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第11章 中华料理,油淋鱼(2 / 2)

“两锅勺酱油,致死量!”

“白砂…咦这勺是酒还是醋?”旁观吃瓜,别有一番心情。

夏安见到北条美代子随后往一锅煮开的酱汁,撒了满满的软白葱碎进去,心里暗暗道:

“果然是日式中华料理的保留节目嘛,软白葱熬酱汁!”

唰啦,一大锅酱汁,全部浇淋在早已经装好盘的炸鱼块上面。

呼——

北条美代子显而易见的松了口气,抬起头,恰好和夏安的吃瓜视线碰撞在一起。

“我完成了!”

她隔空向夏安喊话,身上气势十足,眉宇间也全是自信的神采。

旋即,北条美代子搬着餐盘,大步流星,走向了评审席。

“这就是我破题《啤酒鱼》,为本次深夜食戟精心烹制的美食——”

“日式中华料理,油淋鱼!”

北条美代子本就是强气的运动型少女,还别说,她这样将餐盘摆在评审桌上,然后大声宣布,三名评审都不免被震慑了。

场馆的摄像机,顿时悉数将镜头锁定评审桌上的食戟菜品。

夏安好奇的看着转播大屏幕。

于是满脸恍然之色。

他有些理解北条美代子这道菜,为何叫做油淋鱼了。

本就是裹上一层生粉油炸的鱼块,已经充满油色,之后浇淋整个盘子的酱汁,也蕴含着大量的油气。

于是,灯光打下来。

餐盘竟微微泛着光,乍一看菜色非常吓唬人。

童鲲率先开口,手指餐盘,感慨说:

“没想到你居然用油淋鸡的技法,化用过来做你心目中的《啤酒鱼》。”

刘宏询问道:

“老童,油淋鸡是啥菜?”

童鲲说:“一种在霓虹很受欢迎的中华料理,烹制方法和我们面前这道油淋鱼差不多,只不过是把炸鸡块,替换成了炸鱼块罢了。”

《漓江美食报》的主编梁桂琴女士则很干脆拾起了筷子:

“你们不吃?那我先来尝尝,这香味可真诱人啊!”

说着便迫不及待地夹起了一块鱼肉,送到嘴巴。

“咔嚓”一声。

咬掉半截,在嘴巴里仔细的咀嚼。

瞬间,这名成熟女士脸上神情滋生出一股莫大的惊喜:

“哇哦~”

“我还以为三更半夜吃油炸菜品会很腻,可实际上,这道菜到了嘴里,只有酥香和鱼肉的鲜甜!”

童鲲、刘宏相视一眼,也各自握筷品尝。

“只能说不愧是远月出来的学生!”

“水平就是高啊!”

炸过的鱼肉块,火候很恰当,不失鲜美,在口中咀嚼起来,还多了一股炸物的浓香酥脆。

每一次牙齿咬碎鱼肉,总是惊喜满满,会有更浓厚的香气在唇齿间四溢涌动。

再加上酱汁熬煮得非常适宜这道菜,以大量姜碎为底料,刺激的姜之辛辣很好中和了油腻感,酱油、葱白又能给鱼肉提鲜增香。

吃下第一块,就会吃第二块,食欲瞬间就爆炸了。

评审们脸上荡漾着红光。

正沉浸在美食的乐园飘飘欲仙。

一个不合时宜的声音,吵扰了评审们的美梦:

“不好意思,我的菜品也完成了。”

存稿用尽,这几天三月三小假期人在外面旅游,可能做不到定时更新望见谅!晚上在酒店继续努力码字!

(本章完) ', ' ')

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