虎子睡了一天,下午吃了顿饱的,此刻也很有精力,在院子前后跑来跑去,尾巴摇个不停。
“对,磨豆子是力气活,你们得耐心点——淼哥儿,放豆子不要停,不要多——来来来,看着我来。”
外阿婆看不惯他们生疏的干活动作,恨不得连磨都自己来用,夏淼夸了几句,她就高兴多了。
石彬时不时地哄哄小鸣,摸下虎子的狗头,或者给火堆里添上木柴,也很忙。
周云飞这边正从灶边的麻袋里挖出沙子,这是武家用来炒花生、豆子和米果干的沙子,用的年岁久了,已经成了黑色,用来炒南瓜籽正好。夏清也来帮忙,见大锅里的沙子差不多了,就让周云飞停手:
“够了,你在家要是想炒,得去河岸边挖泥沙,淘洗干净泥,沙子也要洗干净晒干,才能用。”
调料不多,夏清便把南瓜籽分成了两半,一半只用盐炒,另一半用盐和辣椒、花椒粉一块炒,炒这个得锅里带点油,但不能太多,锅烧热了,沙子也就都热了,调料和南瓜籽混好,一并倒进黑沙里搅拌翻炒。
周云飞就在灶边帮忙烧火,这火不能太大太小,得稳着点。
接下来就是炒到南瓜籽熟了入味了,就用小筛子,把这些黑沙和南瓜籽筛一遍。步骤简单,但就是麻烦,做这种炒货得有耐心,要不然火候不好,炒货味道也不行。
夏清站了不到半个时辰,身上的衣衫全都湿了,天气热就是这样,在厨房里做饭都不好受,这时候反而想起周家的那个草棚,肯定比这舒服。
“阿爸,我知道了,下一锅我来。”
夏清见周云飞的态度很坚决,知道这孩子懂事,便笑着同意了:
“行,你的手艺,我知道的——我把淼哥儿叫来,让他给你帮忙烧火。”
夏清到草棚里,他们还在磨豆子,已经快磨完大半了,三个人轮流来,确实快些,也没那么累。小鸣已经在江垚怀里睡着了,江垚想送他去房间里睡,又担心没人看着。
“我来看着吧,出了一身大汗,淼哥儿,你去给云飞烧火。”
“哎,好,阿爸,南瓜籽炒好了吗?”
夏淼让石彬暂时给武非加豆子,见阿爸没听到,便一溜烟跑向厨房,厨房里闷热,里面有点沙沙的响声,云飞哥正在灶台面前挥动着铲子。
“云飞哥,我来烧火——”夏淼刚想蹲下加柴,就被递过来两颗金黄色的南瓜籽,正散发着香味,“真炒好了!还热着,我来尝尝。”
夏淼把两颗南瓜籽都剥开,见云飞哥专心地搅着锅里剩下的南瓜籽,锅里似乎放了辣椒和胡椒,闻起来有些辣味。
他吃其中一个南瓜籽,嘴巴一咬一嚼,那股又咸又香的味道就在嘴里散开,因为还热乎着,还有很浓郁的南瓜籽香气。
“好吃。”