失传两要素——要嘛费钱，要嘛费命。而六虾面那大概率就是既费钱，还费命！
毕竟七八斤河虾做一碗面，那不仅奢侈到不行，整个处理虾的过程也是真的会要了厨师的老命。
三虾面的制作步骤当中炒制虾籽应该是最费时间的，一般人少说也要一个小时，也只有王凡这种对火候有绝对把控力度的才敢开大火，如此才能把时间缩短到20分钟。
炸虾头的虾油王凡不是第一次做，虽然这次用的是河虾，但是大同小异。
接着很快也将虾仁炒好，7.8成熟的虾仁粉粉嫩嫩qq弹弹，绝对是最佳的口感。
翻炒虾脑，炒出香味加虾仁，炒个10秒将虾籽往里一倒，搅拌均匀直接出锅。
一根长长的碱水面条已经用高汤煮熟，热水浸泡的碗拿出，面条捞出放进碗里，炒好的虾也不直接倒进去而是分别装盘，这在行话里叫做“过桥”。
不过面条上他淋了一些虾油并且搅拌均匀，可以有效防止粘连。
深吸一口气，闻着不停在鼻子里翻涌的鲜美气味，就连王凡自己都想上尝上一口。
不过以后有的是机会做，倒是也不差这一口。
……
餐厅里，沈爸爸一家三口和吴阿姨此刻的动作已经出奇的一致——葛优瘫。
巨大的餐椅上歪歪扭扭的瘫着四个人，每个人还都用手在轻柔的揉着肚子。
再看桌面的大盆小盘，里面的东西只能用空空如也来形容，那真的是就连一点料汁都没剩下，就连姜母鸭的老姜都被吃下去小一半。
沈爸爸吐出一口气满足的说道：“这一顿饭是我这辈子吃过最好吃的一顿饭，人的名树的影，王老板这厨艺比国际中心还要高。”
沈腾靠在椅子上已经有驾鹤西去的架势，饿了一天然后暴饮暴食，那股酸爽一般人不会想要体验的。
但即便是这样，他也绝对没有一丝一毫后悔的意思，牡丹下死做鬼也风流，那被美食撑死也绝对是人生一大享受。
沈妈妈有点进气少出气多的架势，即便是注重身材管理的她，今天也是差点把胃吃爆。
没办法，这一盘一盘的菜肴那吃起来真是根本停不下来的架势，尤其是最后那个雏鸡炖山珍，简直直接命中了她的味蕾最核心。
吴阿姨也没好哪去，她基本上负责了扫尾工作。
沈腾哼哼唧唧的对沈爸爸说道：“老爸，我记得王哥说还有一份……一份长寿面呢，你还吃……吃的下去吗？呼呼……”
一段话说的断断续续的，可见吃的是有多饱。
沈爸爸本来就很瘦，这突然吃了那么多东西，肚子出肉眼可见的鼓了起来，听到自家儿子的话，他喘口气说道：“这还吃啥？哪还有地方装？”
沈腾一听这话就来了精神，跟回光返照一样兴奋的坐了起来：“那一会儿端上来了我可就笑纳了。”
沈爸爸瞟了他一眼：“我觉得你要是再吃，我可能就要考虑和你妈再练一个小号了。”
(本章完) ', ' ')