“这个口感，真是绝了！” “果然是用正宗母树大红袍茶叶做出来的茶叶蛋，绝对错不了！” 买到茶叶蛋之后，邱鹰毫不犹豫的将壳剥开，然后尝了一口。 细腻嫩滑的蛋白刹那间在嘴里化开，浓郁的茶香与蛋香瞬间填充整个脑海。 最为关键的是，可以清楚的感受到独属于母树大红袍的那股岩韵也蕴含在其中。 那种芬芳的香气，直击心灵，令他无比回味。 “就是这种感觉，真他娘好吃！” “这老板也真是够奢侈的，竟然用母树大红袍来做茶叶蛋！” 柳老爷子发出和邱鹰同样的感慨。 他砸吧砸吧了下嘴，心里直痒痒。 上次品尝到母树大红袍茶叶的味道，还是在四年前。 这次说什么也不能放过。 于是他想了想，直接走到窗口前，询问道：“老板，你这正宗大红袍出吗？” “你放心，什么价格都好说！” “俺也一样！” 邱鹰连忙附和道。 两人此时的行为和彭明还有马湘飞一模一样。 但是苏晨注定要让他们失望了。 只见苏晨摇了摇头，表示：“不好意思啊，两位老爷子，本来我手上还有点存货的，但是已经被别人给预订了。” “不过等过段时间，我手上应该还会有一批。” 他知道自己答应彭明他们之后，消息肯定会走漏出去。 不出意外的话，眼前这两位老爷子的身份应该也不一般。 这人脉来的还真够快的。 果然没有哪个喜欢喝茶的人能够抵抗正宗母树大红袍的魅力。 尤其是对于这些嗜茶如命的老爷子们，那吸引力真的是无法想象。 当然，为了控制一下数量，苏晨并不打算现在就拿出来。 而是分批次的，每一批都间隔一个时间段，要把人吊着。 让双方始终存在一个枢纽，好处是很明显的。 “没关系，老板，我们可以等！” “这是我的电话，您到时候有货了，请您第一时间通知我们，我们保证立马赶过来！” 柳老爷子和邱鹰两人大喜过望。 现在买不到不要紧，只要后面能弄到就行。 他们都等了好几年，也不差这一时半会了。 “老彭那老家伙，还想跟我斗？” 柳老爷子得到肯定的答复之后，长长的吐出一口气。 “他要是知道被孙子卖了，还不知道会多郁闷呢！” 邱鹰在一旁幸灾乐祸道。 有人要倒霉了，但是他不说这个人是谁。 本来彭明还想靠着母树大红袍在这些老朋友面前装逼的，这下好了，彭小海一抖落，彻底装不成了。 顶多就是先拿到茶叶，然后嘚瑟两下而已。 但是效果却大打折扣。 他们很期待到时候彭明的表情。 而此时正在房间打游戏的彭小海突然打了个喷嚏：“奇怪，我怎么突然有一种不祥的预感？” 他挠了挠头，想不出所以然来，继续在祖安中征战四方。 殊不知，马上就会受到来自爷爷的“特别关心”。 ...... 一夜无话。 等开始营业的时候，苏晨先让胡欣将他浸泡的那些茶叶蛋给捞出来出餐。 自己则是趁着煮茶的时间，将一包没有包装袋的面粉从柜子里面取了出来。 “老板，你这是要做什么？” 胡欣一边打包，一边有些疑惑道。 “我和雪儿早上还没吃饭呢，她突然想吃油条了。” “你煮帝健贡蛋的时候，看着点时间和它们的状态。” 苏晨解释的同时叮嘱道。 刚开始的时候，煮茶还要时时刻刻的盯着，不过现在已经熟能生巧，所以完全可以一心二用。 本来他是想着在路边早餐店买两根油条的，但是突然想起来前两天才得到过《油炸鬼》的配方。 于是干脆从系统那里提取了对应的食材和工具，自己来制作。 还别说，古法油条和传统的制作方法是有一些出入的。 前者使用的材料比较简单，没那么复杂，而且是自然发酵，不会添加太多的成分，主打的就是手工化。 而传统制作方法，就更讲究效率一些，会加发酵剂什么的，流程相对来说也比较机械化。 苏晨找来一个盆，将适量的面粉和酵母倒入其中混合，然后加温过的泉水，揉成面团，让它们进行自然发酵。 夏天的温度较高，所以只需要等两三个小时就行。 要是温度低，像冬天那样，这个时间就需要延长更久。 当然，直接用发酵剂的话，是可以加快这个流程的。 但那样会导致做出来的油条风味不一样。 所以苏晨的选择还是自然发酵。 等待的这个过程，先完成制作茶叶蛋的工序。 说实话，肯定要等到中午才能吃上油条。 这早餐都直接变成午饭了。 不过问题不大。 只要苏小雪想吃，那再麻烦等再久，苏晨都会去做。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ ...... 很快，忙碌的两个小时悄然而逝。 窗口外排队的人也总算是少了一些。 此时面团的体积已经变得膨胀，差不多是原来的两倍多大。 面团的表面很柔软，还带有一丝丝的黏性，扯开一看，内部已经形成了那种细小的蜂窝状结构。 这说明已经发酵好了。 发酵好的面团还不能直接使用，要加纯碱和食盐进行揉和一下。 面团在发酵的过程中，会产生有机酸，纯碱的作用就是中和这些有机酸，避免面团过酸，影响最终的口感。 并且可以进一步的让面团更蓬松一些，让油条炸制的时候，状态更佳。 不得不说，老祖宗的智慧是无穷的。 每一步都有着至关重要的作用。 将面团再次反复揉捏，确认那些纯碱均匀融合之后，苏晨将面团拉开，用刀切成厚一厘米，长十厘米左右的条状。 胡欣在旁边看着，还没反应过来呢，整块面团就被苏晨分割为均匀的面块。 没有一点是多余的。 “老板，这些可以直接炸了吗？” 胡欣有些好奇的询问道，同时咽了咽口水。 她感觉自己今天又要有口福了。 “还差了道工序。” 苏晨把每两个面块叠在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘合在一起，然后旋转拉长，像扭麻花那样。喜欢带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！七八小说更新速度全网最快。