至于菜单上的一些家常菜，服务人员要引导着，留给大厅里请客的人自己去点。
如此一来，大厅里一桌酒席价格不会很高，又不会让请客的人失了面子。
即便是几个人一起凑钱，也能让每个人凑钱时少出一点钱，又能够吃的相当满意。
这些是何云庆以前当服务生学徒时，从带他的师傅那学到的经验。
这份经验在如今汇泉楼发挥出了很好的效果。
冯正明给服务生们敲响警钟，也压制住后厨里大家开始浮躁的心。
汇泉楼的生意继续蒸蒸日上。
成为泉城被人经常提及称赞的酒楼。
过去大家会把汇泉楼和聚宾园、泰丰楼比较。
觉得汇泉楼能追赶上聚宾园和泰丰楼已经算是成功了。
现在大家提起汇泉楼的时候，会说上一句。
“聚宾园哪里还有资格跟人家汇泉楼比啊？搞那些乱七八糟的东西，越干越糟糕。”
所以泉城三大酒楼，从过去的聚丰德、聚宾园、泰丰楼。
变成如今的：聚丰德、汇泉楼、泰丰楼。
聚宾园落得如此下场，让冯正明时不时也感到欷歔不已。
毕竟王老师傅离开泉城也才不久。
本以为王老师傅临走前的那顿饭，会让聚宾园和程国胜真正认识到问题，可以正视问题，然后去好好改正问题。
没想到王老师傅的离开，让聚宾园老板和程国胜如同是彻底被打开枷锁般。
他们终于还是按照他们曾经所设想的那样，用他们以为最新潮时尚的方式改变了聚宾园。
虽然聚宾园如今的改变，会被传统的泉城人背后骂。
但是聚宾园也确实用自己的方式，让他的生意变得比以前好了。
因为那些比较新颖的改变，也吸引了一些追逐时尚年轻人去。
所以现在的聚宾园已经很难说清楚，到底是一家酒楼？还是一家夜总会了？
这天，冯正明晚上汇泉楼营业结束，他把一切收拾好走出门。
在汇泉楼的门口碰上了一个意想不到的身影。
“朱旭？”冯正明看清对方后主动叫了对方一声。
朱旭本来在汇泉楼门前徘徊犹豫，听到冯正明叫了自己，他猛地抬起头才看到冯正明已经站在自己面前了。
没等朱旭组织好语言，冯正明笑呵呵说：“好久不见了，这么晚刚下班啊？我这边也刚忙完，要不一起去我干饭铺那边喝两杯？”
这一刻，冯正明就像是一个老朋友般。
让朱旭反倒是更加不知道该怎么开口了？
迟疑了片刻，朱旭还是向冯正明点了点头。
“好，一起喝两杯吧。”
冯正明给朱旭借了一辆汇泉楼后厨里某人自行车，两人一起骑自行车赶去冯家干饭铺。
一路上，朱旭一直在思考，应该要怎么跟冯正明开口？要和他说点什么？
结果冯正明一路上却不停主动跟朱旭聊起来。
“你们聚宾园现在改的挺有意思啊？我听说白天的时候有那种情侣时尚小餐厅的感觉，晚上的时候灯红酒绿的像是歌舞厅一样，生意听说也很不错埃”
被冯正明这么聊，让朱旭更加不知道怎么开口了。
他一边低头蹬着自行车，一边只能应道：“还，还行。”
冯正明则继续聊：“你们聚宾园老板真的是有点敢想敢干，在泉城应该还没有那样的酒楼餐厅，你们聚宾园是第一个吃螃蟹的埃”
“嗯。”朱旭又是只能应了一声。
接下来的一路上，基本上都是冯正明主动跟朱旭聊，聊的都是关于聚宾园的事情。
朱旭只能是硬着头皮应几句，完全不知道该怎么跟冯正明深聊。
到了干饭铺门前，刚好又是夜宵最热闹的时候。
冯正明又是先帮忙收拾桌子，并且还顺便给几桌的客人点单，甚至还进去把一些客人点的东西端出来上桌。
朱旭在一旁看着冯正明的忙碌，他眼神里充满了一份敬佩。
同时在冯正明的身上，朱旭仿佛又重新看到一个厨师该有的样子。
忙碌过后，冯正明找了张桌子，招呼朱旭一起坐下来。
“不好意思啊，这边晚上就是忙，现在人啊，也都是舍得晚上出来吃个夜宵什么的，聚宾园晚上也是有不少小年轻去吃夜宵吧？”
朱旭笑了笑说：“没关系，冯师叔还亲自收拾桌子招呼客人，我是没想到。”
冯正明笑起来：“哈哈哈，自己的生意，我能躲着不干啊？”
问了朱旭想吃点什么？
朱旭没有好意思点，只是说：“我吃过了，随便吃点就行。”
冯正明干脆是要了干饭铺现在晚上特色的烤串。
然后他自己去提来一个小烤串炉子，自顾自的点上过后，把送来的串就给放上烤着。
等到串烤上，给自己和朱旭分别倒了一杯啤酒。
两人端起来仰头把第一杯喝掉。
喝完第一杯，冯正明盯着朱旭，又是非常开门见山的先开口。
“你来找我，是想离开聚宾园？想要跟我干？”
“咳咳咳……”冯正明的开门见山把朱旭给呛到了。
咳了半天才缓过来。
朱旭有些不可思议地看着冯正明。
但是没等他开口，冯正明再次很直接说：“你要离开聚宾园，来我这边干的话，今晚先熟悉一下干饭铺这边吧，现在干饭铺里干。”
这一路到现在，冯正明的直言不讳，让朱旭完全无法招架。
现在话已经说成这样，朱旭抓起面前酒杯，仰面把杯子里的啤酒喝干。
然后朱旭盯着冯正明：“冯师叔我真的佩服你，能坚守住你自己的东西，也佩服你能把干饭铺和汇泉楼都干得这么好。”
冯正明笑了笑问：“知道为什么我能干好，你师父他们不行吗？”
朱旭一脸惊讶，愣了片刻后摇了摇头。
“因为我比你师父更听师父的话。”
这句话把朱旭给彻底说懵了。(本章完) ', ' ')