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全蟹宴，顾名思义就是全用螃蟹做的一桌宴席，醉蟹、清蒸螃蟹、油炸螃蟹……多种烹饪技法全都用在了正是肥美时节的螃蟹身上。
就连米饭都离不开螃蟹。
用蟹膏蟹黄和肥膘肉一起用葱姜爆香，经过黄酒闷煮高汤调味，最后淋少许猪油洒上胡椒粉末，与颗颗饱满的大米拌在一起，复合出来的香气极为浓郁。
硬要说什么有什么缺点。
一来是贵，不过贵也确实有贵的道理，光是为了这一碗米饭都不知道拆多少只螃蟹进去了。
二来就是如店小二提醒的一样，没有预定就得等上许久。
徐年他们仨吃完这顿全蟹宴时，店里都已经没其他客人了，走出雅间来到大堂，就看见空旷的大堂里面，只有之前那几个被赶走的乞丐在打包着每一桌上剩下的吃食。
店小二不知去了哪里。
不过没过一会儿，之前招待过徐年他们的店小二就不知从哪儿冒了出来，凑到跟前一拍自己额头，苦笑着弯腰赔不是：“哎呦，这……这让您见丑了……”
让乞丐带走剩菜，有的客人很介意这种行为，不过徐年属于不以为意的那一类，他摆了摆手，只是问道：“之前进来时，不是看你把他们赶走了吗？怎么这会儿却放他们进来了？”
店小二见徐年好说话，心里也松了口气，笑着说道：“掌柜定的规矩是不许放乞丐进来。”
“但之前赶他们走，主要是还没过饭点，店里还有那么多客人，有的客人不喜欢看见乞丐，总不能败了客人的兴致。”
“但这会儿已经过了饭点，通常不会有客人来了。”
“等下店里就要例行打扫一遍，在这之前让他们带走剩下来的吃食也算是一举两得，他们填了肚子，我们也省出来把这些倒掉的功夫。”
徐年若有所思，说道：“那你掌柜问起来，你怎么办呢？”
店小二陪着笑脸：“我这刚刚不是不在大堂里面嘛，可不知道他们会趁我不在溜进来。”
这话说的有意思。
店里的小二又不止他一个，若不是商量好了，也不可能乞丐进来的时候，正好碰上都不在，一个都不知道吧？
店小二又说道：“况且掌柜其实心里也门清，只是看破不说破，毕竟规矩是死的人是活的，遇上不长眼的乞丐我们就拿规矩赶人，但遇上这种听话些的，睁一只眼闭一只眼也无妨……”
看破不说破吗？
徐年恍惚间似乎把握到了什么，离开了食在鲜之后便微微皱起眉头在琢磨着什么，走过了天水城的半条街道，他忽然停下了脚步。
“郁掌柜，你说有没有可能漕帮帮主对育婴堂东家的算盘一清二楚，只是看破不说破，坐视其成呢？”
这种可能性，其实郁芸纺和她东家早就讨论过了：“也不是没有这种可能性，只不过我东家觉得漕帮如果不是被骗，没必要多此一举。”
“多此一举？”
来往路人虽然没谁留意到徐年他们，但郁芸纺还是压低了声音，轻声说道：“如果照目前的形势下去，占了嫡长之位并且在民间声望不错的大皇子最有可能成为下一任大焱天子。”
“大皇子他对漕帮的态度向来比较……温和。”