啦啦小说网 > 都市言情 > 国匠精魂 > 第46章 贾先生的华夏美食宴(二)

第46章 贾先生的华夏美食宴(二)(2 / 2)

“滋滋”

声就像美食的召唤,令人垂涎欲滴。轻轻咬一口,虾肉的鲜嫩多汁与花生碎的香脆在口中交融,形成一种独特的风味。谢莉斯惊讶地说:“哇,这道菜真是外酥里嫩,风味独特啊!贾晓臻,你是怎么想到这个做法的呀?”

贾晓臻笑着摆摆手说:“我也是偶然间尝试的。其实做这道菜关键在于裹花生碎的时候要裹均匀,炸制的时候油温要控制好。我先把虾肉处理干净,用调料腌制后,裹上一层蛋液和面粉,再均匀地沾上花生碎。在裹花生碎的时候,要细心,确保每一处都完美。炸的时候油温不能太高,不然外皮容易炸糊,里面的虾肉还没熟。你们觉得好吃就行,有机会我多做给你们吃。”

“花生酱炒四季豆”

上桌时,四季豆的清脆与花生酱的浓郁香味扑鼻而来。四季豆翠绿鲜嫩,每一根都饱满有型,与棕褐色的花生酱相互交融,色泽诱人。四季豆的豆荚饱满而有光泽,像是装满了甜蜜的小口袋。贾晓臻拿着锅铲,指着菜说:“这道菜的特色就是四季豆的清脆和花生酱的浓郁相结合,营养丰富。炒四季豆的时候一定要炒熟哦,不然可能会有毒素。我先把四季豆切成小段,放入锅中煸炒至变色,然后加入适量的水焖煮一会儿,确保四季豆熟透。再加入花生酱翻炒均匀,让花生酱的香味充分融入到四季豆里。大家尝尝看,味道怎么样?”

比尔夹起一筷子四季豆放入口中,细细品味后说:“嗯,这味道真不错,花生酱的香味完全融入到四季豆里了,好吃!贾晓臻,你真是个厨艺高手啊!”

“花生炒藕片”

也被端了上来,精美的托盘上,“花生炒藕片”

宛如一件艺术品般被端了上来。那盘中的藕片,每一片都洁白如玉,似是用羊脂玉雕成,表面泛着微微的光泽,整齐地堆叠着,散发着一种清新淡雅的气息。藕片薄厚均匀,透着一种恰到好处的精致,入口轻咬,便能感受到那脆甜可口的滋味,就像在口中奏响了一曲欢快的乐章。藕片的切口平整光滑,像是被精心打磨过一样。而金黄的花生则像是散落其间的珍宝,它们的色泽与藕片相互映衬,二者相得益彰,构成了一幅色彩诱人的画面。贾晓臻小心翼翼地将这盘菜放在桌上,眼中满是期待地说道:“这道菜啊,藕片的脆甜和花生的香脆搭配在一起,那口感简直是天作之合。你们知道吗?藕片可不光是美味,它还有清热生津的功效呢,对身体特别好,大家可一定要多尝尝。”

他顿了顿,继续说道,“我在炒藕片的时候,先是把藕认真地切成了薄片,那每一片都像是我精心雕琢的作品。切的时候,我全神贯注,力求每一片都薄厚均匀。切好后,把它们放入清水中浸泡了一会儿,这一步很关键哦,这样可以防止藕片氧化变黑,让它们一直保持这漂亮的白色。炒的时候更是要掌握技巧,得快速翻炒,让藕片在锅里欢快地跳跃,受热均匀。而且啊,加入适量的醋和糖,这就像是给藕片注入了灵魂,能大大提升它的口感呢。你们快来试试看,是不是特别脆甜?”

开布缇早就按捺不住好奇心了,他迫不及待地夹起一片藕片放入口中。藕片在齿间被咬碎的瞬间,那清脆的声音就像美妙的音符。他细细咀嚼后,脸上露出了惊喜的表情,大声说道:“真的啊,又脆又甜,好吃极了!贾晓臻,你这厨艺是跟谁学的呀?”

贾晓臻脸上绽放出自信又灿烂的笑容,回答道:“我平时就喜欢研究一些美食的做法,自己慢慢摸索的啦。每次尝试新的做法,就像是开启了一场未知的奇妙旅程呢。”

“花生酱烤鸡翅”

一上桌,那浓郁的香气瞬间弥漫在整个房间。鸡翅表面被烤得金黄酥脆,涂抹的花生酱在烤制过程中形成了一层诱人的焦糖色外皮,散发着诱人的香气。鸡翅的外皮金黄诱人,像是被一层金色的光环笼罩着,散发着迷人的光泽。贾晓臻小心地将鸡翅摆放在盘子里,说:“这鸡翅涂抹花生酱后烤制,香气四溢,肉质鲜嫩。我先把鸡翅用刀划几刀,方便入味。然后把花生酱均匀地涂抹在鸡翅上,放入烤箱中烤制。烤制过程中要注意观察鸡翅的颜色变化,适时翻面,确保鸡翅烤得均匀。大家吃的时候要小心烫哦。”

比尔拿起一个鸡翅,咬了一口,赞叹道:“哇,这鸡翅太好吃了!鸡肉鲜嫩多汁,花生酱的香味浓郁,真是绝配啊!贾晓臻,你这手艺都可以去参加美食比赛了。”

“花生炖羊肉”

上桌时,羊肉的鲜嫩和花生的香浓让人垂涎欲滴。羊肉炖煮得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,每一块都散发着诱人的光泽。羊肉的纹理间渗透着香浓的汤汁,就像一块海绵吸满了美味的汁液。花生则吸收了羊肉的汤汁,变得更加饱满香醇。贾晓臻端着这道菜,热情地说:“这花生炖羊肉可是一道大补的菜哦,羊肉鲜嫩,花生香浓,按照华夏的风俗,特别适合保罗先生,可以温补身体。我先把羊肉切块焯水,去除血水和腥味。焯水的时候,水面上浮现出一层浮沫,就像把羊肉中的杂质都赶了出来。然后把羊肉放入锅中煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜等调料炒香。再加入适量的水和花生,大火烧开后转小火慢炖,让羊肉和花生的味道充分融合。大家快尝尝我的手艺怎么样。”

大家纷纷拿起筷子,品尝着这道美味的菜肴,赞不绝口。

“花生莲藕汤”

也被端上了桌,莲藕的清甜与花生的香浓完美融合在汤中,汤味鲜美,香气扑鼻。汤的颜色呈淡黄色,清澈见底,让人看了就有食欲。那汤就像一泓清泉,散发着诱人的光芒。贾晓臻拿着汤勺,给大家每人盛了一碗汤,说:“这花生莲藕汤滋补养生,大家多喝点。我煮这汤的时候,先把莲藕去皮切成小块,和花生一起放入锅中,加入适量的水,小火慢炖。这样才能把莲藕和花生的味道都煮出来,汤也会更浓郁。你们尝尝,是不是很鲜美?”

大家喝着汤,感受着那温暖的汤汁在口中流淌,仿佛全身的疲惫都被一扫而空。那温暖的感觉,就像冬日里的暖阳照在身上,舒适而惬意。

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