余念一瞬间皱起眉头。 “什么意思？” 周七手中的大勺用力磕了嗑锅的边缘。 “因为你的要求我做不到。” 余念一的眉头皱的更紧。 “没听懂。” “我做的每一份炒饭，都非常认真，都能够代表我的最高水平，所以你让我再用心一点，我做不到。” 周七头也没抬，手上用力将鸡蛋打散。 “所以你待会儿得到的，只是我做的无数炒饭中，最平常的一份，你能接受吗？” 余念一心中一颤。 这小子。 也不知道该说是信心十足，还是狂妄自大。 还每一份都是最高水平。 糊弄鬼呢？ 该不会又是个耍嘴皮子的吧？ 余念一心中冷笑几声，表面上依旧是那副冷若冰霜的样子。 “可以，请给我一份普通的炒饭。” “哦，我要四个蛋。” 后面的人一听，顿时好奇的往前凑了凑。 七嘴八舌的说道。 “四个鸡蛋，姑娘，你吃的完吗？” “跑这儿吃鸡蛋来了。” “就是啊，四个鸡蛋也太多了吧？” “那么多鸡蛋，那么多油，不嫌腻吗？别浪费啊。” 余念一不在乎周围的人怎么说。 而是直直的看向周七。 周七搅合蛋液的手一顿，然后就答应了下来。 这人真的很难缠。 蛋炒饭讲究的是鸡蛋液和米饭之间的平衡。 米粒正好能够挂上鸡蛋液，没有多余的蛋液溢出，也不会过少，这才是最佳搭配。 可是四个鸡蛋。 鸡蛋太多，那么炒饭的时候，就要换一种策略了。 而且这对于厨师来说。 掌握好油，蛋，米，蔬菜之间的配比。 就显得尤为重要和困难了。 但是对于周七来说，这都是小事儿。 “稍等。” 四个鸡蛋打散，往里倒入少量的清水。 这样会使炒出来的鸡蛋更嫩。 但是这个配比很重要，太多了的话，出来的那就不是炒鸡蛋了，改成水炒蛋了。 半份蛋液下锅，油花四溅。 蛋液很快就凝固成了一大块。 周七将鸡蛋和米饭分开炒。 一半鸡蛋炒的微硬，剩下的一半鸡蛋和米饭混合，这样会稍微软一些。 这样做出来的蛋炒饭，就会有两种口感。 余念一抱着胳膊看，还不忘评价道。 “你很厉害，分开炒的话，会让最先加入的鸡蛋凝固的更老，吃起来就会跟后加入的鸡蛋产生口感上的差别。” “麻烦多放一点葱，个人口味，谢谢。” 周七不断翻炒着锅里的饭和鸡蛋，动作熟练而自信。 随着其他配菜的加入。 一份四个蛋，多加葱花的蛋炒饭，就这样出锅了。 因为实在是有点多。 只能分两个盒子装。 就为了这个，余念一还主动多付了一块钱。 周七竖起大拇指。 “姐，讲究啊。” “都是做生意的，我只是想看看你的技术而已，没有别的。” 听着余念一说了这半天的话。 周七对她也有了了解。 说话直接，不会拐弯抹角。 在周七心里，这种人是最好打交道的那一种。 王思思将椰奶西米露一起打包，递了过去。 满脸堆笑的说道。 “吃好再来。” 余念一转头看向了王思思。 “你昨天炒的河粉我也吃过了，很好吃，你也很厉害。” “哦？谢谢你了。” 王思思是个很会顺杆趴的人，立刻拿出手机要加联系方式。 还不忘说道。 “那什么时候尝尝你的手艺？” 余念一通过了他的好友申请，但是对于后面这个问题，她抿了抿唇，似乎想说什么，但最后还是沉默的离开了。 王思思看她远去的背影。 “七仔，你能看出什么来吗？” “人还可以，挺讲究的，我也好奇她的做饭技术。” 周七在围裙上擦了擦手心里的汗。 然后郑重的拍了拍王思思的肩膀。 “小王哥，这就交给你了。” “那没问题！” 王思思答应的挺痛快。 周七喝了几口水，又开始投入轰轰烈烈的炒饭运动中。 这段时间他没来，老顾客都想他想的要命。 “周七你怎么才来啊，你都不知道，没有你的炒饭，我跟你奶奶吃饭都不香了。” 看着面前头发花白，看起来七十多岁的老头子。 周七赶紧将米饭下锅。 “嘿嘿，爷爷还是老样子吗，我多给你加半份，正好够你跟奶奶一起吃。” “谢谢你了。” 因为周七的炒饭口味比较好，又不会多加很多味精提鲜。 再加上用的米，肉，蔬菜都新鲜。 吸引了许多老头老太太过来排队。 对于这些人，周七的手头还是松了些。 不仅给现场发小板凳，让他们坐着排队。 而且只要说明两个人吃，就可以多买半份到一份。 毕竟让七八十岁的老两口来这里排一两个小时的队，他也有些于心不忍。 更何况这样的人也不多，一晚上也就出现两三个。 对于「老弱病残」的宽容。 也得到了大部分人的理解。 周七摊位前的长队，也保持了难得的和谐。 “好嘞！” “您拿好，今天最后一份了，感谢您的支持。” 最后一份周七亲自递过去。 鞠个躬，道一句感谢。 今天晚上就可以圆满收官了。 还剩了一份米。 周七赶紧起锅烧油，炒了一份打包起来。 “我去给那个烧烤大王送过去。” “诶？你什么时候认识的？” “刚刚进夜市的时候。” 周七回答完王思思的话，转身就要走，正好撞上了拎着大包小包的周爱国。 周爱国诶呦一声。 “吓了我一跳，我东西都买回来了。” “好嘞，我马上回来。” 王思思凑上去问道。 “买的什么好东西啊周哥，怪不得刚才不见你人影。” 周爱国一抬手。 “这不。” “周七让我把你之前点名的所有店的招牌。” “全都买回来了。”喜欢满级小孩哥，重生夜市美食之王请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)满级小孩哥，重生夜市美食之王七八小说更新速度全网最快。