猪内脏可都是好东西,尤其是大肠,小肠,都很好吃。
就是不好清洗。“嗯,来了。”
河背起装着五副猪内脏的背篓,向着溪边走去。
苏七则是拿了一背篓的草木灰,跟着河一起向着溪边走。
到了之后,苏七教河如何清洗。
河:……
这活他一百个,一千个,一万个不愿意干。
但为了那口好吃的,河拼了。
“这个小心点,别洗丢了,多用点草木灰,这样洗的干净,这个是水油,熬油也可好吃了。”
“这个肠衣千万别弄坏了,我还要做风干肠呢。”
河按照苏七的要求,把肠子,水油都给洗的干干净净。
“不错不错。河你可真棒,洗的真干净,走回去吧,我给你们做好吃的。”
看着被洗的干干净净的猪肠子,苏七忍不住咽了咽口水。
好想吃爆炒猪大肠。
家里还有荤油,可以炒大肠小肠。问题是没有辣椒,这样炒出来的味道没有辣椒炒的香。
但熟了就行。
这种原滋原味的大肠,肯定也另有一番独特的味道。
回到家,河把东西往一边一放,之后开始烧火。
两个灶台,全都被河给点燃了。
妖则是把猪板油都给设成了小块,等着苏七熬油渣。
自从上次吃了一次猪油渣,妖他们彻底爱上了那个味道。
真的不是一般的香。
“把那个特别肥的地方也切下来。”
特别肥的熬猪油渣,差不多的肥瘦都有的那种,切碎了用来做香肠。
五三层啥的,则是用来熏腊肉,留着以后吃。
“知道了。”
“洗干净就可以放锅里了,在放少量的水和盐。”
苏七这边做的热火朝天的,奇那边也开始准备晚上庆祝需要的东西了。
熬油渣的味道,是非常香的。
有风的天气,更是能传出去老远。
在猪油渣快要好了的时候,奇,修,青,德,龙,张三等人闻着味过来了。
苏七正靠在一边等着猪油渣熟,没成想等来了这么多的不速之客。
“姐,什么味道这么香?”
一过来,修直奔那两口正熬着猪油渣的大锅。
太香了。
修一脸陶醉的闻着锅里冒出的香味。
要不是锅里太烫,苏七怀疑修会把脑袋插进去。
“修,你离远点,太危险了。猪油渣还没好,等好了人人有份。”
“哦,好吧。”
修有些不情愿的点头,然后向后退了一步。
苏七:……
知道的是退了一步,不知道的还以为没退呢。
苏七觉得这是没疼到,要是疼到了,绝对会立马离得远远的。
“你在退后点,危险,危险懂么?这个很热的,一但里面的油溅出来落到你身上,会非常疼,还会起特别大的水泡。”
竹见苏七有些生气了,立马后退二十步,然后看向苏七。
意思很明显,你看我很听话的,我都离这么远了。
“姐,猪油渣是什么?大老远我们就闻到香味了,这个怎么这么香?”
奇见状来到苏七跟前,当了一回好奇宝宝。
苏七的注意力被奇吸引,也就没在瞪修。
见苏七不瞪自己了,修暗戳戳的松了一口气。
他也想躲得远远的,但那个叫什么猪油渣的东西,实在是太香了。
他控制不住自己啊。
“猪油渣是用猪身上的肥肉熬制的。熬出来的油可以炒菜,熬出来的渣就是猪油渣,也就是油滋拉,吃起来香脆可口,很是美味。”
(本章完) ', ' ')