张迁恍然大悟：“原来是这样做出来的，也难怪这么好吃。这个凉粉没有凉皮有嚼劲，不过这个口感也是难得。” 张迁很是赞同：“我也觉得会很受人喜欢。现在天虽然还不是很热，没到三伏天那种程度。但我天天在煎饼摊子前守着，那火炉一直烤着我也受不了。闻着煎饼果子的味道也没多少食欲。这凉皮就刚好，冰冰凉凉的，我一下就爱上了。想来等三伏天那阵，煎饼这些热食肯定赶不上凉皮凉粉，还有那些冰酪好卖。不过冰酪价贵，应该还是凉皮能多卖些。” 张迁：“就是用碎冰做的甜食。有些人家冬天的时候就将冰块给存在地窖里，夏天的时候就拿出来用。不过这冰也不是谁人都能存的，冰酪这吃食也会贵上许多。” 张迁看谢雨青一副很感兴趣的样子，就道：“现在还不是时候，等过几天再热了点儿，估计就有冰酪卖了。到时候咱也买一两份尝尝。” 张迁：“招工吗？我觉得可以。不过这得仔细考量一下，我怕到时候招进来的人没做多久就带着咱们的秘方跑了。” 谢雨青：“是这样，但咱们也不能一直就咱俩忙吧，那多累啊。我们可以做核心部分，比如自己炸薄脆、调酱料这些我们可以自己做，不让别人知道。再者，咱们也可以牵契书，要是有谁把咱们的秘方给泄露出去了，那就去官府告他。相公，你说呢？” 谢雨青：“那是自然。我们做吃食的，自然得找爱干净的人，不然要是因为卫生问题闹出事情来了，那可就得不偿失。不过这事也不着急，咱们现在还能忙得过来，先慢慢找着，还有大半个月的时间呢，只要在下月初前找到就行。” “不过咱们去哪里找帮工啊？贴个告示？还是怎么做？”谢雨青一时拿不准注意，颇有些苦恼。 谢雨青点头表示了解，不过去买人这件事，他心里还是有些许抵触的。但这个时代就这样，他也不可能改变。不过值得庆幸的大概就是，如今就算买了人行里的人，得了他们的身契，也不能随意打杀吧。 第072章 一名是位三十多岁的中年妇女，叫李春花。她丈夫在码头做工，自己家里还有两个女儿要养。谢雨青几乎是没多考虑就留下李婶了，李婶长相和蔼人又老实勤快，在来应聘的人里条件都挺拔尖，不留下怎么行。 不过谢雨青没采纳李婶的意见，他有他自己的主意。工钱当然是不会克扣的，若是逢年过节的店铺生意更好，他还会给帮工们发钱呢。 谢雨青其实感觉何飞年纪有点小了，像是在使唤童工一样。那孩子到底还小，差点当场哭出来。