小垚：“李世民有很多孩子吧？” 兕子：“要叫皇上，没礼貌！再没礼貌就扣你工资！” 小垚：“贞总，现在可不是您给窝发公只了哦……” 兕子：“可系，窝，阔以，罚你，不样你七右右啊！！” 小垚上次就饿肚子了，因为她对羊肉过敏。 小垚说：“公举，窝以后都不敢造次了！窝想七右右……要七鸡右，鸭右，还有鹅右右！” 小兕对刚进堂内的稚奴说：“小黄鸡锅锅，垚垚想七…禽内右右啦！” “哈哈哈，好的，小德子！” “小的在呢。” “弄点儿鹅鸭炙，哎呀，我也想吃葱醋鸡了。” “好嘞，马上安排。” 最先上来的是鹅鸭炙，是把整只鹅或鸭，用香料腌制后，用炭火炙烤，直到外皮酥脆。兕子咬了一口，香到摇摆起来，看着小垚：“垚垚，介过不系北京烤鸭地雏形嘛？” 小垚点头：“公主，窝腻奭不好，唐朝的首都也系北京嘛？” “当然不系了！！长安三万里，没看过吗？？” “看过，但系忘鸟~” “净看热闹啦趴？内行要看门道！京城长安，也就是西安，还有，东都洛阳，两京可都不是北京哦~” 稚奴点头：“兕子真有学问！” 兕子得意了起来：“锅锅，窝还鸡道一过典故——有个杜甫，他会作诗，紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞？听过吗？” “有个什么？毒妇？没听过，不过，好诗，反映了咱们朝代对禽类烤制的重视……” “锅锅，你爱七的葱醋鸡，系肿么做的呀？” “这要问小德子了。” “主子，是将鸡肉切块煮熟，淋葱末、醋、豉汁调味，口感酸甜清爽。” 后来兕子查文献，在韦巨源的《烧尾宴食单》中发现了相关的记载，看来，葱醋鸡的确是唐代宴席上经典的冷盘菜品。 兕子：“锅锅，都说，皇宫里天天七，野味与珍馐，就这？” 稚奴笑了，“小德子，继续上菜！” “好咧主子，鹿尾酱一碟儿~驼蹄羹一碗，金齑玉鲙一盘，鲙残鱼一盘……这鹿尾是腌制后剁碎，加酒、盐、香料制成酱，公主可以佐饭或配粥。” 兕子说：“哦，鹿右，皇室贵族喜欢狩猎，所以属于常见山林野味啦？驼蹄羹系神马？” 稚奴：“珍馐啊，这骆驼蹄子，炖煮成胶质浓汤，十分珍贵罕见，可是身份的象征。” 兕子：“啊，宝宝窝想起来鸟~有杜甫的诗句佐证：劝客驼蹄羹，霜橙压香橘”，够奢华！” “毒妇是谁呀？太有才了吧！”稚奴问，小垚在一旁偷偷乐。 兕子：“锅锅，金齑玉鲙又系啥子？金韭菜嘛？” 稚奴：“金齑玉鲙，多用鲈鱼或鲫鱼切薄片，配橙丝、蒜末、橘酱、芥末就是齑，不是金韭菜。” “介不就系生鱼片嘛？！”兕子看了看小垚。 “为啥不用鲤鱼呢？”兕子问。 稚奴：“因为避讳，“鲤”与“李”同音，官方禁食鲤鱼，故多用其他鱼类。” 兕子：“窝鸡道鸟~日本遣唐使受此文化影响，所以生鱼片技艺，才传至东瀛，演变为刺身……” 她得意地看了看小垚，“鲙残鱼，你七过嘛？” 小垚摇头，稚奴接话：“这道菜又叫玲珑牡丹鲙，鱼片被雕刻成牡丹花状，摆盘十分精美，宫廷宴席必备硬菜。” 兕子后来的确在陶谷的《清异录》中见过这道菜，称其“玲珑如生”，展现了大唐的刀工，那真不是盖的！！喜欢大唐兕子：我的六个神豪小囊君！请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)大唐兕子：我的六个神豪小囊君！七八小说更新速度全网最快。