(' 第591章 -成都欢乐谷，万圣节预热活动
“成都大熊猫繁育基地19岁男子放飞无人机，大熊猫受惊吓爬树。”
“永久拉黑！大熊猫繁育基地放飞无人机者被永久限制入园。“
“熊猫受惊吓，最强野外美食boss强势出手——坏了我赔！”
“麻婆豆腐、回锅肉、水煮牛肉、口水鸡，四道川菜的代表作，为何本地的和王老板的口碑如此两极分化？究竟是本地美食日落西山，还是最强野外美食boss自带滤镜？”
“好评，好评，好评，本台记者随机采访了购买王老板美食的食客，竟无一差评！原来秘诀竟然是……”
一条条最新消息刷新很快，但两件事的热度却一直居高不下。
第一件事就是6号别墅的无人机事件。
黑白团子在四川人心里那绝对是宝贝疙瘩，局更是顶流女明星，有人敢欺负局，在当地乃至全国都是爆炸性的新闻。
看到那个偷飞的人被警察叔叔带走，紧接着又被永久拉黑，网民无不欢呼雀跃。
目前和和叶还在接受检查，确认无误后才会继续放到外场。
第二件事自然就是王凡的美食。
本身他的热度就居高不下，这次应四川食客之邀，在四川做川菜无异于贴脸开大，很多人都在关注王凡能不能打脸成功。
从目前网上和各种报道来看，王凡无疑是成功了。
无一差评！
即便是最挑剔的食客，在面对王凡制作出来的美食时，都吃的忘乎所以，不论是谁问都是对其赞不绝口，而且回忆那股味道时，光从那双眼放光一脸回味无穷的表情就知道，他们说的一定是真的。
麻、辣、鲜、香、嫩，川菜的几大灵魂特点，在王凡的手底下展现的淋漓尽致。
不是川菜不行，是做菜的厨师不行！
“难怪都说川菜没落了，原来是手艺都丢了，讲真，如果饭店做出来的味道都像王老板这种一样……不，别说一样，哪怕只有七八分滋味，我都会经常去捧场。”
“整天苦着脸说我们食客光吃火锅和串串不吃炒菜，我寻思我们为什么不吃炒菜了你们心里没点数吗？”
“昨天去吃了王老板的水煮牛肉，说实话那个味道是真的香，肉是真的嫩，而且我彷佛小时候吃到过这么好吃的，但最近这些年却是从来都没有印象。”
“我昨天吃到了口水鸡，60块钱一只不算便宜，但我觉得哪怕收我100块钱我也愿意再吃几只，真的就是物超所值。”
“一个人吃一顿火锅或者串串也得小一百，我们不是舍不得钱买东西吃，主要是你得让我们觉得吃的东西值这个价。”
王凡的事情就像是一个导火索，将天府网友的怨念全部激发了出来。
你一言我一语的，不停控诉着川菜馆子近些年的味道大打折扣，有些言辞激烈的因为含妈量过高，都不方便展示出来。
不过仔细看的话，所有人的字里行间其实就4个字——怒其不争。
你要说人家王老板有什么独门调料那也行，可人家所有的步骤都是当着食客的面做的，每一种食材每一种调料放的那是明明白白，根本就不像是有独门秘方的样子。
而且做出来的成品，就跟普通菜谱里介绍里的一模一样，真就把每一个味道特点都体现的淋漓尽致。
这样一来就说明，王老板做的东西好吃不是因为配方不同，同理，别人做的难吃那也就不是因为菜谱不行。
焦头烂额！
川菜厨师协会的一众大佬，此刻就全都是这种感觉。
会议室里的投影正在工作，光幕上一遍一遍播放着的，正是王凡这几天制作几道菜的过程。
本来就是明厨亮灶，王凡本身又没有要求不能拍照录视频，他做菜的视频就流传还挺多的。
一众大师和各家最出色的徒弟，聚精会神的盯着大屏幕上王凡的操作，比小学生上课都还要认真。
视频播放完，大师们就皱起了眉头，苦苦思索着刚刚那些画面当中，究竟有什么特殊或者过人之处，能让食客如此大夸特夸。
会长汪齐拍拍手说道：“各位都说说自己的看法吧。”
自打上次开过会以后，各家饭店就已经严格要求自家厨师们，务必认真对待每一道菜，力求保住自己的口碑。
但这两天好评率虽然有所提升，却远远没有达到预期，这才又不得不把师父们召集过来再次开会。
太白楼的大厨李师傅皱着眉头说道：“会不会是加了什么特定香料？虽然他的每一个步骤我们都能看到，但是保不齐他在私下备料的时候加了一些特殊香料混合到一般香料里。”
“有道理。”
“以前这种方法也不是没有例子。”
“有可能是用了什么我们不知道的材料。”
李师傅的话得到了几位大师的支持，毕竟这个是目前最靠谱的解释。
但刘大师却缓缓开口道：“关于他最近这四道菜我都跟他请教过了，包括各种香料的配比也都有交流，以我对他的了解他不会在这方面对我藏私，所以他的菜好吃不可能是秘方的原因。”
李师傅疑惑道：“刘师傅这么肯定？要知道知人知面不知心。”
刘大师坚定道：“菜品如人品，如果心里尽装着一些小算盘，又怎么可能把我们川菜做的火辣直接，让食客吃的酣畅淋漓？我相信他。”
李师傅还要说话，会长汪齐敲敲桌子打断了他：“我们暂且不纠结秘方的事情，先假定没有秘方，就从他这些菜的食材、放料时机、火候、炒制手法上讨论。老刘既然跟他交流过，你不妨先说说你们交流的东西。“
刘大师点点头说道：“其实说白了无非就那几点，食材选择上，他都是自己挑选的食材，新鲜度适配度更高，而后在各个炒制步骤上既大胆豪放，又细腻精致，对于各种食材配菜的熟成点熟稔无比，就导致他做出来的菜包括配菜在内都是新鲜软嫩，”
小亮师傅很想挠挠头。
师父说的这一段话听起来很好理解，但听完了又感觉根本没办法理解。
什么叫既大胆豪放，又细腻精致？