被这么一说,孙海顿时也感到很不好意思。
杨斌拍拍徒弟的肩膀:“回家看看,别抵触说媳妇这事,找个好媳妇,以后你也能更塌实学手艺,更好的研究烹饪。”
在师父劝说下,孙海终于还是点头答应。
“好的师父,那我就回家,家里给我说的媳妇,要是我看中了,先带回来给师父和师叔看看。”
这话让冯正明顿时笑起来:“哈哈哈,不用带给我们看,你自己相中就行。”
杨斌点头:“没错,不()
用带给我们看,你相中就行。”
这件事孙海还是坚持:“不,还是要让师父和师叔帮我把把关。”
冯正明倒是很快明白孙海的意思了。
他应该是担心,家里给说的媳妇,会影响到他学厨。
坚持要带来给冯正明和杨斌见见。
是要让冯正明和杨斌他们看看,对方会不会影响他学厨。
冯正明倒是觉得孙海有些多虑了。
如今这个时代,无论是城里还是村里的女孩,大部分还相对单纯,只要是那种正经人家的女孩子,应该都还是会支持孙海学厨。
毕竟孙海现在的这份工作,赚钱上可是一点不少的。
冯正明觉得,再有几年时间,孙海在泉城买套自己的房子肯定没问题。
杨斌笑着答应:“行了,你要带来给我们见见,那就带过来,只要是个踏实女孩,你们把婚结了,一起来泉城,干饭铺的新店给她安排个工作肯定没问题。”
听到这话,孙海赶紧说:“不不,师父,我要是结婚,我还是让她先留在家里。”
杨斌听了问:“怎么?还心疼媳妇?怕留在干饭铺太辛苦啊?”
“不,不是的师父。”孙海有些着急了。
冯正明帮忙说:“三哥你就别逗孙海,你知道他不是那个意思。”
然后冯正明对孙海说:“你不用担心被人说你给自家人安排位置,你师父是我师兄,干饭铺就是我们自家的生意,多安排你媳妇肯定没问题。”
杨斌点头:“没错,师父相信你的秉性,也相信你相中的女孩子肯定会心地善良。”
孙海对此当真是相当感动。
他此刻感受到,师父待自己如子的那份情。
“谢谢师父,谢谢师叔,我会好好跟师父学手艺的。”
冯正明笑着说:“先把油爆双脆做好。”
听到油爆双脆这菜,让孙海脸上浮现出一丝惧色。
其实在大比后,冯正明曾经让后厨里青年厨师们都做了一次油爆双脆。
结果是,青年厨师们几乎都栽在这道菜上。
也是油爆双脆这道菜,一下子让青年厨师们认识到自己差距。
这么一道极致的刀功、火功、勺功集大成的菜。
青年厨师们集体翻车实际上不意外。
毕竟在泉城,能把这道菜做到足够标准的,几乎每一位都是泉城有名的大师傅。
可能年轻的厨师里,只有冯正明能够拿捏住这道菜。
孙海被冯正明一说,也回想起之前翻车的情景。
不过他还是立志表示:“师叔放心,我会好好跟着师父学,把油爆双脆练出来。”
杨斌笑着说:“哈哈哈,油爆双脆你练出来,也就差不多能出师了。”
孙海赶紧表示:“我要跟师父学的还有很多,我没有师叔那么厉害的天分,还是要跟师父多学学。”
冯正明点头:“跟着师父学久一点,肯定没错。”
孙海既然确定要回家,他也是赶紧回去准备。
杨斌还交代孙海,给家里人买些东西带回去。
“不要光想着带钱回去,家里人很多时候给了他们钱,他们也舍不得买东西,你在泉城给他们买一些东西带回去。”
孙海也是点头答应下来,和一些同样准备回去的青年厨师约着,上街去逛一逛。
该回去的人员都安排好,冯正明接下来的时间里,自然是亲自接手干饭铺。
当然,干饭铺也没有营业多久。
过完了小年,干饭铺也是结束了营业。
()
因为冯正明要去负责省里的春节晚宴准备工作。
夏蕙和夏明烨姐弟俩找到夏老师傅。
最终在姐弟俩一起央求下,夏老师傅同意了让他们留在泉城过年。
既然夏老师傅同意姐弟俩留在泉城过年了。
冯正明自然申请过后,把姐弟俩一起带到省里晚宴后厨。
在晚宴后厨里,夏蕙和夏明烨两姐弟几乎是不敢有任何多嘴。
他们更多时候,只能是和负责打杂的人员一起干杂活。
不过即便只是打杂,夏蕙和夏明烨也学到不少东西。
首先是宴席上菜品的设计。
姐弟俩见识到了,冯正明在菜品设计上的厉害之处。
明明是一些很传统的鲁菜,但冯正明考虑到晚宴招待人员的具体情况,他会做出一些细微的调整,好让晚宴上每一位都可以吃的满意。
除了菜品的设计,冯正明在备料上也会非常讲究。
虽然,为了保证晚宴菜品质量,选材上要很仔细,稍有一点不好的地方都要被筛掉。
但冯正明是个很懂得节省的厨师,被筛掉的材料他并不会扔掉。
能用来煮汤,或者炖菜的部分,都会被他用上。
或者安排做一些员工餐,给参与准备晚宴的所有人吃。
一些参与准备晚宴的人私下里都表示。
“太佩服冯主厨的手艺了。”
“是啊,冯主厨不愧是全国烹饪大赛状元,用那些边角料也能做出那么好吃的菜。”
“他真是很节省,如果是以前的话,很多边角料都会被丢掉。”
“对,过去好多边角料都是被丢掉的。”
“但是那样也比较浪费,不像是冯主厨这样,能做出很多好菜,我们也可以吃的好些。”
经过紧锣密鼓的筹备,这场省里的春节招待晚宴,在春节前两天举办。
冯正明当天上午很早便赶到现场后厨,认真进行最后一次检查。(本章完) ', ' ')