第634章 东北大丰收(2 / 2)

刘兆锋有些脸红的跟周若晴握了手,又触电般的连忙缩了回来:“你……你好,我叫刘赫赫,这是我姐刘兆峰……呸呸,不是,我是刘兆锋,这是我姐刘赫赫。”

刘兆锋此刻尴尬的恨不得找个地缝钻进去,至于门外面的雪堆他是不会钻的,那里面指不定就藏着谁家里倒出来的宝藏。刘赫赫一脸狐疑的看着自家老弟,这小子怎么紧张成这样?

不对劲,非常不对劲!

身为一起长大的姐姐,自家弟弟撅起屁股她就知道要放什么屁。

恋爱的酸臭气!

刘兆锋就感觉自己现在浑身都不自在,没有人可以知道,一个温温柔柔的姐系姑娘对他的杀伤力究竟有多大,那可是自己向神祈求了10多年的愿望!

这也就幸亏今天的工作还是处理土豆,要不然今天这效率肯定是直线下降。

王凡不知道身后的小店里在发生什么,他只知道现在这个火候下排骨正正好。

东北的炖菜有很多,但是他认为最巅峰的就一定是今天这道菜,这道菜就是——东北大丰收!

排骨、油豆角、玉米、土豆、南瓜,简单的食材却是以前最高产的救命粮,把它们融到一口锅里,既象征着丰收,又有对团圆的情感寄托,是对东北人来说非常有情怀的一道菜。

排骨已经在水里泡了两个小时,又用面粉和盐仔细的搓洗过,不用再焯水,相比于大棒骨,排骨的肉要薄的多,去除血水也更方便,再焯水反而会降低肉香。

大锅里已经炒好色,开水下锅油点四溅,不过王凡是不会担心的,毕竟他的铲子足有一米多长,再怎么样也休想溅到他身上。

大小差不多的纯肋排下锅,在油温和色的作用下,很快就染上一层焦边。

葱、姜、蒜、干辣椒、大料下锅煸炒,生抽淋入,浓郁的香气飘出直接倒入开水。

本身就是开水,在锅里很快就翻涌起来,下玉米、土豆、倭瓜,最后是宽油煸炒过的豆角。

全倒进锅里以后王凡就没再管,甚至翻炒都没有,土豆和倭瓜都比较面,如果翻炒到了底下会糊底。

“咕嘟咕嘟咕嘟……”

大锅内的声音不停传出,倭瓜的香甜气息、醇厚的排骨香气已经不要钱一样的勾引着每个人的味蕾。

小店门口早已经再次排起长龙,很多本地人甚至中午饭都不自己做了,就在他这买一保温桶回去一家子吃。

虽然王凡做的都是地道东北菜,虽然他们其实也都挺嫌麻烦的,但你就是架不住自己做不出来那个味啊!

“说起来也真是邪性,你说明明用的都是一样的东西,他怎么就味道能差那么多?我寻思他也妹加料啊。”

“谁说不是呢?就昨天那土豆炖茄子,谁家里不是隔三差五的炖一锅啊,那吃起来简直就不是一个东西。”

“要不是他一直都是露天的做,我还真得怀疑他是不是加了料,可这一步一步的全在咱们眼皮子底下,根本就没有机会下料,我是真没想到这厨艺高低还能在炖菜上体现出来。”

“我家那婆娘出了名的挑嘴,昨天我买回去三份全让她一个人造完了,这不今天又让我过来进货来了?”

在东北就没什么陌生人,两个互不相识的人排一起,很快就能聊到一起,然后天南海北上到国家大事,下到邻里纠纷都能唠个不停,南方人看见了还以为这些人是多年好友呢。

周若晴看着自己面前突然多出来的一碗菜非常意外:“这是什么情况?还没到员工吃饭的时间吧?”

卓倩倩笑道:“晴姐你那么早就出门了肯定没吃早饭,在东北晚上睡觉热量消耗大,你现在肯定饿了,这一碗你就先吃着,吃饱了才有力气干活嘛。”

周若晴确实饿了,一早上没吃东西,又走了一个小时才过来,再加上王凡那一锅浓郁鲜香的气味一直在勾引她的馋虫,她早就饿的肚子打鼓了。

但是自己的临时同事都还在卖力的干活,自己一个人吃也实在是太不合适了一些。

“不要了吧?我等他们一起吃吧,我也没那么饿呢。”

卓倩倩摇摇头:“你就别推辞了,他们两个一大早就跟我们一起吃了早饭,而且还黑着晚上的豪华员工餐,中午你就是让他们多吃他也也不愿意的。”

刘赫赫嘿嘿笑道:“那必须的,大锅菜虽好,哪有小灶来的香啊?晴姐你就先吃吧,我俩早上都吃了不少,这会还不饿呢。”

说完一刀下去就把一个倭瓜劈成了两半。

刘兆锋也劝道:“晴姐你就吃吧,别客气,在这里就跟在家里一样,我刚才就听到你肚子叫了,肯定饿坏了。”

周若晴脸上一红,低头看了看自己的小肚子,声音有那么明显吗?

卓倩倩道:“晴姐你就赶紧吃吧,老板那里比较忙,我就不招呼你了哈。”

看着跑出去的卓倩倩和姐弟俩清澈的眼神,周若晴默默拿起了筷子。

大碗里面有红褐色带焦边的排骨,有金黄色的土豆块,金黄色的玉米,绿油油的土豆以及被料汁染成酱色的南瓜。

无论是菜的颜色,还是菜上面蒸腾的白色雾气,都给她一种暖洋洋的感觉。

这道菜给周若晴的感觉并不华丽,跟王凡制作的很多菜系在颜值上根本毫无可比性。

甚至在她感觉,眼前这一道就是充满浓郁乡土气息的食物。

但偏偏就是这点乡土气,却给她一种特别温馨的感觉。

夹起一块排骨送到嘴里,半小时的炖煮足以让纯排变得软烂入味,只是轻轻一吸就完成了骨肉分离,丝丝缕缕的肉丝之间蕴含着醇厚鲜香的汁水,每一口都能感受到肉香和其他食材香味的完美融合。

再夹一块土豆,土豆虽然外观完整,但早已变得软糯绵密,入口即化,化在嘴里以后可以清晰的感觉到那股沙沙的触感。

豆角的美味不遑多让,那种软糯中又夹杂着一丝脆嫩的口感,混合上这一锅独特的汤汁味道,简直可以说是比肉都好吃。

南瓜香甜软糯,玉米颗粒饱满,香甜可口,可以说每一口都是惊喜。

这一锅菜就没有配角,每一种食材都可以是配角也可以是主角,它们美味的各不相同,却又完美的融合到汤汁里,那股独特的味道轻易就将味蕾的高地攻陷。

“东北菜都这么好吃吗?真想在这里吃一辈子。”

(本章完) ', ' ')

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