白叶先炒了几道快手菜，随后就是这两道豆芽。 “来了来了，今天的重点。” 徐老爷子和老伴儿早就知道白叶这一阵子都是在研究这一道菜，所以看到了也不惊讶。 就白叶这个执着劲儿，他肯定是能做出来的，不过就是早晚的事。 可，还是比他们想象中的快了很多。 两道菜上来，白叶给两人介绍了一下，“这边嵌的肉丝，这边嵌的肉泥。两位尝尝味道有什么不同。” 两人夹起来一根仔仔细细的看。 “哎哟，这里面还真的有肉丝？这是怎么弄进去的啊？”徐老叹为观止。 这东西想象一下，和真正的看到，感觉是完全不同的。 旁边徐老的老伴儿也是啧啧称奇。 两人品尝了一番，最终评论肉丝的清爽一些，肉糜的油润鲜美一些。 豆芽本身的味道其实就是一个点缀，主要是吃的豆芽脆嫩的外皮。 而肉糜和肉丝的肉质不同是决定两道菜的味道。 但总的来说，白叶都算不得满意，总觉得这道菜费这么大的气力，不该只是这样简单的味道。 这和肉末炒豆芽有什么区别。 无非就是花了大功夫在其中。 就算是慈禧太后，也不可能因为这样一点改变，就将这道菜夸上天。 只是苦于这一道菜的样子和具体味道都没找到什么记录，所以白叶将注意力放到了第三种做法上。 第三种是海鲜，白叶在现实中不太适合制作，干脆在虚拟教室里开启了研究模式。 将老师们能弄到了海鲜都搜刮到一起，挨个展示。 倒是这一次，虚拟老师们还都挺捧场的，一个个的搬来了酒席地而坐，一边喝着酒一边看他们唯一的徒弟在那边奋斗着。 各种海鲜，白叶也不知道的到底哪一种是最好最合适的，只能一道道的实验。 从各种鱼肉，到各种贝肉，甚至连藤壶都被白叶煮熟了敲出来塞进去。 中途大家吃着各种海鲜，喝着酒，还在嘀嘀咕咕。 海鲜试验了一通，最终白叶觉得还是鱿鱼丝的味道确实最好，尤其是这一道菜再加上点鲜嫩的韭菜来提味，那就更绝了。 鱿鱼丝最好是选用干的，泡发程度也是一个关键。 泡发太过，肉质全起来了，味道发水。 泡发程度不够，倒是很好塞进去。只是吃起来会发干发硬，且味道也不能完全散发出来。 为了这个泡发度，白叶几乎是在用秒表计算时间了。 最终总算是找到了一个最合适的点。 这一道菜虽然用韭菜配菜，但配菜并不装盘。 所以装饰好的盘子，时间将炒好的豆芽摆盘上去，最后是一层明油薄芡。 端上桌的时候，这道菜感觉都在微微的发光。 几位老师点评两句，就纷纷伸筷子。 这一次，大家都露出了满意的表情。 白叶也终于浑身脱力似的坐在了地上，抓起旁边的酒猛灌了两口。 “艾玛，总算是完成了。” 这一道菜，耗费的时间可真的不少。 从显示时间看起来似乎也没几天，可在虚拟教室里没有时间流速，加上前面穿孔的练习时间，这一道菜怕不是练了好几年？ 怪不得这玩意，它失传了呢！ 不然要传下去，多少厨师得活活累死了。 好在，这道菜算是成了。 现在只需要在现实中做一次，得到认可就行了。 白叶转天就定了鱿鱼干，到了这一天，提前就和徐老说好了。 可巧，这一天章独岚也回来了。 工作告一段落，他回白叶这边休整几天。 等到这一道菜端上桌的时候，连章独岚都惊了。 “师弟啊，你这是奔着国宴主厨去的啊！” 就这一道菜的惊艳和精细程度，足以上国宴了。 “师哥你的夸奖我都认下了。” “其实我这次来，是从师父那边得到了一个消息。” “啥消息？”白叶一边吃一边问道。 “国宴那边邀请咱们去做一道菜。” “邀请我们？” “不是你我，是我们七个人。”章独岚笑笑，“你还记得在粤省的时候，我们跟罗宏团队斗菜的时候，是被直播的么？” “记得。”白叶点点头，随后露出恍然的表情，“所以，是我们那一道……”喜欢工地盒饭爆火，城管连夜加班请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)工地盒饭爆火，城管连夜加班七八小说更新速度全网最快。