切其他的配菜……
处理差不多以后……看了看时间，还需要再腌制半个小时，岑兮暂停了视频的录制。
拿着手机回到客厅，这才看见刚才许易笙发过来的消息，大致是……
沈西辞今天不忙，要去接她……所以今天不能来她这里蹭饭了……
岑兮：“…………”
回了个很不友好的表情包。
放下手机，想到一会儿颜润可能要到家里来吃饭，还是收拾收拾比较好。
开始打扫家里的卫生……
这一开始……就发现很多地方都有必要打扫一下，平时都因为没有时间忽略了。
中途，时间到了以后，岑兮又去把腌制好的鸡肉……冲水……泡水……冲水……
没了腥味……也没有了拿着林林总总的调料味道。
用滤布把表面的水分吸干……然后……把一些材料放进鸡肚子里……一些放在砂锅外面……
放在灶上开始炖：“好啦……大概大火炖一个小时然后小火炖一个半小时……就差不多了。”