她将面前的肉扒拉几下，原本鲜红的肉就变成了淡淡的粉红色。
她夹了一筷子给婉月，“这个样子就可以吃了。”
婉月开心地吃着碗里的肉。
草儿姐姐真好，第一口肉是给自己吃的。
其他人也开始夹肉吃。
一盘肉很快吃完。
沈草每涮一盘肉，就给他们解释这是哪个部位的肉，口感如何。
沈玉安一直以为自己是会吃的，听了沈草的解释，他自愧不如。
他只会吃做好的，可沈草竟然连每盘肉在羊身上那个部位，口感是怎样的都一清二楚。
而每盘肉煮熟吃起来的口感和她描述的一模一样。
简直是妙人啊。
沈草涮了几盘羊肉之后，开始涮今天早上买来的牛肉。
她先将雪花比较多的那盘肉涮了进去。
“这是牛肉，也是幸运，能让我碰到卖牛肉的。”
沈玉安听了沈草的话，看着那盘牛肉。
沈草将买牛肉的事儿给大家讲了一下，其他人这才明白是怎么回事。
“不过，牛肉和羊肉不同，牛肉涮进去要格外注意，羊肉煮多久都不会老，但是牛肉一旦煮过了，就很容易嚼都嚼不动。”
牛肉几乎刚下锅，刚刚变成粉红色，沈草就告诉他们可以吃了。
几人手脚麻利，几筷子就把锅里的牛肉夹光了。
婉月吃着明显比羊肉更加韧的牛肉开口，“我还是喜欢吃嫩嫩的羊肉，这个牛肉有些硬。”
沈草笑着点点头，“这是因为这头牛已经上了年龄了。”
“一般要是养殖的肉牛，肉质不会这么硬，要是处理的好，吃起来也会很嫩的。”
“哎，也不知道蒙县为何只养羊，那么好的地方，要是可以养牛的话，那可太好了。”
沈玉安听了沈草的话，看了一眼婉月，蒙县好像是婉月的封地。
之所以没有养牛，好像是之前婉月小时候觉得牛太大了，羊小小的很可爱，所以才没有养牛。
再加上养牛所需要耗费的精力比养羊大多了，因此蒙县养牛的就越来越少了。
婉月看到表哥投过来的目光，吐了吐舌头。
“草儿姐姐，蒙县也可以养牛的。”她回去就下令，让父皇找人专门找地方养牛。
“只是，为何你这么想养牛啊。”她有些疑惑开口问道。
沈草开口解释，“因为昨天我们吃的火锅，要是换成牛油做的，会更加好吃。”
“而且涮菜好多都是牛身上的。”
“总之，有了牛肉之后，火锅吃起来会更加好吃。”也会吃起来更加满足。
牛肉卷儿，牛肉丸，千层，百叶，黄喉等等沈草爱吃的火锅食材都是牛身上的。
她每次吃完火锅总觉得不太满足，就是因为没有肥牛，牛肉丸，牛肚这些。
说起牛肉，沈草突然想起来，今天一大早买的牛胃还没切。
那牛胃就是前世常吃的千层肚，她去的时候只发现这一个牛胃，不然她就都买回来了。
不过也算是幸运，正好买到了她最爱吃的千层肚那个。
“对了，我差点儿忘记了今天的惊喜。”
她就说嘛，铜锅涮肉还得爆个肚才满足嘛。喜欢厨香满家：送我大哥当首辅请大家收藏：