付颖先找出自己的包裹，整理下自己的东西，把要用的拿出来。 但付颖有点麻爪，有点无从下手了。 付家现在放东西的地方还是传统的大木柜，不是衣柜，是那种跟个大缸似的，长方形的一体式柜子，一米三高，里面没有任何隔板、小门啥的。东西一放进去，就跟锁起来了一样，很难拿。 放冬天的被子、不用的东西还好，要是日常或者用得稍微多一点的东西，每次找起来能逼疯一个人。 付颖觉得得向付妈申请个梯式书桌，实用性比较强，付颖也比较想有一个专属的学习空间，专属房间就不指望了，空间还是可以的。 只得先把东西堆在床边，拿着厨具一类的去厨房。 进屋把东西放好，只有一个亲戚还在，付颖不知道称呼她什么。 “这是你姐，路口王家的，你看到喊姐就对了。”付妈知道女儿不太认识老家的亲戚，主动说道。 “姐好！”付颖打个招呼。 “妹妹，你是读高中了吗？”那位姐也回应着，不知道问什么就问她学习。 “对，开学高一了。”付颖答道。 付妈加煤炭进火炉里，火挺大的，拿个水壶放上面烧水，然后问付颖， “付颖，你们今天中午想吃什么？” “米线吧。”说起老家的吃的，付颖第一个想起的就是这个。也很久没有吃到老家的米线了。 付妈让她去斜坡那家作坊买15元的米线，自己准备去付二姑家拿点酸菜，再去园子里拔点葱。 付颖拿着钱走在路上，有遇到一些眼熟的亲戚，叫不出来，于是一概不叫，假装没看到在想事。 付颖老家的米线，不是盛名在外的云南过桥米线，不用鸡汤或者番茄做汤底，而是牛肉酸汤米线。家里没有牛肉的，就是简单的酸菜米线。 米线也不是去超市买工业加工品，而是去私人作坊买那种算得上是手工做的米线，那种米线会更筋道更好吃。包括面条也是的，不会买那种鸡蛋面，而是手工的面，宽度还可以选择，付颖最喜欢吃宽面，大概人的中指宽。 付颖记得跟张遵谈恋爱的第二年，两人从异地恋到同城工作，也准备同居。付颖知道爸妈比较传统，也怕未婚先孕，所以决定告诉付爸付妈自己拍拖了，同时过年的时候带张遵回去见见爸妈。 回去待了一个星期，刚好遇到家里修猪圈有点忙，所以都是张遵煮饭或者随便吃，年三十才是付爸煮，才吃得丰盛点。 付颖心心念念想吃老家的米线也一直没机会。 在等车去高铁站的时候，旁边刚好有一家牛肉米线店，加上两人也没吃饭。张遵怕错过车，付莹坚持吃米线，最终还是进去吃了一碗大份的牛肉米线，张遵吃了一碗酸菜炒饭。 吃完付颖才觉得好像回家一趟没有留下什么遗憾。 想着这些，那家作坊也到了。 这个作坊很多年了，付颖记得家里的米线、面条都是在这里买的。每次路过，都能看到他家机器压出长长的面条，然后用闸刀切细，再在门口的架子上晒着。 “老板，我要15元的米线！”付颖对着在忙的男人喊。 “好，15元的对吧？”老板确认的问。 “对，15的。”付颖点头。 “好，你是赵飞飞的女儿吧？”老板递过米线，问了句。 “是的，我是她小女儿。”付颖接过米线，一点都不意外别人认得出她。 首先，她有个社牛妈妈，整个村，以及隔壁村都没几个不认识她妈妈的。其次，她跟她妈妈长得很像，别人一看到她，不认识她是谁，但一定会问是不是赵飞飞的女儿，付颖真的已经习惯了。 “你妈妈回来了啊？”老板又问了句。 “昨晚到的。”付颖点点头。 老板终于没再问，付颖也赶紧回家了。 回到家，付妈正在往一口大锅里倒热水，看到付颖回来了，让付颖把米线给她。付妈也就是赵飞飞，把米线放到菜板上，切成大概一根筷子的长度，切了3把估计够吃了，放锅里煮，然后剩下的放橱柜。 付妈让付颖去把酸菜洗了然后切成丝。付颖接过长长的酸菜，在水龙头下冲几下，确定没有沙子就行。 这里腌制的酸菜不是用大白菜，也不是用卷心菜，而是叫不出名字的一种菜，反正说是白菜，学名肯定不是的。大概是超市里卖的高山娃娃菜的放大版，三倍大吧，长度和厚度都是。 一点都不白，是生菜的那种绿色，叶子边还带点锯齿，但是不锋利，不会划伤人。 腌制方法，好像和北方也不一样。 这里腌制酸菜，是洗干净泥沙，放到开水里烫两分钟再拿出来，然后放到缸里倒老水发酵。不放盐和别的东西，出来的味道就只有酸。 就比如现在，腌制了很久的酸菜，洗的时候都能闻到酸的味道，酸而不臭。 付颖切成细细的丝，然后用手团成一大团，把酸菜的酸汁挤出来，就剩酸菜的香了。 切好的酸菜给付妈，付妈把铁锅放火炉上，倒入借来的猪油烧得烫烫的，下酸菜炒出香气，再下葱、辣椒面等配料，然后倒入开水，等汤烧开。 这里吃米线也是汤和米线分开煮的，就是汤按人头盛，然后米线就自己夹，吃多少夹多少。 刚刚付妈已经把米线煮熟了放一边，然后现在把汤煮好以后就可以吃了。 付妈边盛汤，叫付颖去叫付哲起床。 付颖跑过去用马老师似的摇法把付哲摇醒，确定他起床以后就回厨房了。 又换了一个亲戚在，二姑也过来了，付妈叫她们一起吃，她们说在家吃过了。 付妈和付颖每人端着一个大碗去夹米线。 付颖喜欢汤汁刚好没过米线，米线太多了汤汁味道会淡的，太少又吃两口就没了。 付颖还撒了点葱花和香菜，这是灵魂！ 然后吃上一口米线，超级好吃！ 虽然综合来说肯定没有餐馆卖的更好吃，但这才是记忆中家乡的美味，这个味道才正宗。 难得吃得快的付颖吃完一碗，又去盛了一碗，又加了点汤。 “这小丫头，还挺能吃啊！”付二姑看着付颖第二碗说道。 “她一直喜欢吃米线的。”付妈接话。 付颖笑笑不说话，继续吃着美食。喜欢简简单单的重生后请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)简简单单的重生后七八小说更新速度全网最快。