正好貔貅的一套《招财舞》跳完，大喊一声“穗穗我帮你去前面刺探情报”，然后也跟着离开了小院。
宋穗笑骂一句“真是两个活宝”，转头继续做她的流沙包。
想要最后的流沙效果够惊艳，端看有没有在内馅上下足功夫。
现成的熟咸蛋黄口感不佳，想要追求更好的口感，就得选用生的咸蛋黄，喷上白酒，即蒸即用。
咸蛋黄蒸煮后，用刀背把它们一颗颗碾成泥。取黄油隔水融化，加吉士粉、奶粉、白砂糖等食材，先分多次倒入牛奶搅匀，再把碾碎的咸蛋黄放进去，搅拌、碾压过筛、填入模具、放进冰箱冷冻。
待到内馅成型，拿出来揉成一粒粒的金色小团，就成了宋穗现在可以直接用的馅心。
宋穗一手抓着擀面杖，一手探进保鲜膜的下面，取出一小块揪好的面剂子。
不同于做饺子皮时直接上手擀，这次她先用擀面杖把面剂子擀成条状，接着像卷瑜伽垫一样，把面皮细细卷起，然后再压、再擀、再卷，最终才进入正常的擀面皮操作。
如此做出来的流沙包外皮，上锅蒸熟之后会更光洁细腻，口感也更好一些。
没了杨初在旁边“叨叨”，宋穗耳根子清净许多，干活效率直接提高。她就这么边擀边包捏，没一会儿，案板上就整齐摆满一只只白胖胖、圆乎乎的小包子。
宋穗将烤箱调至30，把这一大盘的流沙包送进去醒发。
做完这一步，宋穗扒着小厨房的门边，探头探脑地看向前头饭馆，满眼写着好奇。
只可惜，她到底没有透视眼，纵使再努力，也无法让自己的视线穿墙而过，不能看清此刻饭馆大堂里是何景象。
宋穗委屈地抿嘴：“……”
可恶，这天底下还有比她更没有威严的老板吗！
宋穗盯着那堵厚厚的院墙，足足看了半分钟，而后长吁短叹地退回小厨房，继续做下一批流沙包要用的面团。
她一边揉面，一边嘟囔：“好想快点看到大家变装之后的样子，也不知道小鸡压不压得住那套红色的圆领袍……”
小筝老师您快点吧，本店长已经被钓成翘嘴啦！
宋穗就这么望眼欲穿地等啊等……
等到烤箱里的生流沙包醒发够时间，可以被转移进蒸屉里上火开蒸；等到蒸屉里溢出大股大股的白雾，第二批流沙包都蒸好……
杨初和貔貅的身影，终于重新出现在院门口。
这一大一小的脸上都挂着神秘笑容，先异口同声地要求宋穗留在原地不许动，然后她俩相互合作，在小院和饭馆之间来回跑了好几趟。
直至把所有热气腾腾的流沙包都运进前头饭馆，她们这才迤迤然回到小厨房，拉着宋穗往外走。
貔貅挤眉弄眼：“穗穗你现在可以过去啦！”
行至巷子口，杨初挺直腰背，十分正式地摆出一个开门迎客的手势。
同时，她捏着播音腔，煞有介事地唱念：“欢迎我们宋记重新开业后的第一位客人，尊贵的宋穗宋小姐，正式光临鄙店——”
宋穗被杨初这突如其来的一下，搞得哭笑不得：“倒也不必这么浮夸，真有顾客也要被吓跑啦！”
她嘴上这么说，但眼睛里的期待却不减反增，兴致勃勃地走出青石小巷。
闭店装修期间，在饭馆外面搭起的遮挡棚，此时已经完全撤去，露出焕然一新的饭馆正面。
正前方是一面十分气派的实木雕花大门，两边挂着一串灯笼，门下铺了一层青石板。一块长方形的楠木匾额悬于大门之上，其中写着凤舞龙飞的四个金色大字，“宋记饭馆”。
宋穗打量四周，暗自点头。
饭馆给人的第一印象还不错，干净、大气、古色古香。饭馆门外的这一小段街道，也被海螺妖怪们打扫得非常干净，无垃圾无异味，不会影响客人们的食欲。
下一秒，大门被人从内拉开。
宋穗回神，顺势望去——
只见一位风姿绰约、风情万种的大美人款款而出，她发髻高挽、身着艳色罗裙，一双多情的狐狸眼望过来，冲着宋穗柔柔道：“客人，您请里面坐。”
宋穗那点道行，哪抵得过火力全开的九尾狐！
她当场就被勾了魂，直接把挑饭馆毛病的正事抛到脑后，只迷迷糊糊地随着九尾狐的指引往里走，一脚轻一脚重，仿佛踩在大片的云朵里。
进了门，迎面走来一位温文尔雅的白发书生。
白泽彬彬有礼地指引宋穗入座，并递上菜单：“客人您好，这是我们店的本月菜单，您看想吃点什么？”
一连遭遇两次颜值暴击，宋穗恍惚地接过菜单，目光一扫，走形式一般地随便念了几个菜名。 ', ' ')