“来，一起来尝尝刚出锅的鱼丸。” 叶凡先是往十几碗里舀上一勺高汤，然后用漏勺舀出鱼丸，每个碗里都分上满满的一大堆。 “葱和香菜，你们自便好了。” 众人围在灶台前，感受着附带鱼香味的高温蒸汽，仿佛再糙的皮肤，都能在此刻变得细腻不少。 奶白色的高汤里，泡着一条条同等颜色的鱼丸，你中有我，我中有你，汤面的最表面上泛着一层油光，让人忍不住就想把它吹散开来。 隔着厨房玻璃门上的磨砂膜，能看到不少黑影在门口晃动，高矮胖瘦，不停地想往里张望。 “叶先生，门口是谁呀？是你的粉丝吗？要不要叫保安过来。” “用不着，只是餐厅经理带着几个员工而已，正好鱼丸做好了，叫他们一起过来吃。” 厨房玻璃门被人一把推开。 刚才在门外还只是闻着淡淡的鱼香，现在一瞬间，香味被放大数倍，相当霸气地往鼻孔里钻。 餐厅经理的大脑哪受过这刺激，一时间，脚一软向后倒去，还好有员工及时扶住他胳膊。 “叶先生做的温州鱼丸好了，他叫你们一起进来吃！” “终于到…我们…了吗？” “太好了…快…把地上小面包的包装袋收一下…随我进去…” 进去没多久， 餐厅经理就捧着一碗热乎乎的鱼丸，虽然看到里面有很多，一条条像毛毛虫一样的东西，心里充满疑问，但终究香味战胜了理智。 一勺子下去，舀起一大块鱼丸。 嘴巴轻轻一碰。 好烫！ 但餐厅经理下意识脚掌抠地。 我要忍着，想想法兰西的英雄，圣女贞德，戴高乐，他们承受的苦难远远大于我… 一长条的鱼丸被送入口中。 舌头嫌烫，用舌尖顶到牙龈上面。 牙龈也嫌烫，歪个脑袋又滚到另一边。 鱼丸就在餐厅经理的口腔里滚来滚去。 好在，在场所有人都忙着吃鱼丸，没空注意到他怪异的举动。 终于温度合适了。 鱼丸的外皮滑嫩无比，如果不考虑香味，就跟平时吃的果冻布丁一般。 餐厅经理用舌头把鱼丸顶在上颚，用力一吸。 又香、又鲜、又滑… 其中鱼肉里细腻的纤维瞬间爆裂开来，还附带着不少汁水。 纯手工捶打的鱼丸，口感极佳，不管你咀嚼多少次，那种内部特有的弹牙质感绝对不会让你失望。 餐厅经理哈出一口满足的热气。 “叶先生，我们这里吃鱼基本上都是炸鱼排，因为我们不会吐刺，也特别怕卡喉咙。” “但你做的这个鱼丸，又让我大开眼界了，平时水煮的东西，不应该会很腥吗？ 为什么我吃的时候，一点点都感觉不到，相反，满嘴都是鲜甜味。” “说到这个鱼，我是又爱又恨，平时家里养猫，每周都会去超市里买一条鱼给它换换口味。 只要我把生鱼放到微波炉里一转，那满屋的腥味让人难以忍受。 所以，每次我都是搓两个草纸条堵住鼻孔，用嘴巴呼吸，才能忍受喂猫的时光。 叶先生，你说，我有没有可能学会做鱼丸，然后以后做给我家猫吃呀？” 叶凡笑笑。 “至于不腥，那是因为我只取鱼肉，然后加入一些调料，一边去腥，一边入个底味。 最后在经过一定的捶打，把鱼胶摔打出来，基本就吃不到腥味了。” “再说，我怕你真学会了，就舍不得给你家猫吃了，那还不是天天把自己喂得饱饱的。” “哈哈，那也是呀。” 餐厅经理把手里的高汤一饮而尽，“不过这汤也好喝，实在不行，以后我吃鱼丸，我家猫喝汤。” 众人吃完后，一起七手八脚地把食材和锅具搬运到包厢里。 虽然房间里没通天然气，但电磁炉的功率足以把鱼丸煮熟了。 … 包厢里。 运动员们焦急地看向门口。 随着双开门被人推开，熟悉的身影走了进来。 “叶先生，你可终于来了，你要再不出现，我们可就要去厨房里找你了。” “我们在群里看到你发的消息了，温州鱼丸，刚才反复在网上搜索图片，把人馋的不行。” 潘占乐一脸自信:“温州鱼丸可是我们老家的特产，老好吃了，你们今天算是有口福了。” “乐哥！” 全红灿开着玩笑：“既然是你老家的特产，那你等会能看着我们吃吗？反正你回家后有大把的时光去享受。 可以吗？” “那可不行。” 潘占乐稍有不悦：“作为唯一的温州人，我身上的担子很重的，肩负着帮你们品尝鱼丸的重任，等会正不正宗，我会第一时间通知大家…” “切…切…切…” “你少自作多情了，我们才不管正不正宗呢，叶先生出品，必是精品，我们有嘴，自己会尝。” 叶凡把三个不锈钢大盆放到桌面后，打断了运动员们的争论。 “这次的温州鱼丸还真算不上正宗，毕竟地域食材有限，买不到温州当地用的大鮸鱼，小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 所以只能用鳕鱼，鲑鱼，鲭鱼来代替。 看你们等会喜欢吃哪种鱼肉，我就下哪一种。” 潘占乐提议： “叶先生，你就别为难了， 要不给我们来个东北乱炖吧，把三种鱼肉都下到一个碗里就行， 我们不挑食，老乖了！” “对，我们很乖的，叶先生，你要是幼儿园的园长，我们就是最听话的大班宝宝。” 说干就干。 叶凡把三种鱼肉，捏成鱼丸丢到铁锅里。 有运动员见状很好奇:“潘占乐，你们那里的温州鱼丸明明是长条状的，为什么叫丸子呀？” “我也搞不清楚，可能是约定俗成吧，从小就是这么听长辈喊到大的。” 鱼丸这东西，特别好熟，基本上一下锅，几分钟就飘起来了。 所以，没一会，运动员们基本上人手一碗。 叶凡拿起一包粉丝： “光吃鱼丸你们估计吃不饱的，要么去旁边吃点米面主食， 不想吃主食的，我这里还有龙口粉丝和红薯薯条， 你们想吃了，等会吃完了拿碗过来，我单独跟你们下。” “好呀，好呀。” “叶先生，你太贴心了，国家体育局真应该把你特招进去。 只要有你这手艺， 世界体坛上哪个好苗子不想来？ 以后我们华国的体育竞技就没有短板了。” “我看行，先把男足全体换了吧，争取冲进世界杯让提提气，以后逢年过节我也好跟祖宗吹吹牛…” 潘占乐这边，因为碗里的鱼丸有点烫，所以他先把鱼丸舀了几块出来，放到一边摊凉，然后抿了几口高汤润润嗓子。 一股股暖流涌进心间，很是舒服。 鱼丸稍微一凉，他就迫不及待地送入口中。 一连吃了三种不同的鱼丸，潘占乐才稍微停下。 鳕鱼的鲜嫩。 鲑鱼的丰腴肥美。 鲭鱼的醇香与甜味。 三种不同的香味同时在口腔里碰撞，互不相让，每种鱼都想抢占味蕾的制高点。 经过纯手工捶打出来的鱼丸，爽口弹牙，每一次的咀嚼都嫩滑的不行。 纵然相当嫩滑，还是有不少碎屑残留唇齿间。 不过这时不用着急，只管舀上一口高汤，直接把它们冲进肠胃，交给下一步部门处理。 潘占乐越吃越满意，越是满意，越是连连点头。 忽然。 他猛然一拍大腿： “这鱼丸口感…和街头那家的味道实在太像了…” 最后在文末感谢一位，名叫观雾听雨望山海的读者，她经常不断留言帮我指出错别字，想对她说一句，感谢你，你辛苦了。喜欢美食：随机任务，食客们都馋疯了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)美食：随机任务，食客们都馋疯了七八小说更新速度全网最快。