(' 第192章 腌制酸菜的准备工作，李老板泰禾楼探店
城市里饲养的猫咪，见到户外是很难得的事情。
李瑞直接把车开进院子，随后便关上院门，打开了车门。
让几只猫随便在院子里撒欢。
自己和店员小马，则是将车上的白菜，一捧一捧的，抱下了车。
秋冬季节的白菜产量高，而且人们经常用白菜价来作为便宜的形容词，价格也可想而知。
再加上其营养价值丰富，
物美价廉的评价，白菜当之无愧。
在北方寒冷的冬季，白菜这种蔬菜，可以说是大自然的馈赠了。
腌制成酸菜之后，更是别具风味。
只不过用时间做出来的美食，不能着急，
需要静静等待。
李瑞计划着十一月末腌制，十二月末开缸，
吃的时候，用来炒菜、涮火锅、包饺子、炖肉，都非常合适。
“老板，大缸放哪里？”马金戈同志已经帮忙卸完了白菜，自顾自地举起了一口大缸。
“放屋里吧。”李瑞指了指院子另一端的房门。
他来之后简单看过，江海的农村冬天没有集中供暖，小院平房是用天然气取暖的，不烧气当然跟外面的温度没什么区别。
温度低，致腐的微生物不活跃，用来腌菜更合适。
六个大缸，
腌制几百颗酸菜没什么问题。
小冻提示着最近几天的天气情况，基本都是晴天，风也不太大。
晒个三四天就可以了。
晾晒白菜时，如果放在地面上，
需要在这几天里经常将白菜翻面。
李瑞准备了几个架子，中间镂空的，晾晒好之前，就省得过来了。
有马金戈帮忙，工作完成得很快，
不到十二点，就把白菜都晾好了。
“小马，收猫，收工。”李瑞招呼着员工。
“好嘞老板。”
胖橘和三稍微叫一下便坐上了车。
李瑞摸了摸猫头。
一个多月前，两只猫，也是这样上来的。
小奶因为抓在小马的裤腿上，不用喊，也跟着小马一块上了车。
“老板，中午吃什么？”马金戈问道。
李瑞想和别的饭店学习学习，“江海有什么名气大一点的饭店吗，中午吃点好的。”
“平平无奇的美食爱好者？”小马歪着头。
“其他的饭店餐厅。”
“泰禾楼怎么样？”
听马金戈说起泰禾楼，李瑞还真有点印象，他记得在自己的评论区，出现过这家饭店的名字。
李瑞当时还查过一下。
饭店有些年头了，在江海市的口碑不错。
“那就泰禾楼了。”
两人送完猫，来到泰禾楼的时候，已经接近一点。
昨天粉丝、网友们票选的结果已经出来了。
早点排在第一位。
李瑞略微琢磨了一下，早餐可以准备的美食确实很多，煎饼果子、油条豆浆、几种面食、大饼夹卤肉
会的多了，一個人还真做不过来。
不像系统那样推荐任务菜品，自己只需要按部就班的准备。
自主经营，得好好考虑一下。
两人一前一后，朝着饭店走去。
看到有顾客过来，泰禾楼的服务员微微鞠躬，脸上露出了标准化的笑容。
专业而热情：
“欢迎光临泰禾楼，请问是两位吗？”
同为餐饮行业的从业者，李瑞知道这个服务员小姑娘肯定大中午了也没吃饭。所以对服务员格外同情，他笑着点了点头，
“是的，两个人。”