(' 第646章 -这年夜饭那必须得秀一下啊!
好消息,年夜饭豪华的堪称饕餮盛宴。
坏消息,饕餮盛宴是别人家的,自己看得见吃不着。
继续看吧,那口水是哗啦啦的直往下流,不看吧又舍不得,典型的痛并快乐着。
不过有些人发现,一边看一边跟着做,是真的能提升自己年夜饭的水平,尤其是眼下正在制作的这款蘸料,就明显跟其他人的不一样。
蘸料在中餐里用的还挺多的,各种肉类、海鲜都有可能用的上,用的最多的基本上就是葱、蒜、姜、醋等,王凡用的材料却要多很多。
学别的学不会,学个灵魂汁子难不成还有难度?
于是在他开始准备材料的时候,非常多正在看直播的人就连忙跑进厨房,迅速准备出跟王凡同款的食材。
很多妈妈不明所以的看着跟野猪一样拱进自家厨房的娃不明所以:“干啥呢干啥呢还没到饭点呢。”
“刚学了一手蘸料,今晚上蘸料用我做的!”
所有人都说的自信又得意,彷佛已经看到了待会吃饭时家人们那震惊的眼神。
“做蘸料干啥?咱家也没用蘸料的菜啊?”
“不行,就冲着我这个灵魂蘸料他也必须有一道用蘸料的菜!别打扰我啊我要跟着做了!”
大蒜、洋葱、苹果、西红柿、小米辣、香菜梗、姜米、葱白碎、白芝麻,9种食材都是很常见的,基本上家家户户都有。
四勺生抽、两勺米醋、两勺香油、三小勺白、两小勺盐、一小勺味精也可以照葫芦画瓢。
搅拌均匀后他们就看到王凡从锅里捞出羊肉开始切片。
羊肉基本上就是白灼,奶白色的脂肪下是带点粉色的瘦肉,瘦肉的纹理清晰紧凑,看上去干净又健康。
羊肉放到案板上,随着稳定而迅捷的下刀,一片片横切纹的薄片就出现在案板上。
菜刀贴着案板一划,切好的羊肉片就被放在了一旁的盘子里。
盘子里的羊肉摆放不算有序,但薄薄的肉片本身就如同最美的风景。
纤细粉嫩的瘦肉切的非常完整,肉上面脂肪不多,中间还夹杂着几道透明的肉筋,王凡顺手在盘子里放上几朵小作为点缀,一盘不算精致但一看就很下饭的蘸水羊肉就制作完成。
制作完成以后那自然是要先试吃一下,要不然咸了淡了的都影响口味,拿出小碗,从蘸料里捞出一勺到碗里后,便夹起一块羊肉片放了进去。
原本粉嫩的羊肉被蘸料沁润,变的微微暗红,这是生抽赋予的色彩,让羊肉的纹理变得更加清晰。
芝麻、葱、苹果碎、姜米等食材粘在羊肉上,光是看着就已经感觉到嘴里开始不停分泌唾液。
此时已经调好蘸料的粉丝又拿起手机感叹:“明明是一道菜,却能连着馋我两次,白灼切出来的是原汁原味的美,蘸料以后则是赋予了灵魂的诱惑美。”
“我彷佛隔着屏幕都已经闻到了那股米醋的香气,我舌根深处已经在不停的分泌口水。”
“我强烈推荐大家都试试王老板这款蘸料!我平时就会煮个方便面的厨艺,刚刚跟着做了一个,用我妈刚切好的猪头肉蘸了一片尝尝,我滴个乖乖,那个味道简直无法用语言来表达,我只能说我平时如果是半斤肉的量,有这个蘸料那至少提升到一斤半!”
“真的是这样!我刚刚也做出来了,蘸的白灼虾,那个小味道简直绝了。”
“是挺好吃的,不过这个蘸料也有一个致命的缺点,那就是真费肉啊!我爸爸刚才还说我捣乱呢,现在用这个蘸料蘸牛腱子肉正吃的不亦乐乎。”
这些粉丝谁也不认识谁,但是却聊天聊的非常火热,即便是王凡在这个直播间都没说过话,也不影响他们的互相探讨和分享。
等到王凡开始炒菜以后,聊天的欲望就更加的高涨,大有相聊恨晚的意味。
“上菜喽,大家再见,祝大家新年快乐、身体健康、吃嘛嘛香。”
这是王凡今晚说的第一句话,也是唯一一句,在说完这句话以后直播间的画面就暗了下去。
感觉意犹未尽的粉丝们也没散,直接相约王凡的微薄去继续侃大山。
“上菜喽,开饭喽!”
刘赫赫大呼小叫的就跑进厨房,端起两盘菜就又风风火火的跑了出去,刘兆峰和周若晴也走了进来,每个人端了两盘菜出去。
三位长辈已经在摆放碗筷和桌椅,虽然是三家人倒也显得和乐融融。
一盘一盘诱人无比的菜肴先后摆到桌子上,一小会儿的功夫就把一个大大的圆桌摆的满满当当。
在水灵灵的蘸酱菜也摆好之后,除了王凡之外的七人,竟然做出了完全一致的动作。
只见七个手机瞬间掏出,照相、录像全开,甚至还会挪动一下调整到更完美的角度,倒是让唯一一个没掏手机的王凡显得跟别人格格不入。
拍完照几人还没有消停,而是纷纷打开自己常用的聊天软件,把图片和视频分享了出去。
刘赫赫和刘兆峰姐弟俩将照片和视频分享到了自己的班级。
“兄弟姐妹们新年好!大家都准备好年夜饭了吗?我先来个抛砖引玉,吃的不好大家千万别笑话啊。”
“年年不都是那几样?今年还能有啥新鲜的不成?”
“年夜饭就全是大鱼大肉,上顿吃下顿吃顿顿吃都吃烦了。”
“可不是?一顿年夜饭的剩饭剩菜能吃到正月十五,你知道我有多绝望吗?(っw`c)”
“咦?这些饭菜怎么感觉似曾相识?”
“卧槽?好像是跟以前的不一样?什么情况?你没在家里吃?”
“卧槽!这特娘的不就是王哥刚才直播间里的饭菜吗?你是录的屏发到群里来了?有点不要脸了啊!”
“什么录屏啊,王哥刚才没上菜就把直播关了,她发的这个明显就是摆在桌子上的,什么情况?你呀上位了?!”