(' 第122章 抽签
猪蹄中富含的胶原蛋白，经过炖煮后形成了浓稠的汤汁，也就使得蹄汤具有独特的口感。
实在是太好喝了，用山城本地的话来讲。
那就是，巴适的很！
第二天来到节目录制的现场，崔宗利如同前几次那样向大家打了一个招呼。
他最近正是得意的时候，前两期的《厨王争霸赛》都已经播出了，在网上也取到了很好的反响。
很多网友纷纷表示有了新的下饭综艺，吃饭的时候可以不看《厨王争霸赛》。
但是在看《厨王争霸赛》的时候，嘴上一定要吃上点什么才行，不然真的会被这个综艺馋死的。
所以崔宗利最近也是迎来了自己的事业小高峰，录节目都更有激情了。
在说完开场白以后，就到了正式开始公布本期录制主题的时候了。
“本期的主题是辣，辣是多种多样的，每一种辣味都有它独特的魅力。”
“现在我们身处的山城，辣味可是超级有名的，不仅如此，辣味也是山城人用来表达情感的方式。”
“山城的辣味是一种深入骨髓的火辣，代表着山城人火辣、直爽、热情的性格。这种辣味不仅仅是一种味觉体验，更是一种生活态度。”
“无论是吃火锅还是吃串串，那种麻辣的冲击感都能让人感受到山城人的热情和活力。”
“那我们本期的任务就是寻找山城人最喜欢的辣味。”
这期和之前的形式差不多，每组派一个成员去台上抽奖，随机抽中山城的辣味特色美食。
每组成员会有两天去店里的学习时间，剩下五天会在节目组安排的地方统一售卖，根据客流量排出最后的名次。
现在节目还剩下七支队伍，对应的七种山城的特色美食。
首先是山城这边的火锅，以其麻辣鲜香而受到广泛喜爱。
选用上等辣椒和椒熬制而成的锅底，搭配各种肉类、蔬菜等食材，让人回味无穷。
再就是山城这边的小面，作为重庆的标志性美食，面条筋道有嚼劲，搭配丰富的调料和鲜美的肉酱，辣味十足，给人一种醇厚而又鲜美的感觉。
还有毛血旺，这是一道以火锅为基础的特色菜品，因为它麻辣丰富的味道以及丰富的配料而备受瞩目。
毛血旺的调料汤底中融合了多种辣椒和香料，再加上各类肉类、海鲜、豆腐等丰富的食材，成为一道火辣可口的美食。
这道菜属于重辣级别，适合喜欢挑战辣味极限的食客，不吃辣的人轻易都吃不了这道菜。
说到辣，山城还有一道辣中带麻，味道浓郁的菜，那就是辣子鸡。
山城的辣子鸡选用鸡肉为主料，搭配大量的辣椒和椒烹制而成。鸡肉香辣可口，麻辣味十足，是山城餐桌上的常客。
再来的就是酸辣粉，山城酸辣粉以其独特的酸辣口感而受到喜爱。
粉丝细腻爽滑，搭配酸辣汤料和丰富的配菜，让人胃口大开。
随着崔宗利的介绍，一个个店主走上舞台，后面大屏幕上也是他们相对应的美食。
下一个是烤鱼，山城的烤鱼选用的都是新鲜的鱼类，搭配丰富的调料和香料烤制而成。
鱼肉鲜嫩多汁，外皮香脆可口，对于大部分山城人来说，是夜宵的首选。