这事儿不想起来还好，一旦想起来，就如同猫爪挠心一般，让婉汐对那椒盐薯角的渴望愈发强烈。 于是，膳房便有了如今这般状况。 红薯和土豆，皆是庄子上送来的较为新鲜的粗粮。 按常理来说，这些本应是农户们自留的食物，通常情况下是不会出现在上交的粮食之中的。 不知是何原因，其中一部分竟混入了上交的粮食里，成为了多出来的部分。 庄子的管事并未因这点小事去责怪错把粗粮上交的庄户，这只是个意外。 那庄户自知理亏，而且那粗粮并不是什么金贵之物，又把自己本该交的粮食补了些许，这事就算过了。 谁能料到，这阴差阳错之下，这些红薯和土豆最终竟辗转到了膳房这边。 而恰好，就在半月前的某一天，婉汐闲来无事闲逛至膳房附近。 也许是命运的安排，她恰巧瞥见了这些红薯和土豆，这让她瞬间回忆起了曾经品尝过的美味吃食。 于是，她回到居所，就心心念念上了，只能让厨房将这些食材烹饪成记忆中的佳肴。 厨房里正忙碌异常。 翠丫站在案板前，双手紧紧攥着有些凉意的陶盆，盆里盛放着切好的薄片。 这些薄片需要先过两遍清水，以去除多余的淀粉。 与此同时，腌料中的茱萸粉与粗盐搅拌着，发出沙沙的声响。 小丫头鼻尖上沾染的面粉，忍不住出声：“主子说的那些定是新鲜吃食，昨儿做的蒸土豆捣泥，还有烤干的薯子，到底算不算呢？” 程总管正好听到了：“算，先多捣鼓点新鲜菜，一并呈上去，看主子喜欢哪个便是了。” 翠丫没有回应什么，只有条不紊地做着步骤，她将土豆洗净后放入锅中蒸煮。 待土豆熟透后，用勺子将其捣成泥状，这便是土豆泥了。 接着，她又将削好皮的薯子切成薄片，放入倒了油的锅中，用小火炸，直至薯子变得金黄酥脆。 锅里浮着金灿灿的薯片，刚做好的还带着些许热意，拿盘盛出，翠丫拿起粗盐粒和茱萸粉，轻轻一撒，盐粒在油光中迅速融化。 程总管见状，迫不及待地叼了一片，结果被烫得直吐舌头，但那茱萸粉混着油香在舌尖炸开的美妙滋味，让他不禁赞叹：“这道菜成了。” “记一下方子，微调各种调料的配比。 然后就是一道新菜了。” 翠丫一边点头，一边将这道菜的制作方法复盘记录下来。 为了做出让程总管满意的成品，这道菜翠丫不断尝试，前前后后试了有十来遍。 功夫不负有心人，终于在这一次，她成功地做出了新菜。 炉膛里的火苗噼啪作响，翠丫蹲在灶台前，用火钳拨了拨草灰，两个圆滚滚的烤番薯在余烬里散发着诱人的焦香。 她额角的碎发被汗水浸湿，紧紧地黏在脸颊上。 灶台上的陶罐正发出咕嘟咕嘟的声响，里面的半罐子土豆块在稀粥中沉沉浮浮。 这是她的一次尝试，想要制作烤番薯和土豆粥。 灶膛里的火星子噼啪炸响，翠丫小心翼翼地将红皮番薯裹上叶子，再用湿泥包裹起来，然后轻轻地埋进柴火堆里。 草灰裹挟着余温，慢慢地渗透进番薯的表皮，让薯肉渗出了琥珀色的糖浆。 灶膛烤出来的番薯，表皮呈现出一种焦脆的质感，就像树皮一样。 翠丫拿起一块厚布，将烤番薯包裹起来，然后用力一掰。 金黄色的内瓤顿时腾起了一股白雾，那甜香里夹杂着那酥脆的香气，小丫头直咽口水。 翠丫撕开番薯的瞬间，蜜汁像决堤的洪水一样沿着焦壳滴落下来，那甜香的味道，直直地钻进了她的鼻腔。 翠丫根本顾不上手上沾满的黑灰，她迫不及待地啃了一口，那浓郁的甜味在齿间蔓延开来，拉出了一根根金色的丝线。 薯芯更是软糯无比，能在舌尖上化开一般，好吃得让她停不下来。 她一口接一口地吃着，“程总管，您看这烤红薯也成功了。 差不多就是这个火候，到时候肯定能给主子烤出一个蜜里流心儿的烤红薯来。” 翠丫兴奋地对程总管说道。 “成，那这道菜就叫流蜜烤番薯。” 程总管满意地点点头，然后用手指了指正在做菜的帮厨和其他厨子，说道：“你们看看，翠丫都已经成功做出好几道菜了，你们也都加把劲儿啊。” 听到程总管的话，帮厨和其他厨子们齐声应道：“是，总管。” 林厨子按照主子给的菜谱要点，先将红心薯蒸熟，然后用勺子把它捣成泥状。 接着，他把羊奶和崖蜜倒入红薯泥中，搅拌均匀，直到红薯泥变成冰淇淋般的质地。 他连续做了三四次，才终于掌握好火候，成功地让岩浆焗薯成型。 当窑炉里的陶碗“噗”地一声冒出焦斑时，一股浓郁的香气扑鼻而来。 那股香气中，既有番薯泥的香甜，又有羊奶的奶香，还有崖蜜的清甜，三者交织在一起。 当他用筷子夹起一块岩浆焗薯时，竟然能扯出两寸长的丝来，而且那丝还带着番薯泥的香甜和奶香，甜咸交织，味道浓郁。 这道菜的成功，林厨子也有了成品。 接下来他还做了几道菜，他将黄心薯切成梳子刀的形状，然后用山泉水冲洗三遍，以褪去其中的淀粉。 当茶籽油被加热到青烟刚刚升起的时候，那薯片在滚烫的沸油中迅速地舒展开来，宛如一朵盛开的金盏花。 随着油温的升高，薯片的颜色逐渐变得金黄，散发出诱人的香气。 将茱萸粉和粗盐均匀地撒在薯片上，它们紧紧地附着在薯片上，为这道美食增添了一抹独特的风味。 林厨子做了菜，得试一试，这炸薯片薄如蝉翼，轻轻一咬，便会发出清脆的“咔嚓”声，那椒盐的辛香和薯片的甘甜在喉头交织。 “成了，总管，炸薯片好了” “嗯，再接再厉”程总管很满意。 林厨子的厨艺可不止于此，他还精心制作了炸土豆串。喜欢清穿咸鱼嫡福晋带生子系统杀疯！请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)清穿咸鱼嫡福晋带生子系统杀疯！七八小说更新速度全网最快。