“淼哥儿，给我葱和蒜叶。”
淼哥儿那双灼灼的桃花眼就这么看着他，倒叫他无端紧张了。
“好了，马上就来！好香的猪油，还有猪油渣！云飞哥，我夹给你尝尝味道吧。我阿爸也很会炸猪油，小时候我有时候不吃饭，他还会炸猪油渣给我呢！”
香脆的猪油渣黄亮，还热乎乎的，夏淼本来想用手拿，还是周云飞抽出手给他递了双筷子。他先给周云飞夹了一块，又扔一块到自己嘴里，嚼起来咔嚓响，一嚼就是满嘴的油，香得要没边了。
“小彬，先别洗了，过来尝尝猪油渣，又香又脆，上头还有盐粒子，你周叔的手艺真太好了，老鼠半夜都要起来偷这猪油渣吃！”
石彬跑过来，被塞了一块猪油渣，他一嚼，那油香就满口，眼神都亮了。在平石村里，他可从来都没吃过这样的美味。
一小盘子猪油渣，也不多，夏淼就这样一人一块分着吃，三人一会儿就吃完了，都有些意犹未尽。夏淼舔舔嘴角，那儿还余留着香气：
“云飞哥，下次还炸猪油渣吃吧。”
“好。”
周云飞笑着把猪油舀到罐里，本来是为了炸猪油才有的猪油渣，但猪油渣实在太香了，他们都爱吃。
五花肉块浸出了血水之后，就将锅里放点油烧热，把家里还剩下不多的砂糖倒进去，翻炒一会果然融化变色了，这时候倒入肉块翻炒，香味就已经有了。家里的香料不多，只有葱姜蒜、辣椒和米酒，酱料是金贵物，得到镇上、县上才买得到。
夏淼看着锅里的肉块，正在咕噜咕噜地收汁，他吸吸香气：
“云飞哥，家里的糖快没了，我听张阿么说这段时间的圩日镇上和县上都会有卖蔗糖的，比这砂糖便宜，到时候我们去买些吧？平日里偶尔冲个糖水喝也不错的。对了，我阿爸炖肉还用了八角，是在药铺里拿的，再过一个月山里的八角也该成熟了，我们去山里找找八角树呢？”
周云飞把炖肉的锅盖上木盖，又打开上面的小锅，骨头汤正冒着泡，不少浮末，他一遍用铲子撇掉一边问：
“山里有八角树？我不认识。”
“没事！我认识！”
两个锅都被占着，散发着诱人的香味，夏淼都能听见自己肚子空响了。他从桶里掏了根又嫩又长的大黄瓜，用菜刀切成段，再把段剖开，往上面撒上点盐，将两半黄瓜搓动着让盐融化。他们这中饭还得等待，但是绝对值得！
“来来来，我们先吃点黄瓜填肚子，等肉好了，就立马吃干饭！”
一般黄瓜都是直接生吃，不过再嫩再脆还是有点皮带来的涩口，这时候加点盐味道更好。不过乡下都爱惜盐，舍不得撒到这生吃的上面。