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八月二十，风和日丽，卤味正式开张。
郑采薇和陈姗姗一早就在卤味对面的茶楼要了个临窗的包间，点了些茶点，坐等卤味的开张。
陈姗姗有些紧张的盯着对面街上房门紧闭，牌匾挂着红绸的铺子，这不是她第一次经历铺子开张，却是最紧张、最激动的一次，她也不知道自己到底激动个啥，明明自己第一次一个人开铺子的时候，也没有兴奋的几天睡不着觉。
郑采薇就淡定很多，不过还是看的出来有些紧张，她捏了捏手指，端起已经冷掉的茶喝了一口，冰冷又苦涩的茶味让她镇静下来，不过，下一秒，她的冷茶就被换走了。
出郑采薇看么面无表情倒了自己的冷场，又给自己重新沏了一杯热茶的冬青，有些想笑，又有些失落，她想了起那个不准自己喝冷茶的男人，不知道他现在在哪里，可惜，他没能亲眼看到卤味的开张。
“冬青，你会丹青么？”郑采薇莫名其妙的问了一句，陈姗姗只以为她要把第一次开铺子的画面记录下来，毕竟自己也干过，她不仅没有疑惑，甚至还告诉丹青，要画一会剪彩时候的画面才更好看、更热闹。
冬青木着个脸点头，默默的转身去找小二要了画画的工具，在临窗的桌子上把宣纸铺开，开始画外围的轮廓。
“冬青啊，你怎么从来都不笑啊。”陈姗姗好奇的双手托着下巴，趴在桌子上看着冬青画画，冬青看都没看她一眼，眼神专注。陈姗姗也不生气，把视线转向窗外，“哇，冬青，你的画工真好，比我的好了笔试一星半点，你这才寥寥几笔，我都能从你的画面中看出来一会的热闹场景了。”
“哪有那么夸张。”郑采薇也凑过去看了一眼，认可的点了点头，陈姗姗说的一点都没错，冬青的画工确实很好，也不知道瑾亲王是怎么想的，竟然把这么得力的手下，给了自己。
两人看了冬青画了一会之后，就开始谈论买卖的事情，所以，他们没有看到，冬青画画的表情很温柔，嘴角还隐约上扬，看的出来，她心情很好。
小姐才让她画画的时候，她就看出来她画这幅画的用意，既为公子开心，也为小姐开心。
因为提前几天，陈姗姗就在自己的铺面里贴了告示，说明了8月二十这天卤味开张，也明说了卤味就是之前在街尾卖的那家。众人都在纷纷猜测卖卤味的小郎君是不是攀上了陈家的小姐，不然，怎么会在陈家小姐的铺面中帮忙宣传。知道内情的人，知道在街尾卖卤菜的小郎君其实是县令大人家的姑娘，那这个卤味，应该就是她开的铺子。所以，不管是冲着陈家来还是冲着郑长庚来或者本就是冲着卤菜来，八月二十这天，卤味门口门庭若市。
巳时正，卤味的掌柜出来宣布卤味正式开张，噼里啪啦的鞭炮声中，陈掌柜拉来了盖在牌匾上的红绸，“卤味”两个字引入大家的眼帘，围观的人抬头看了看那龙飞凤舞的两个字，一边感叹这字写的真好，一边随着大流挤进了卤味。
因为第一天开张，卤味的菜全部半价出售，不过才未时一过，就被人一抢而空。
陈掌柜抱着账本和沉甸甸的银子进了郑府，找到郑采薇和陈姗姗的时候，两人正在讨论能不能把奶茶也做成一门买卖。
“郑大姑娘，小姐，这是今天的账本。”陈掌柜出自陈家，但过来接掌卤味的时候陈姗姗就交代过，一切以郑采薇为先，所以，他把账本恭敬的得给了郑采薇。
郑采薇接过来，没有翻到后面去看结果，而是就着手边的白纸演算起来，不过半盏茶的功夫，她就把账本翻完，看了下最后的得数，和自己算得一样，刨去成本，一天竟然就赚了五十两！