第6章 菜团子(2 / 2)

想着吃菜团子可能会干,沈草又用春笋做了个鲜美无比的春笋河蚬汤。

谁让家里除了河蚬没有一点儿肉的痕迹。

这大春笋,做腌笃鲜其实最好了,但是家里没有食材,自己也不敢将自己的空间系统中的食材拿出来,只能用现有的食材做了。

将河蚬去壳,挑出肉里的泥沙,只留肉的部分。

起锅烧油,先把河蚬放进去炒熟,然后加入姜丝去腥。

然后加入切成薄片的春笋继续翻炒。

待到春笋断生后,加入开水。

河蚬的蛋白质经过油烹,再受到开水的刺激,蛋白质会以另一种展现形式呈现出来。

整个汤底有了蛋白质的乳白色,再加上春笋的淡黄色,光是看着就鲜美无比。

待到出锅时,撒上一把小葱末,光是看着嘴里就已经分泌出了口水。

看着时间差不多了,沈草将调好味道的馅料团成团,然后在按比例调好的玉米面和面粉中滚上一圈,菜团子的雏形就出来了。

沾了水之后,再滚几遍,菜团子就好了。

菜团子表面被玉米面覆盖,将内里的馅料包裹地严严实实。

待沈草做好所有的菜团子之后,将它们放在笼屉中蒸就好了。

中火蒸十五分钟后就可以出锅了。

蒸好的菜团子一个个圆圆鼓鼓的,黄澄澄的,看着就可爱。

沈草怕不够吃,又清炒了一道春笋。

刚出锅,沈家人就回来了。

“好香啊!”沈庆蹦蹦跳跳地率先跑了回来。

沈草将饭菜摆好后,就张罗着沈家众人开饭。

“爹娘,弟弟妹妹,晚饭都做好了,洗手吃饭。”

“哎!”沈草听见家人的答应,心里暖暖的。

在这个遥远的平行世界中的万家灯火中有自己的一盏,自己的话会有人亲切地回应,这一刻让孤身一人来到陌生世界的沈草有了踏实的感觉。

“娘,姐姐今日又做了新的吃食,快来快来。”沈宛率先洗完手,看着饭桌上没见过的饭菜向母亲炫耀道。

“哎!娘来看看我家草儿又做了啥好吃的。”沈母一边回应着沈宛的话,一边走了进来。

“草儿真厉害!”沈母看着饭桌上的饭菜夸奖道。

“娘,我今日在地里干了一天的活儿,我是不是也很厉害。”沈庆听了沈母夸赞姐姐,也凑上去求表扬。

“弟弟是最厉害的了。”沈草看着可爱的沈庆,忍不住刮了刮他的鼻子。

“嘿嘿,大姐厉害,二姐厉害,我也厉害!”沈庆开心地拍手。

沈父沈母一脸欣慰地看着家里懂事的三个孩子玩闹,相视一笑。

人生在世,特别是经历了那么多磨难后,没有什么比一家人和和睦睦更重要了。

幸福此刻在沈家具象化了。

“开饭喽!”

众人都去拿菜团子吃,本以为是沈草做的窝头,一口咬下去,居然有馅。

再咬一口,吃到了满口的馅料,野菜的清香,加上调味的鲜美,竟别有一番滋味。

“好吃!”

“真好吃!姐姐真厉害。”

一顿饭,把沈草做的整整一屉的菜团子都吃光了。

吃得噎了,再喝一碗春笋汤,清淡又不失鲜美。

这顿饭又吃得众人意犹未尽。喜欢厨香满家:送我大哥当首辅请大家收藏:

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