“你好，几位同志，这是你们刚才点的提拉米苏、泡芙，还有其他的一些小甜品。对了，这两碗冰粉，是我做主送给你们的，希望你们能够尝试一下。对了，你们也不用看在你们已经是店里买的老主顾了，就对这些师傅们留情面，我们就是想要看大家对这些师傅们所做的这些甜品的反馈。你们给了我们宝贵的意见建议，我们高兴还来不及呢。” 那几位顾客，在听到陆毅说，不光他们自己这次能够免费品尝到店里推出的新品，而且还能尝到他们还没推出的冰粉，顿时就有些兴奋起来，尤其是在听到陆毅说他们给了意见建议，店里的人都会很开心。 几人在大家殷切期盼的眼神中，各自端起刚才被那些师傅们端上桌的他们指明想要吃的几样甜品，就吃了一口。 有的在尝过一口之后，觉得好像哪里有些不太对劲，皱着眉，但是味道上来说，又没有什么其他的变化，之后皱皱眉，将刚才放进嘴里面的那点甜品给吞进肚里。 “怎么了，这位客人，是这个蛋糕不太好吗？还是怎么了？”纪希灵敏锐的察觉到了这个顾客那一瞬间的表情变化，急忙出声询问。 “老板，不是我说，你们的蛋糕，怎么跟我早上买来吃的蛋糕不一样啊？这个饼干，泡的都软趴趴的，要不是我看见你们刚从后厨里面端出来的，我还以为你们这是放在外面，里面的那些奶油被太阳晒化了，要么就是蛋糕受潮了，才会这样的。这点让那个我觉得口感不太好。” “那另外几位顾客呢，你们有没有什么意见建议要提出来的？” “我吃的泡芙，倒是没有问题，跟我早上吃过的泡芙，简直一模一样。就是这个泡芙的大小已经定死了嘛？一口嫌多，两口嫌少，这个大小可不可以改一下？” “我吃的这个，也没有问题，而且我感觉，刚才送我们的这冰粉还挺好喝的。而且这个喝下去以后，感觉有点冰冰凉凉的，是你们将它放在冰箱里面冰过了，还是在里面加了薄荷水才会喝起来这么凉？”说话的这个，可是他们家在店一开业就来他们家购买，之后一直在他们家买东西的顾客，都已经成店里面的vip客人了，所以她对甜品的这些材料也有一些了解。 “这位客人你了解的可真多，你觉得这冰粉吃起来冰冰凉凉的，正是因为我在调冰粉的时候，在一开始制作冰粉的水里面，就加入了一定的薄荷水。这样的话，做出来的冰粉里面，就有薄荷的味道，那薄荷吃起来就是这种非常凉爽的，尤其是将冰粉放进冰箱冷藏之后，就会显得更加冰冰凉凉的，就很适合这种太阳特别大的时候吃。” “那你们这个冰粉，大概什么时候才会推出来售卖呀？不过我发现你们这厨师点子还真不少，刚刚推出来那个提拉米苏、泡芙还有不一样的吐司，不久又推出了这新鲜的冰粉，这脑筋转的可真是快呀。” “哈哈，那我就多谢您的夸奖了。” “夸奖？我刚才夸的是想出这些方法的员工啊，我夸你了嘛？难道你就是就是想出这些方法的人吗？哇，那你可真厉害呀！”刚才夸了纪希灵一句的顾客，此时正双眼放光的紧盯着纪希灵，就有点像是看到自己喜欢了许久的偶像，突然出现在自己面前一样。 纪希灵看到的顾客，那十分热切的眼神，都有些不好意思了。急匆匆的问完大家，对于他们所做的那些甜品的意见建议全都写在本子上之后，就逃也似的离开。就在她逃开之后，那姑娘连同跟自己一起过来的那几个顾客，也都笑了出来。 纪希灵在听到那几位顾客的笑声时候，觉得脸上的更热了，这一旁的宿州等人，看着她脸红扑扑的样子，也知道她是被那几个顾客给调侃了，所以才会掩耳盗铃似的逃开。 他们在拿到结果的第一时间，就先统计了顾客对于那些师傅们做出来的甜品的看法整理好之后，就走进后厨，跟那些师傅们说清楚了，大家的意见建议，要求他们进行改正。 正是因为纪希灵要给后厨的工作人员留一点面子，所以他们都是将他们叫进后厨，才开始对于他们刚才做的那些甜品进行点评。当然，他们也尝了一些他们之前刚刚做好的一些甜。 因为他们所制作的甜品都是按量制作了一小份出来的，给那顾客品尝的都是切件，或者是其中几个。剩下的他们各自弄了一些品尝之后，也在自各自的本上，写下来对于那些甜品的看法。 “那咱们就按照之前抽签的顺序来点评吧，咱们就先从提拉米苏这一组开始。” “你们做提拉米苏的时候，里面的这个饼干，你们浸泡的时间太久，所以吃起来会软趴趴的，有点像是受潮的那种感觉，吃起来就会比较影响口感，你们下次做的时候，记得减少浸泡咖啡液的时间。” “你不要觉得说时间泡得越久，这个饼干就越入味，尝起来口感就会更丰富。这会牺牲了原来饼干的这种酥脆的口感，得不偿失。而且之前我就已经跟你们说过了，这个饼干在咖啡中浸泡的时间。”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ “我不管你们是因为紧张，还是因为什么，将这个时间弄错了。反正只此一次，下不为例，要是下次抽查，你们还是把提拉米苏做成这个样子，那我相信，你们老板也会不客气的。” “做泡芙的这一组的话，你们外面的那个泡芙的这个壳，要稍微在挤大一点，这样烤出来的泡芙会更蓬一点，就会显得泡芙大一点。因为像现在这个大小的话，说大不大，说小不小的，有点尴尬，还不如干脆做大一点，要么你们就做小一点。这个的话，需要你们做多一点，有了经验的积累之后，就能挤出适量大小的面团了。” “至于你们做的毛巾卷的话，你们在包好毛巾卷之后，是不是没有放进冰箱里面冷藏？所以他这个奶油有点化掉了，显得毛巾卷有点塌塌的，不是那么的有支撑性。而且你们在包这个毛巾卷的时候，要稍微注意一点，因为我看到刚才顾客，品尝的那个毛巾卷的皮，不知道是因为里面的果粒太大，还是因为什么那张皮破掉了，就有点露馅，比较影响那个毛巾卷的美观程度，这些我希望你们以后多注意。” “虽然说你们在刚才甜品制作过程中，或多或少有着不足之处。但是你们今天敢于做新出的甜品，说明你们对自己也是有一定的自信，我觉得这点非常的好。而且你们的错误说起来也都无伤大雅，只要自己记住需要改正的地方，以后改正过来就是。” “那我作为今天的考核考官之一呢，我决定拿出我有的甜品方子，作为给你们今天有勇气站出来做甜品的奖励。我觉得依照你们的经验的话，只要我给出一定的方子，还有一定的操作步骤，应该就能把甜品做出来的。而且我到时候，并不会教步骤很麻烦的东西，所以我觉得你们一定能行的。” “我到时候会直接把方子交给你们的老板，到时候再让他选择各自适合做那些甜品的师傅，到时候你们就都会有自己拿手的东西，我觉得这样也不免是咱们店里的一种特色。以后的话，可以按照大家的当班顺序，推出不同的甜品，我觉得这样也挺好的。” “不过还是有需要你们老板自己拍板决定，给你们的方子的话，我大概要过两天，等我去上班之后，我有时间，就把方子写好寄过来，到时候你们老板再交给你们，这个我不会忘记的。” “好的，小纪老师，这些我们都会注意的。谢谢小纪老师给我们准备的甜品方子，我们一定会努力的。”被纪希灵点评过的那些人，立马应声，表示已经将纪希灵刚才所指出了自己的不足之处，全都记下，以后他们一定会好好操作，争取不犯同样的错误。再就是感谢纪希灵给他们准备的那些东西，要知道他们掌握了一定的甜品方子的话，那说不定会有许多的店也会想要挖他们过去，那他们有一技之长，也好跟他们谈条件。 纪希灵这会子看着那些顾客，吃着他们之前特意给他们端上去的冰粉，看他们吃的正开心，倒是觉得挺好的。说明这东西在这边有着一定的市场，那她也不用担心这冰粉做出来之后卖不出去。 “刚才我端给他们的那两碗冰粉，你们都看到了吧？是不是觉得还不错？” “对了，我刚才突然想到一个点，你们看在放冰粉的碗，它不是瓷白的碗吗？如果加上不同颜色的果汁，或者是冰汽水的话，加上透明的冰粉，或者再加一两块小冰块，点缀一点薄荷，或者是几个果子，你们觉得会不会更好看？”纪希灵突然想到，这个时候年轻男女，肯定都喜欢更好看一点的，尤其是像这种容易有人来相亲的甜品店里面，男方肯定会投女方所好，去选一些看起来就比较好看的甜品。所以就想要在这冰粉的汤底上做做文章。 “或者说咱们将这冰粉直接给做成其他颜色的，这样的话，不管是直接加过冰镇过的糖水，或者是什么也好，就已经比较很好看了，你们怎么想？”她记得，好像是有一些办法，可以直接将冰粉做的五彩缤纷。 “小纪同志，我有点贪心，我两个办法都想尝试。，不知道你是否有时间能够帮助我们做一做？”陆毅在听到纪希灵说的那番话之后，就已经在脑海里面想象了一番，到时候做出来的五彩缤纷的冰粉，会有多么的受那些年轻女孩子的欢迎。想到能从那么多人口袋里面赚到钱，他就十分兴奋，恨不得下一秒纪希灵就能给他变出成品出来。 “可是已经没有冰粉籽了呀，就算现在要处理的话，那不知道什么时候才能将冰粉籽给晒干。”纪希灵突然想到，他们手上这会已经没有冰粉籽了，如果要再处理的话，指不定要什么时候才能再做下一锅冰粉，有些纠结。 “没事啊，反正不是有成品的冰粉吗？那直接按照你的想法，先调那种不同颜色的水，来加入冰粉，还有水果、薄荷这些，店里面都有材料，尤其是这薄荷，我这后院里面种了不少，你看看你需要哪些薄荷叶，需要上面的芽头，还是说需要大一点的叶子？”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ “就你刚才说的，要做其他颜色的冰粉的话，那反正现在外面太阳还挺大的，那我先叫人按照你刚才说的，把这冰粉籽拿出来晒干，估摸着等你先尝试过第一批的冰粉之后，指不定这第二批的冰粉就能晒干了。就算晒不干也没事，我这有风扇，我给它带出去吹吹，相信能更快干。” “那现在陆老板都已经这么说了，那我就却之不恭了。那麻烦陆老板您带人，去后院剪一些比较小的薄荷的芽头，再给我剪一些比较大的薄荷叶。薄荷芽头是拿来用来做装饰的，薄荷叶的话，我是拿来煮薄荷水，这样的话，喝起来会冰冰凉凉的。” “至于有颜色的水的话，你们这有没有比较颜色比较深的，容易染色一点的水果？比如说蓝莓、火龙果，芒果，或者是葡萄也行。” “哎哟，你说的这几种水果的话，我这有蓝莓，火龙果跟葡萄，芒果的话倒是没有，因为今天刚好用完了，下一批芒果的话，可能要等到三四天之后才能有新的芒果可以送来。这可真的是不凑巧了。” “不过你要其他水果的话，你可以自己去专门放水果的那个冰箱里面看一下，如果你还需要其他的话，后院那个库房里面还有一些，你都可以去看看。” “你就这么放心我，随便让我进去你的库房看原材料吗？你不担心我在这库房里面使什么坏？”纪希灵没有想到陆毅居然这么放心的，敢让自己进入店里面的库房查看原料，这才有些不可置信的问了他一句。喜欢穿越七零，被老爸上交国家请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)穿越七零，被老爸上交国家七八小说更新速度全网最快。