为微生物创造出一个舒适惬意的家园,从而有力地保证了酒的风味和品质的稳定,让茅子酒那独特的魅力得以长盛不衰,永远绽放在世人面前。
五、长期贮存与精心勾兑。
1.
新酒经过长时间的贮存,就像一位青涩的少年在岁月的漫长洗礼中逐渐褪去稚嫩,缓缓走向成熟。其过程恰似一场悄无声息却又意义非凡的蜕变之旅。
在那漫长的贮存时光里,酒液仿佛置身于一座神秘的魔法屋中,各种成分如同精灵般相互融合、相互反应。
它们交织缠绕,彼此成就,使得酒质愈发醇厚、稳定,如同历经沧桑后沉淀下来的智慧。
贮存的容器、环境的温度和湿度,每一个因素都犹如舞台上的重要角色,对贮存的效果产生着深远的影响,都需要精心的调控和管理。
贮存的容器,或选用古老的陶坛,其独特的材质能够赋予酒液微妙的质感;或采用优质的不锈钢罐,确保酒质的纯净与稳定。
环境的温度,如同一位严谨的导师,精确地引导着酒体内部的化学反应,过高或过低都会扰乱这一进程。
湿度则像一位温柔的安抚者,适度的水分恰到好处地滋润着酒液,使其保持最佳的状态。
每一丝细微的变化,都被酿酒师们敏锐地捕捉,并精心调整,以实现最理想的贮存效果。
2.
专业的勾兑师根据不同轮次、年份、风格的基酒进行精心勾兑,这无疑是一门高深莫测的艺术。
他们如同才华横溢的音乐指挥家,在味觉的交响乐中巧妙地协调着各种不同的音符,让它们和谐共奏出美妙的乐章。
每一款基酒都像是一位个性独特的乐手,拥有着自己的音色和旋律。
在勾兑的过程中,勾兑师凭借着极其敏锐的味觉和无比丰富的经验,如同在茫茫大海中精准导航的灯塔。
他们能够敏锐地感知到每一丝细微的差异和变化,凭借精湛的技艺和深厚的积累,将不同的基酒巧妙融合。
确保每一批产品的口感和风味保持一致,犹如复制出一串串相同旋律的美妙音符,为消费者带来始终如一的美妙体验,让每一次品味都仿佛是与老友的重逢,亲切而熟悉,令人陶醉其中,流连忘返。
六、质量追溯体系。
建立完善的质量追溯体系,其意义非凡且影响深远。
对于每一瓶茅子酒而言,从最初的原料采购起步,宛如踏上了一段漫长而严谨的旅程,直至最终成品出厂,整个生产过程都如同被显微镜放大般详细地记录和跟踪。
这一追溯体系犹如一部无死角的超级摄像机,任何一个细微的环节都休想逃过它的“法眼”。
在原料采购阶段,不仅清晰记录下每一批高粱、小麦的来源地,供应商的详细信息也被一一收录,而且它们所附带的质量检测报告更是被细致留存,形成了一个庞大而精确的数据库。
在酿造过程中,每一道工序的操作时间被精确到分秒,操作人员的工号和操作细节无一遗漏,工艺参数的每一次细微调整都有明确记载。
甚至酒液在窖池中的贮存时间,窖池内部的温度、湿度等环境条件,都被精准地记录在案,犹如一部部生动而详实的酿酒日志。喜欢冥界催收官请大家收藏: