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第5章 柠檬酸辣鸡爪(2 / 2)

白猫依旧不发声,又重复一遍之前的一系列动作,最后,它小幅度地歪了歪头,好似非常疑惑。

唐萌萌发挥多年做语文阅读理解积累的经验,自动解读白猫眼神的含义——

好奇怪哦,为什么这个人类无动于衷呢?

难道是我不够可爱,她不喜欢我吗?

唐萌萌双眼放光,欣喜若狂。

嗷嗷嗷,这就是想让我跟着。

小猫咪它心里有我!

恰好此时,表弟买完烤猪蹄回来,疑惑地问:“姐,你在干嘛呢?”

唐萌萌连忙比手势:“嘘——小声点,别吓着它!”

表弟:“……哦。”

人员到齐,姐弟二人跟在白猫后头,一路往前。

沿着夜市主道,走到中间地段,再拐进右方岔路,他们就抵达了目的地——两个位于夜市偏僻角落的市集摊位。

更准确地说,根据白猫站定的位置,最终地点应该是离他们最远的小吃摊,而非近一些的文创饰品摊位。

跟东茂集市里其他不同风格、各有特色的摊位相比,这个小吃摊看上去实在平平无奇。

小吃摊的桌椅的样式简单朴素,瞧着是集市同一批发的基础款。

桌上摆着三个泡在冰水里、带盖的长方形玻璃盆,以及数只用于打包的纸碗,隐约还能瞥见摊位后侧小车上的保温箱。

摊位周围聚拢了六七位游客,他们看见白猫和唐萌萌姐弟后,有人举着手机拍猫,有人小声聊天,但都不约而同地露出复杂神色。

似乎带点儿同情,又似乎有些幸灾乐祸……

“哎呀,小白又带客人回来啦?”

郑小筝放下奶茶,笑着鼓掌:“穗穗,你家小白真厉害。”

正在忙碌的宋穗抬头,笑着问:“两位客人晚上好,想吃点什么呀?”

与此同时,白猫像是完成了什么阶段性任务一般,灵巧地跃到石阶上,再次往东茂街主街道跑去。

表弟张大嘴巴,惊奇道:“姐,它又往人多的地方走了哎。”

看看围在小吃摊周围的几位食客,再瞅瞅小脑袋回都不回、径直走远的漂亮猫猫……

唐萌萌后知后觉:“……”

哈?

这年头,连漂亮猫咪都学会仙人跳了?

还有,小猫咪你好歹包一下售后工作,先陪着他们买完小吃,再去寻找下一位被美色所骗的“受害者”啊啊啊!

不过有一说一,唐萌萌折腾了一下午,此时确实有些饿了。

本着我国人民“来都来了”的朴素精神,她无声叹气,凑上前:“老板,你这里都卖点什么?”

宋穗依次指向不同玻璃盆,热情介绍:“沙姜猪脚,25元一份;柠檬酸辣鸡爪,普通版15元一份,无骨版17元一份。”

唐萌萌算算价格,有些肉痛:“老板你家的猪蹄好贵,我弟手上这串才15块。”

宋穗热情不减:“我们家用的是新鲜猪蹄,不是进口的冷冻猪蹄,做出来的成品口感会更好。成本高了,售价只能跟着提上去,不然就赔本啦。”

虽然因为存款告急,宋穗会在店铺装修、摊位装饰等优先级不高的方面省钱,但对于菜肴烹制的各个流程,她都一直坚持尽力做到最好。

一分价钱一分货,新时代的好妖怪才不做黑心买卖!

唐萌萌问过表弟的意见之后,指着盛有柠檬酸辣鸡爪的玻璃盆:“那……要一份无骨鸡爪吧。”

“好嘞!”宋穗飞快打包好餐品,将小碗递过去。

唐萌萌和弟弟商量一番后,决定吃完再走。

于是,姐弟二人直接在对面的小石桌坐下,开始解决买来的一堆食物。

表弟看着自己面前手上的烤猪蹄、鸡蛋仔等小吃,纠结道:“姐,我把自己买的东西先吃完吧。这个鸡爪你先吃,给我留两个尝尝味道就行。”

“嗯。”唐萌萌点头,看向刚从宋穗手上接过来的小碗。

小巧的纸碗里,数只外皮晶莹的鸡爪堆在一起。

焯水、冰水降温、去骨、对半切开、拌入酱料,再放到冰箱里冷藏一夜……经过一系列简单却繁琐的步骤后,此刻摆在唐萌萌眼前的柠檬酸辣鸡爪,呈现出了最完美的状态。

零散分布在鸡爪四周的配菜,既有黄澄澄的柠檬片、红彤彤的小米辣碎,也有小巧可爱的青柠、容易被忽视的百香果籽,它们热热闹闹地簇拥着一只只无骨鸡爪,各种香味混在一起,拼了命地吸引食客的注意。

先不管实际味道如何,光是从卖相来看,这鸡爪已经超过唐萌萌的预期。

她捏起竹签,叉出一只鸡爪,送入口中。

历经一夜,无骨鸡爪已经完全腌制入味,酸辣的香气扑面而来。鸡爪吃不出一丝腥味,辣味朴实无华,由柠檬、青柠、百香果三者共同构成的酸味层次丰富,勾得人口舌生津。 ', ' ')

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