最早听说这道菜，是叫豆芽嵌肉。 名字没有徐老说的那个更文雅，但却直白的说出来里面的两样食材。 白叶赶紧去寻找资料。 倒是询问过黄岸之后，从他给的那一堆文件里找出来了一些类似的。 黄岸给他的东西，都是黄岸的徒弟从书籍里摘录的，属于碎片化的，想要融合到一起，需要白叶自己来甄别。 因为当时黄岸也不在家，他那几年又特别的忙，所以徒弟摘抄出来就直接给白叶了。 白叶翻出来之后，瞬间汗颜。 他太忙了，都没好好看看黄岸给他准备的东西，这里可不仅仅是红楼菜。 这里面记录的东西可不少。 看来接下来的日子，他算是有的干的。 这豆芽嵌肉说起来食材简单，就是豆芽和肉，但做起来十分艰难，因为要在这么细这么脆嫩的食材中间，将肉嵌进去。 白叶擅长食雕，都忍不住咋舌。 这玩意，也太邪乎了。 当天，白叶就去菜市场买了几斤豆芽回来，准备练习一下。 先不说里面嵌肉吧，先把豆芽中间穿空了再说。 之所以要去买豆芽，而不是自己发豆芽，不是为了节省时间，而是因为自己发的豆芽不会发的特别大。 倒是买来的豆芽，都发的很是粗壮。 这样虽然没有自己发的好吃，但是它绝对够粗啊。 白叶一开始练习，还买的黄豆芽。 饶是如此，他拿着跟隔壁借来的缝被子的大针，一上午还是没弄出来几根合格的。 中午的时候，白叶甚至都没来及得做饭，还是隔壁徐老喊他过去吃。 “小白啊，你那豆芽穿的如何了？” “哈哈，只想打死发明这道菜的人。”白叶皮笑肉不笑，“简直不是人。” 这道菜，光想想，就知道有多逆天了。 实际操作起来，比想的还要更难。 平时雕刻，他觉得自己手还挺稳的，可变成用针穿豆芽的时候，依然觉得难。 怪不得这破玩意失传呢。 他这么稳的手，练了一上午也就是刚刚才连续成功了几根。 关键是，他现在用的是黄豆芽，如果用绿豆芽，难度还要增加。 这东西不是他控制的，稍微弯曲一点的豆芽，就容易歪了。 而他作为厨师，要的就是食材整体统一，决不能有薄有厚，这样成菜后味道肯定会有细微不同。 徐老听完白叶的话，露出了困惑的表情，“我不太懂啊，你们厨师界的这些事。咱就说，都已经是豆芽里面的事儿了，偏一点还不行么？这味道能有多大的区别？” 白叶眨巴下眼，“……好像也不大哈。” “小伙子，追求精益求精不要紧，不要钻牛角尖。你退一步想想，等你能将豆芽都穿好的时候，经验也越来越足，说不定到时候你随手一插就是正中心呢。” “徐老，您说的太有道理了。看来我们这年轻人一代跟前辈们还有的学呢。” “你小子，嘴真甜啊。来来吃的大鸡腿，你大娘特意为了你做的。” “哈哈，谢谢大娘。” 有了徐老这话，白叶果然将心态调整了一番。 他这个人，最擅长调整心态了。 心态不同，做事也不同了。 一下午，将几斤豆芽都穿了个干干净净的。 其中成功率竟然达到了五成。 就是，依然还挺费时的。 “哎，小系统，这玩意能不能加入一键操作的。” 小系统似乎是看了一下午的热闹了，听到白叶的话，悠悠地开口，【加入一键操作当然没问题了，只要宿主你能完美做到，咱们就开启。】 “啥？”白叶愣了一下，“你是说，只要我熟练度达到一定程度就可以开启是不是。” “嗯呢，前面你的刀工也都是如此。系统说白了只是复制你的能力，而不是赋予你能力。” 白叶仔细回忆一下，还真是和小系统说的一样。 系统能给他开启的一键操作，都是因为他本身刀工就达到这个程度。 他得先会，系统才能一键。 而系统给的能力，从来都是要他自己练习达到的。 竟然是这样。 他的便捷来源自他自身。喜欢工地盒饭爆火，城管连夜加班请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)工地盒饭爆火，城管连夜加班七八小说更新速度全网最快。