ee一看人家叶总这么畅快，刘彬也只好给自己倒了一茶杯酒，随后也是假装豪迈的喝干。 ee至少刘彬能坐到这个位置显然有他的一套。 ee一杯酒下去，刘彬眼睛渐渐花了。 ee“叶总太客气了。” ee两人又喝了几杯，叶冲才道：“老兄，刚才你说的我没明白，这都什么年代了怎么还有师傅徒弟？” ee“这话怎么说？” ee叶冲一皱眉：“都到了这个年代还这么老套？” ee叶冲一笑：“你说话太客气了，我不是不很明白，而是根本就不明白。” ee“叶总，既然你当我们是兄弟，今天我就把话跟您说明了。其实无论哪个酒店，后厨都是最重要的，正所谓一招鲜吃遍天，后厨直接决定了你的酒店会有多少回头客。” ee刘彬已经上了弦，喝了杯后道：“叶总，我真没想到你这么亲切，既然你当我是兄弟，那我也不能不识抬举。” ee“不！”老实巴交的刘彬一口喝光杯中酒，“今天我有话要说！” ee“一般人都以为后厨只是炒炒菜、做做饭而已，但很少有人知道后厨的规矩，一个餐厅后厨的规矩往往都是大厨定的。 ee各岗位的人必须是大厨看得上的人，一是需要贴心人给守场子，二是容易压低工资。你不是还要长进本事吗？就当跟师傅学艺，吃点亏吧。不过现在徒弟常常也现实了，给太少也会撂挑子不干。你可以说人心不古，也可以说这是底层的觉醒。 ee而且每个月徒弟们都要交‘孝敬’，300到500不等，在咱们这里早就是惯例了。” ee“是啊，如果真能学到真本事也还好，可马师傅从来只拿孝敬不教徒弟，只要你敢不交孝敬，他一句话就让你走人。” ee“我说句话您可别生气，别看您是餐饮部总监，但在后厨这一亩三分地是马师傅说了算。” ee“他仗着自己是老资格手艺好，根本不会把您这位初来乍到的总监放在眼里，前面几任也是如此。” ee刘彬脸色一变，张了张嘴显得十分为难，显然有什么难言之隐。 ee“叶总，我要是说出来，您可千万不要告诉马师傅，要不然……” ee两人又喝了几杯酒，酒劲上来后刘彬才壮着胆子道：“他去把猪肉卖给市场上的肉贩子。” ee“是的。” ee“这还用说嘛，当然是落入他自己的口袋。” ee“这里他最大我们谁敢多说，看到了就当没看到。俗话说‘厨子不偷，五谷不收’，其实这是旧时传下来的陋习，如今正规饭店早就杜绝了。” ee“其实何止是猪肉，只要是摸的着的东西他都会拿出去卖了，上几天餐厅进了几条名贵的鹿腿，他一口气卖了三千多块。” ee刘彬一看他脸色变了，这才察觉自己酒后失言，马上道：“叶总，咱们有言在先，这些话您可千万不要说出去。” ee刘彬这才松口气，可他又怎么能想到，谁的嘴巴都比这位叶总的嘴巴牢靠，而且这位还是出了名的惹祸专业户。 ee叶冲只是淡淡一笑，但心里早就有了主意。