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第八百二十章 十口大锅一起干(2 / 2)

温度开始从下往上的传递上去,这个方法,是小时候,战景逸在流浪的时候学到的,十个灶口,只要下面的火力足够大,十个灶口足够战景逸同时做十锅的饭菜。

“咕噜噜……”

很快,十口大锅,冒着滚滚热气,热量从下往上逐一递减,从炒到闷,火候不同,做法也不同。

其实,这种灶,七个最好,再往上,温度就会变低,即便用来闷,温度也不会够,但战景逸之所以做成十个,自然有他的想法。

第一锅爆炒,第二锅红烧,第三锅蒸米,第四锅蒸面……

一时间饭菜的香气扑鼻而来,远远的,就让矿坑上那些矿工嗅得直流口水,一时间干劲十足。

就连一旁的精英守卫,都频频侧目,盯着锅里翻腾汤汁不断咽下口水,这哪里是给矿工吃的,比他们吃的水准还要好。

相比之下,反倒是另外几位厨子,站在大锅前,杵着和柱子一样的锅铲,翻搅着锅里又稀又丑的肉汤,呆若木鸡地看着战景逸在一个人表演。

这次拉过来的材料很充足,还有罕见的鱼,显然为了安抚好这些矿工的情绪,山庄也是下了血本。

看到还有这么好的食材,战景逸毫不客气地把鱼都拿了过来,切片后用大肠外皮把鱼肉塞进去,放在最后三个锅里,打算低温烹饪。

低温烹饪,就是要精准地将锅内的水温控制在45°左右的分子料理,战景逸借助大肠薄薄的一层外皮,把鱼肉混合着香料包裹在里面。

而且,最重要的是,战景逸又偷偷地用精神力抽干了里面的空气,形成了真空。

低温慢火催化,随着时间一点点过去,就可以让鱼肉的口感变得富有弹性,同时也让香料的味道彻底侵入鱼肉里。

十个大锅,每个锅都有不同的做法,对于一个从小流浪,特别喜爱吃食的战景逸来说,自然是小菜一碟,基本上慢慢往里面加柴火就行。

清闲的模样,相比另外那些厨子,正对着自己那一锅乱糟糟的汤水,忙得焦头烂额来说,简直是天差地别的待遇。

……

“砰砰砰……”

随着矿工下矿的人越来越多,很快,一辆辆的矿车就被推着走过来,在不远处堆积成一座小山。

战景逸看着这些被采集出来的原矿,嘴角微微上扬,眼珠一转,拿起几个餐盘,走到几个精英守卫身旁,笑道;“几位大哥也饿了吧,趁着那些下贱的工人还没开始吃饭,您几位先尝尝鲜,放心这都是干净的。”

“可……”

听到战景逸的话语,几个守卫都有所意动,但看看身边那仿若小山一样的原矿,神色又有些为难,他们还需要看管矿石,现在公爵大人对矿石非常敏感,不许有半点差错。

“哎呦,这些矿石谁会在意,放在这里又丢不了,反正我已经没什么事情了,我先帮你们看着就行了!”

听战景逸话都说到这个份上,守卫们对视了一眼,觉得他说得很对,这么多的原矿又不能自己长腿跑了。

众守卫看看战景逸手上的餐盘,又闻闻那十口大锅里冒出的香味,越闻越饿,吞吞吐沫,最后还是一个个伸手接过餐盘,快步走到大锅前,围着大锅,先一步品尝起来。

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