(' 第140章 早餐
这样的味道层次更加丰富,令人回味无穷。
油条泡在豆腐脑后,外皮依然保持酥脆,而内部则因为吸收了豆腐脑的汤汁而变得更加柔软。
姜黎情不自禁地咬下一口,既能感受到外皮的酥脆,又能品味到内里的嫩滑,这种双重口感给人带来极大的满足。
豆腐脑中的汤汁会逐渐被油条吸收,使得油条内部充满了汤汁。
这样的油条吃起来既有嚼劲,又能感受到汤汁在口中爆开的快感。
同时,由于油条具有一定的吸水性,因此它能够更好地吸收豆腐脑的汤汁,使得两者的口感更加和谐统一。
“太好吃了,这才是适合我这种中国宝宝的早餐!”
冉雅婷吃的简直要泪流满面,天知道她多久没吃这么好吃的早餐了。
倒不是说平时饭馆的伙食不好,只是平时她大部分时间都是先忙完,再吃早饭。
等忙活完,也没什么胃口吃饭了,干脆回家随便吃点面包,喝个奶就差不多了。
这不是今天正好碰着姜黎了,姜黎一直觉得大早上吃不饱哪有力气干活。
等两人吃完饭,时间也来到了六点可以正式开门营业了。
这边的悦来饭馆虽然明面上是医院的患者和医生来的比较多,其实旁边居民区的食客也不少。
这不,刚开门,就来了不少客人。
饭馆里今天有三个人忙活,姜黎专门负责做油条剂子。
她还特意找了一身白色的大围裙穿着,不停地在案板上来回地摔打,弄出来一个个看起来油亮油亮的剂子。
李洁则是负责炸油条的,剂子扔进油锅里,瞬间激起无数小泡泡,油滋滋地作响。
面粉被油炸过后的香气随着一阵风吹过,把味道散得哪儿哪儿都是。
饭馆里的客人都变得更加激动,恨不得现在就能吃上饭。
冉雅婷在前面负责豆腐脑,这些豆腐脑都是早早就做好了的,装在一个很大的不锈钢桶里。
冉雅婷根据食客的要求,从不锈钢桶里捞上几勺豆腐脑放进裹了层塑料袋的碗里。
最后再把盐、香菜、榨菜丁、木耳、辣椒等配料放在豆腐脑上面。
这样就齐活了,冉雅婷的动作之娴熟,没几下就完成了一份。
毕竟她干的多了,现在都有经验了。
胡光伟是市医院的医生,每天上班来的这么早,就是为了吃饭。
为了吃这碗饭,他每天提前上班半小时,还准时下班,绝对不耽误一点干饭时间。
胡光伟排了一会儿队,终于吃上了一根油条和一碗豆腐脑。
油条虽然说是一根,但是其实都是两根细油条组合而成。
咬上去酥酥脆脆,咸口的,跟之前以前吃到过的油条味道好像都不太一样。
他也是从小吃油条吃到大的,对于胡光伟来说,这是绝对的儿时回忆。
吃一口油条,胡光伟拿起小勺子,把豆腐脑轻轻搅碎。