早上还是易大妈送的早饭,等买了煤炭煤球送来再说。
吃过饭,背着背篓和蛇皮袋出发去菜市场了。
去猪肉摊买了不少肥猪肉,猪板油准备回去熬猪油。
买了几蛇皮袋土豆,大白菜,红薯,高粱面、棒子面、南瓜、辣椒、葱姜蒜等。
找了几个人花钱送了回去。顺便把煤炭和煤球也买许多一起送回来了。
这时四合院的人基本都出去了,没人看见买了这么多东西。不然一定会议论开来。
付了钱,等人走后。把耐放的菜放入地窖架子上,从空间里拿出草席铺在地上,再拿出几个大筐,把煤炭和煤球分别放进去。顺便把地窖门用大锁锁起来。
到厨房,再从空间拿出一个大筐,里面放入些煤炭煤球。
生火,清洗锅和肥猪肉、猪板油。趁现在没什么人开始熬猪油,这样不仅会有大量的荤油,还会有大量的荤油渣,可以包包子、包饺子、炒菜吃。
先把肥猪肉、猪板油切片,放入大锅中,加水没入猪油片。从空间拿出柴火,点燃锅灶,大火烧开。
然后改小火,加入几粒黄豆、花椒、姜片。熬煮的同时不停的搅拌。这样不糊锅。等油汤变清,油渣变成金黄色浮起来。从空间拿出几个干净的坛子。再将油渣捞出,放入干净的坛子里。猪油也倒入其它干净的坛子。收进空间。要用时随时拿出来。
再从空间拿出几个鸡蛋、几个咸鸭蛋、几个皮蛋、两捆面条出来。放入碗柜。
等一下锅不洗,下碗白菜油渣鸡蛋面,作为午饭。喜欢快穿从魂穿六零开始请大家收藏: