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第208章 你不糊弄食物,食物也不会糊弄你!(1 / 1)

独立摄影师梁小敏一出戴高乐机场,就拦了辆计程车。 “你好!去布莱克艺术馆。” 出租车司机是个面容和蔼的大叔,主动和梁小敏打起招呼: “女士,你来我们法兰西算是来对了。” “怎么?是因为奥运会吗?” 梁小敏好奇问道。 “奥运会都是其次,主要最近塞纳河畔来了一个摆摊的华国人。” 司机大叔一边单手打方向,一边拍着胸脯说道: “那手艺老厉害了,把我们的米其林美食店压制的服服帖帖。” “等会下班了,我直接就去塞纳河畔打地铺占位置。” “明早六点,那华国人准时出摊!” “我建议你,不管怎么样,都要去看看,那地方老火了,都快成必打卡的景点了!” 梁小敏心想,这大叔够拼的。 看来吃货是不分国籍与年龄的。 她这次来法兰西,主要有两个目的。 一是受邀参加摄影展。 二是顺便去塞纳河畔找叶先生。 这次摄影展主题是我的家乡。 和她一起参展的, 还有来自全球各地的其余九名摄影师。 一路上,她闲着也没事,就给闺蜜刘一菲打去电话。 “一菲姐,我刚到法兰西,你剧组那边怎么样?” “敏敏,还是羡慕你呀,自由之身可以到处飞。 我这边,百合的故事还有最后几集才能杀青。 关键剧组的盒饭我是实在忍受不了,唇边老是冒痘痘。 最主要叶先生的私房菜馆又一直关门。 我们整个剧组想他都快想疯了。 锅包肉…铜锣烧…水煮牛肉…芝麻糊… 随便给我一道菜…我都能连吃三份…然后歇一歇…再吃上几份…” 梁小敏咯咯笑:“谁说不是呢,叶先生把我们的嘴巴都弄馋了,这次在法兰西看到他,真想打他屁股! “哈哈!” 刘一菲笑道:“你敢吗?小心别人把你拉黑,不卖东西给你吃。” “哼, 大不了,我拿个碗蹲在他餐车跟前。 叶先生是个心地善良的人,总会有口剩饭剩菜吃!!!” 梁小敏语气中充满着不服气。 刘一菲:“你可真是女人中…对自己最狠的…” … 梁小敏一抵达布莱克艺术馆。 就见到布展公司的人在里面忙碌着。 她来到自己的作品区。 看到实际现场情况后,决定临时调整作品的摆放次序。 “来…麻烦把这幅‘厨房里的男人’…摆到正中央…” “然后把其余的八幅食物特写镜头…” “摆放成八卦环绕型…把刚才第一幅作品围在中间…” … 白马庄园酒店。 叶凡把手下的员工们召集到一起。 “你们今晚早点睡,睡前都别玩手机了。 明早凌晨三点要起床和面,剁馅,做包子。” “凌晨三点!!!” 身为准大学生的卢启航和王志发出惊呼声。 长这么大。 两人可从未起这么早过 除了高二的那年暑假。 他们约好去爬泰山,一起看日出。 半夜爬上去后,实在困得不行。 索性订好闹钟,在山顶找了个偏僻角落睡下。 谁知第二天,谁都没起来。 等真正爬起来了,才发现已是上午十点。 周围一群游客正笑嘻嘻地围观他们。 不知是谁。 还在两人身上盖上了一块彩条布,帮助挡风。 因此两人登上了同城热搜榜… 回去后。 高三一年,被同学笑话了一整年。 “怎么?” 叶凡盯着两人,“要不要我安排人叫你们起床。” “不用…不用…我们定个闹钟就行…” 叶凡解释道: “本来是考虑卤虾与刀削面配合的,但不是还要顾及到运动员餐厅那边吗?” “从时效性上考虑,我决定把两边的早餐都敲定为鲜虾大肉包。” “就这样安排,散会!” … 华国运动员的某间宿舍。 房间里黑漆漆的,只有少量的月光透过薄纱照射进来。 射击运动员黄玉婷看着室友上下起伏的肚皮,羡慕不已。 因为她想家导致失眠了…辗转反侧快一小时还没睡着… 为不打搅室友。 黄玉婷踮起脚尖来到阳台,给父亲打去视频电话。 巴里现在晚上十点。 换算时差,国内才下午4点。 “爸…是我…你在忙吗?” “婷婷呀…你爹正在菜市场买菜…明天不是奥运会开幕式了…想着今天提前烧几个好菜…预庆祝华国拿个好成绩…” “是不是在巴里看到喜欢的衣服或者包包了?跟爸说,我马上转给你。” “平时训练都够苦了。” “想买啥就买啥…想吃啥就吃啥…别苦着自己…” 黄玉婷晃了晃脑袋。 都说女儿像父亲,是父亲的小棉袄。 为什么自己一点都没遗传父亲神经大条的性格? “爸…打电话过来也没什么大事…就想听听你声音。”本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容! 父女心连心。 此时的黄玉婷父亲怎么会听不出女儿的异样。 一个18岁小姑娘身在异国他乡。 怎么会不想家呢?乡愁嘛,是华国人独有的情感标签。 “婷婷呀…你的射击比赛…我记得是排在第一天对吧…一定要加油哦…” “只要你勇敢比赛…无论名次…爸爸都认为你是最棒的…” “等你回来…我先带你去原来小学门口吃梅花糕…泡虾…” “然后在家里做几道硬菜…黄鱼焖饭…家烧大黄鱼…溏心膏蟹…” “…” 一听到梅花糕。 黄玉婷的小心脏就扑通扑通地乱跳。 这也是她上小学时最爱吃的零食。 每天放学后,路过老奶奶的摊位前都会买上几个。 一块钱一个梅花糕,要趁热吃,才能吃出其中流心的芝麻馅。 黄玉婷肚子不禁开始咕咕叫,“爸,我这都晚上十点了,你一口气说这么多吃的,硬是把我弄饿了。” 电话那头传来爽朗的笑声。 “不好意思…乖女儿…都怪爸爸…时候不早了…你也赶紧去睡吧…” “等你回来…把你喂的饱饱的…不长胖…不罢休…” 挂断电话。 黄玉婷的心情好多了,就是肚子感觉有点饿… 没一会。 手机上弹出好多条消息。 黄玉婷打开一看。 父亲发来一个超大的转账红包与多张家乡美食图片。 “不行…气死我了…” … 与此同时。 主持人冰冰与直播团队,正与央妈高层同处视频会议中。 “冰冰,今天在运动员餐厅的直播你做的很好,后台数据非常漂亮。” 得到领导表扬的冰冰心花路放。 但在体制内上班,最忌讳的就是过于优秀与没事冒头。 “哪里…哪里…” 冰冰的语气十分谦卑,“都是平台的影响力而已…” “这样,我们这边查询到消息,叶先生明早六点,将在塞纳河河畔出摊。 你这边辛苦下,一大清早就直接赶过去,” 冰冰面有难色:“领导,巴里早上六点,对应国内凌晨12点。 我们电视台可从来没有这么晚搞过直播…” 视频那头的领导一边点头,一边对着冰冰竖起大拇指。 “这不是为了响应网友的热烈要求吗? 从餐厅那场直播开始, 电视台的热线电话都快被打爆了, 纷纷要求我们加开直播场次。 后来把电话线拔了都没用, 一群本都的网友直接冲到电视台来, 表示不加开直播场地, 他们就在大厅打地铺不走了。” … 半夜两点。 整个巴里静悄悄。 但仍有一群人拎着大桶小桶返回白马庄园酒店。 这是酒店经理带着员工们出去抓小龙虾了。 叶凡答应过他们,只要帮忙抓虾和处理虾线。 每次有关小龙虾的美食都会有他们一口吃的。 这两天叶凡没出摊。 可把酒店上下员工们馋坏了,浑身就感觉有蚂蚁在爬,一整天都坐立难安。 这不终于等来了机会。 酒店员工们虽然只睡了几个小时。 却没有一个人喊累,喊着要退出。 一进厨房,所有人都勤快的很。 浸泡、刷腹部、去头、去虾线整个流程一气呵成。 因为他们心中有一个信念。 现在吃的每一分苦,之后都能通过叶先生的美食弥补回来! 当代人其实不怕吃苦,怕的是吃不完的苦和遭遇不公平的待遇。 起码,在叶先生跟前,这种情况不会出现。 临近凌晨三点。 叶凡带着自己的员工赶到酒店后厨。 “我先示范一遍手工剁馅,然后你们照着来。 等会我还要去和面和处理包子的收口工作。” 叶凡之所以特意让员工们手工剁馅,而不是用绞肉机解决。 一个方面,是想让大家活动活动身体。 不然长时间就在酒店里吃了睡,睡了吃。 那不多长十斤肉,都对不起这生活习惯。 另一方面,这里面暗藏诀窍。 纯手工剁出的肉馅,肉粒大小不一,入口的层次更为丰富。 如果你用机器绞肉。 机器在高速运转过程中,持续散发热量的同时,破坏了肉质的纤维感与肉汁。 最后吃到嘴巴里就是那种干巴巴的肉馅。 美食这东西,终究是需要一定的心血与时间来成就。 就像自然界的各类果实。 自然成熟的,要比人工打药催熟的口感好。 这一次包子中的馅料,叶凡也进行了额外升级。 不仅仅用虾肉,还搭配上猪前腿肉和五花肉。 虾肉自身属于白肉,低脂肪,高蛋白,光吃这一种肉难免会有些单调。 而猪腹部的五花肉,其肥瘦层叠交织,口感丰富,多汁而不腻。 至于前腿肉,由于平时的运动量较多,属于三肥七瘦的那一种,吃到嘴里会相当有嚼劲。这章没有结束,请点击下一页继续阅读! 一群人围在叶凡身边。 看着他先把三种肉料按一定比例混合,然后摊平在砧板上。 嗒嗒嗒。 双手同时执刀,快速在砧板上下飞舞。 哪怕手速快得都能看见残影,砧板上鲜红色肉粒一粒都没有飞出去。 可见叶凡的刀工的牛X。 剁好的肉馅放入盆中,陆续加入蛋清、葱姜水、与其他调味料去腥,增鲜。 然后顺着一个方向开始搅拌均匀。 示范过后,叶凡把刀放下。 “很简单对不对,就按照我这个方法来,不要嫌麻烦。” “你不糊弄食物,食物也不会糊弄你。最后,食客们自然会感受到你的真诚心。” “这块就交给你们了,我去和面!” 叶凡说着,双手往围裙上蹭了蹭。 “知道了…” 员工们齐声回复。 在叶凡巧妙的比例安排下。 低筋面粉、糖、酵母、泡打粉、水、以及牛奶,变成了一个个面团。 其中加糖是为了帮助面团发酵。 而牛奶可以帮助面团变得更白与松软。 不管做什么,就是从细节上一点点提升。 就一个简单的包子。 如果你把这些都做好了, 那云朵般的包子皮可谓是手到擒来。 揉、捏、摔、打。 刚开始还黏手的面团在叶凡的折腾下,渐渐变得又光滑,又有弹性。 Duang…Duang…的声响不断传出。 剁馅的几人都被吸引过来,站在叶凡身边看入了迷。 这也是各大网站上,手艺人相关视频经久不衰的原因。 一步步见证从原材料到成品的过程。 脑子:我会了。 手:不,你还不会。 叶凡余光看了众人一眼:“怎么?馅料都剁完了?” “快了!” 卢启航一脸笑嘻嘻:“叶先生,你有没有考虑过打比赛,比如说当个拳击手什么的,我感觉你臂力惊人呀。” “嗯…” 叶凡把光滑的面团放进不锈钢盆中,然后盖上塑料膜,让其发酵。 “可以考虑,你有没有兴趣当我的沙袋呢?” 卢启航闻言赶忙摆手,道:“没有…我这小身板还不够你锤的…要不你找王志吧…他比较胖…” 王志:“去去去,好事没一件想到我,对了,说到拳击。 叶先生,我觉得你这身材跟漫威电影里的美国队长有点像, 说不定以后可以走影视路线,投资拍一部华国队长! 美国队长拿盾牌, 而你可以比他多一件武器,左手大铁锅,右手炒饭勺! 电影里,你去全球各地拯救濒危物种。 其中哪个反派不听话,你就用饭勺敲他脑袋。 这题材大概率能火!” “哈哈…你太有才…” 叶凡拍了拍王志肚皮,“果然没有接受过社会毒打的学生…创意都被保留下来了…” “放心,万一真有这机会,我一定投资这部戏,而且让你演大反派!” 相比严肃刻板的上班气氛。 叶凡更喜欢和员工保持一种轻松,诙谐的氛围。 钱要赚。 但要开心的,并有尊严的把钱赚了。 面团一发好就被叶凡处理成面剂子,之后擀成面皮。 满满的一大勺馅料搭上面皮, 再经过叶凡巧妙的抓型。 一个个漂亮素胚包子正快速量产中… 剁完馅料的员工们自知手艺活比不上老板,包包子这块使不上劲。 观望的同时,也做点力所能及的事情。 有人给叶凡擦汗。 有人把插好吸管的AD钙奶递到叶凡嘴边。 还有人播放起音乐《梁祝》。 员工们虽没有亲自包包子, 但里面每一粒馅料可都有自己的心血。 此时。 满满的自豪感充斥在员工心间。 恐怕这才是众人拾柴火焰高的魅力所在吧!喜欢美食:随机任务,食客们都馋疯了请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)美食:随机任务,食客们都馋疯了七八小说更新速度全网最快。

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