第97章 葱油饼(1 / 1)

又是一个忙碌的上午结束。 周芸麻利的收拾卫生。 晓晓像个跟屁虫一样在后面,帮着妈妈拿抹布盘子。 林玄本来想参加进去,但周芸强烈阻止,要求他好好休息。 看老板实在无聊。 周芸擦着桌子笑道:“老板,今天的新品,五香卤蛋可是大受欢迎。” “也不知道您年纪轻轻,怎么会有这么好的手艺。” 虽然略有拍马屁的嫌疑,但周芸确实发自内心的感慨。 与吃完就走的食客不同,她连着三天不断接待,愣是没找到任何对餐品有意见的顾客。 以她多年服务员生涯来看,实在是难以想象的事情。 怎么会有人,不管做什么都好吃呢?总要有个短板吧? “好呲~好呲~” 晓晓快乐的点头,显然无比认同妈妈的话。 那么好吃的奶黄包,要是天天都能吃到就好了。 晓晓忍不住咽了咽口水,不是饿,纯粹是馋的。 “说起来,你这周之后有什么打算吗?”林玄问。 “当然是继续找工作呀,饭店一般都缺人的。” 周芸笑了笑,其实心里多少期待能继续做下去,毕竟这么好的老板不好找。 工资给的又高,做东西又好吃。 但她也从那些老食客嘴里了解过了,林老板到时候肯定要离开的。 “那你有没有想过做点小生意,比如摆摊卖饭?” 林玄想了想,直接道:“我可以教你,不过顶多教你三天,看你自己,会很辛苦。” 周芸一愣,简直不敢相信自己的耳朵。 林老板竟然愿意教自己做饭? 这简直……这简直…… 周芸早就过了相信天上掉馅饼的年龄,她也从来不相信自己是个好运的人。 失败的婚姻,沉重的生活,几乎能一眼看到尽头的未来。 她之所以还没有放弃,就是希望女儿晓晓,能有更广阔的,更多选择的人生。 而不是像她这样,未来挣扎在生活的泥沼里,无法翻身。 为此,再苦再累,周芸也甘之如饴。 “我愿意,林老板!” 周芸的眼泪一下子流出来,甚至顾不得擦拭,“我愿意学,我会很努力,我什么苦都可以吃!” 晓晓看妈妈流眼泪,一下子慌了。 “妈妈,你怎么了,不哭不哭。” “没关系,妈妈不是伤心,妈妈是高兴。”周芸抱住女儿,脸上带着笑容。 她忽然记起上一次哭泣的时候,是在民政局。 她终于合法的摆脱了那个让她痛苦,受尽折磨的男人。 拿到红本的那一刻,那种解脱感,虽然流泪,却如同新生。 林玄默默看着这一幕,也渐渐露出笑容。 他无意滥发善心,但也愿意力所能及的帮上一把。 世界不该辜负一个努力生活的单亲妈妈。 再说了,这周之后,自己掌握的这些菜品,大概率也不会重现江湖了。 倒不如教给周芸,也算是有一个完美的收尾。 当然,三天的时间不至于周芸一下子达到他的水平。 他也不可能教出来一个面点大师。 但如果只是针对固定的菜谱,只要努力学习,哪怕死记硬背的掌握细节,出来的成品,也是超越市面上绝大多数饭馆餐厅。 这是林玄的自信。 至于再往后,周芸是继续想办法深造,还是做生意,那是对方自己的事情了。 “那你今天就别急着走了,带晓晓去玩一会儿吧,下午四点之前过来,我在厨房教你。”林玄道。 “好!” 周芸点了点头,这样的话,还能继续履行答应女儿的游玩的承诺。 略作休息之后,林玄换上运动装,开始今天的半马任务。 1小时41分钟。 今天比昨天又有些许的进步。 身体素质+1。 【解锁菜谱:葱油饼。】 ………… 下午四点,厨房里。 周芸拿着笔记本,面色严肃。 林玄也不墨迹,更无需客套,直接开门见山。 “我先教你灌汤包的做法。” “我所用的食材,不适合小本生意,所以,我先给你讲讲如何挑选猪肉。” 既然是教学,肯定是有针对性的。 系统菜店所提供的金华两头乌猪,本身价格不便宜。 而且周芸也没有渠道稳定的获得品质上乘的金华两头乌猪肉。 一般而言,摆摊或者小饭店,都是去菜市场选购。 “关于猪肉的挑选,你要看光泽,嗅味道,触弹性……” “有些菜店可能会使用生鲜灯让猪肉看起来新鲜,所以尽可能要在自然光下挑选。” 林玄讲的很细。 猪肉的挑选、剁馅、调馅、猪皮清理、猪皮冻熬煮的时间,去腥的办法…… 周芸下笔不停,笔记本上密密麻麻的都是字。 此刻,她才算是理解,为什么林玄做出的灌汤包如此好吃。 周芸之前可是在荣府馄饨做服务员的。 虽然不知道具体的制作流程,但也见过不少次后厨的师傅制作灌汤包。这章没有结束,请点击下一页继续阅读! 此刻对比起来,简直是差别太大了! 其中需要的注意的种种细节繁多,甚至听都没听说过。 这些细节,单独拿出来看,可能对餐品影响并不大,或者属于小瑕疵。 可一旦累计起来,味道上的差别,一下子就会凸显出来。 如果说之前,周芸对学习的态度是认真努力。 此刻几乎变成了朝圣。 她完全能感觉出,林老板没有任何藏私,更是出于她自身的条件。 给出了详细的解决思路。 如果自己再学不会,那完全就是态度问题。 等备料与教学结束,已经是晚上八点。 走出厨房,周芸深吸一口气,郑重的将笔记本塞进怀里。 这是她目前最宝贵的财富。 林玄将周芸送到门口, “给你布置一个作业。” “我要求你赶明天最早开门的菜场,去肉铺挑选一块前腿肉,拿来给我检查。” “还有,明天早上6点我就开始做准备了,你必须在6前过来学习。” 早上要去菜市买肉,还要算上赶路的时间。 周芸略微一算,就知道自己最晚凌晨四点半就要起床。 另一方面,今天她也不能早睡,笔记本上的东西,她至少要再翻看背诵好几遍,尽可能都记下来。 “我说过,会很辛苦的。”林玄道。 辛苦? 周芸没有被打击到,反而笑起来,“不辛苦的老板,更苦的,是一眼望到头的日子。” 看到希望的辛苦算什么辛苦,不过是必经的路。 只要踏踏实实的闷头走就可以。 周芸踏进夜色中,脚步变得轻快起来。喜欢卖爆辣烤翅,地点竟在肛肠医院请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)卖爆辣烤翅,地点竟在肛肠医院七八小说更新速度全网最快。

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