听小马说，杀年猪在东北农村一直是家家户户过年前一个不可或缺的仪式。 放在以往，基本上进了农历的腊月，各家各户就开始张罗了。 一来气温低，猪也不长肉了，继续喂下去只会浪费粮食。 二来还是因为气温低，杀了猪，肉可以在东北这个天然的“大冰柜”里冻住，丝毫不用担心肉会坏掉。 马家为了等小马这个老闺女，这两年一直拖到年根底下才杀年猪。 今年多了张楚，又让二师兄苟了几天。 “哥，这可不是外面买的白皮猪，是我们东北自家养的黑毛猪，真的老香了。” 昨天刚刚饱餐一顿，可此刻看着还在奋力反抗，想要为自己求得一线生机的二师兄，小马馋的口水都要流下来了。 张楚帮不上忙，只能在一旁瞧热闹，不时给认出他的乡亲们签名，合影。 得知小马现在给张楚做助理，一些人纷纷表示羡慕。 这下没有人说怪话了，年根底下，谁都不想给自己惹麻烦。 “以前可比现在热闹多了，那时候从进了腊月开始，天天都有人家杀年猪，每天都能吃好的，老过瘾了。” 村里杀年猪，关系好的都要提前打好招呼，谁家杀，谁家请吃饭。 转着圈的吃过来，少说也能胖十斤。 二师兄此刻已经放弃了挣扎，大概是知道自己命不久矣，干脆躺平了。 而且，按照杀年猪的规矩，为了方便清洗肠子，昨天溜溜饿了三顿，挣扎了半晌，也早就没力气了。 这个时候，约好的杀猪匠也到了。 听小马说，他们村里的杀猪匠，帮着杀年猪是不收钱的，主家能找自己帮忙，是看得起自己的手艺，甚至是件值得夸耀的事。 如果杀年猪还收钱，是要被人戳脊梁骨的。 此刻，院子里的积雪已经被小马的哥哥、嫂子清理干净了。 场院的灶膛里也已经填满木头，大锅里正烧着开水，这是准备褪猪毛用的。 几个人上前将捆好的猪抬起来放好，再往猪头的下方放一个大盆，接着就轮到杀猪匠出场了。 手持一把磨得铮亮的杀猪刀，嘴里斜叼根烟，深深的吸上一口，感觉很有派头。 伸手在猪脖子的位置，用手按一下，刀尖顶住了，一刀插进去，再快速的拔出来，猪血顺着刀口喷涌而出，二师兄象征性的挣扎了两下，一命归西。 好刀法！ 张楚都不禁由衷的赞叹。 他是杀惯了人的，虽然人和猪不一样，但道理是相通的。 看上去平平无奇，可事实上这一刀相当关键，一要快，否则猪挣扎的话扎不透，二要准，直插心脏，还不能伤到气管，不然猪血流不出来多少，大部分都存到猪体内了，浪费了猪血，肉味道也会差很多。 以前京城有个杀猪匠的手艺极其高超，据说一刀下去，猪到血流尽了，也叫不出一声。 待血放完，又要把猪移驾到大锅上，开始退毛。 不到个把小时，一头干干净净的无毛猪就清理出来了。 随后便是开膛破肚，按部就班的肢解。 张楚本以为这么血腥的画面，小姑娘一定看不下去，谁知道不光是小马，就连她那个十多岁的小侄女都看得兴致勃勃的。 估计还在琢磨着，哪一块的肉更好吃。 “这有什么的，我小时候一进腊月，整天在村子里转，谁家杀年猪，我都能看一天。” 然后再混一顿好的，对吧！ 相处了一年多，张楚也早就看出来了，自家这个小助理就是个标准的吃货。 马家请的杀猪匠确实是个好把式，肢解的整个过程，只用了一把刀，连斧子都不用，真可谓是“庖丁解牛，游刃有余”。 接下来众人分工协作，有人开始切肉，有人忙着灌血肠，有人起锅烧火，一起忙活着这顿杀猪菜。 也不讲究什么刀工，精细，杀猪菜和东北人的性格一样，透着豪爽、粗犷。 酸菜、五花肉、纯肥膘、猪肺、猪血肠…… 往大锅里一烩，吃的就是热气腾腾。 张楚正饶有兴致的看着，电话铃声响起，是汤维打过来的。 “你那边怎么这么乱？” 汤维听到一阵嘈杂声。 “小马家里杀年猪呢，特别热闹，我瞧着大概整个村的人都来了。” 小马老家这个村子并不大，一共就几十户人家。 可能平时也少不了吵架拌嘴的，但今天这个日子，差不多都到了。 这大概就是一家有事百家忙，今天你不来帮我，往后你家有事，我是帮还是不帮？ 而且平日里免不了有些积怨，趁着这个日子坐在一起喝杯酒，也是化解矛盾的好时机。 “这下可够你长见识的了。” 汤维说得没错，张楚确实见识到了。 难怪小马从进了腊月就一直惦记着回家过年。 东北的大年真是够热闹的。 “你在家呢？” “没有，跟几个同学出来逛街，刚刚瞧见你的海报了，就想着给你打个电话。”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 正说着，张楚听到电话里有人在喊汤维。 “不和你说了，等会儿……少喝点。” 张楚应了一声，等汤维挂了电话，才把手机收起来。 “小维姐？” 呃？ 小马什么时候凑到跟前的。 见张楚没否认，小马犹豫了一下说道：“哥，我真觉得小维姐挺好的。” “你婧初姐不好？” 你是怎么有勇气问出这么不要脸的问题。 “我没说婧初姐不好，可是……哥，你还真想三妻四妾啊？现在可不是以前，当心到最后，鸡飞蛋打，什么都落不下。” 我要不是担心工作不保，才懒得管你这破事呢。 张楚没搭腔，有些事，小孩子不懂。 一直忙活到中午，菜也熟了，众人上桌，张楚作为客人被让到了首位，张楚推辞不过，也只能坐了。 上桌的菜丰盛而简单，五花肉蘸蒜酱、猪肘蘸蒜酱、猪肝蘸蒜酱、血肠蘸蒜酱，都是最原始的吃法，不需要过多的加工。 然后炒猪肺、家常凉菜、杀猪烩菜也都是寻常的做法，没有拼盘，完全不讲究装饰。 既然是“杀猪宴”，酒是万万不能少的，真正的纯粮食酒，喝了头也不疼，市面上那种酒精勾兑的根本上不了桌。 席间家长里短，推杯换盏，张楚虽然是客，却谁都没拿他当外人。 两杯酒下肚，对张楚的称呼也变成了老张家的大小子，老弟，哥，叔。 张楚也被这种氛围所感染，又尽情的放纵了一把。 一直喝到天色将黑，众人才渐渐散去，张楚被扶进了客房，又是一夜好睡。 半夜照例被尿憋醒。 穿好衣服出了门，外面又下起了雪。 清理完存货，刚进屋，手机铃声又响了起来。 这大半夜的，谁来电话。 张紫怡！ 对了，她应该还在美国，两地有时差。 犹豫了一下，还是接通了。 “都几点了，你还没睡？” 要不是关系特殊，张楚都想骂人了。 “你不给我打电话，我能醒吗？你也知道现在国内是半夜啊？” 张紫怡听出张楚语气不好，却也不在意。 “好，好，好，是我不对，打扰您睡觉了。” “说，什么事？” 张紫怡总不可能专门打电话，问他睡没睡吧！ “我听说你接了一部戏，华艺跟永盛合作的。” 消息还真够灵通的。 “是有这么个事。” “女主角定了吗？我想请你帮我……” “帮不了。” 不等张紫怡说完，张楚直接就给拒绝了。 “为什么？” “女主角是华艺的人，你也知道这部戏是华艺和永盛合作的，人家能不用自己人。” “谁？” 按说现在电影还没开机，这种事不能随便透露，可张紫怡问，张楚也不能不说。 “范兵兵！” 张紫怡沉默了片刻：“其它角色呢？” 张紫怡还是不死心，她打听到的消息，这是部大制作，怎么可能轻易放弃。 “其它角色也别指望了。” “这又是为什么？” “还有永盛呢！” 人家又不傻，哪能好处都让出去，不得捧自己人啊！ “导演是谁？” 这女人还真够执着的。 “我实话告诉你，这是部男人戏，你就算是拿到了角色，也没多大意思，再说了，你明年不是还有张导的那部戏嘛！” “你怎么知道……” 话说到一半，张紫怡就反应过来了。 张楚也会参与这部电影。 “喂，你没糊弄我吧？” 如果真的像张楚说的那样，是一部男人戏，张紫怡还真没有太大的兴趣了。 “我要是骗你，下次就让你在上面。” 呃…… “你给我死去，谁稀罕你似的。” 张紫怡顿时恼羞成怒，扯着嗓子骂开了。 大概是觉得不过瘾，没过脑子直接甩过来一句。 “我就算是要在上面，也不是非你不可。” 这句话刚一出口，张紫怡就后悔了。 她虽然不是男人，可也明白有些事，是坚决不能挑战男人底线的。 即便他们两个注定了不能在一起，可至少现在，张紫怡还是非常享受这种关系的。 “是吗？那可真的要恭喜你了。” 想让张大人吃醋？ 也得看看你有没有这个资格。 张楚说完，直接挂断了电话，随手关机。 睡觉！ 呃…… 张紫怡愣了半晌才反应过来。 这男人不至于这么小心眼吧？ 再说了，明明是你先口无遮拦，开这种玩笑的。 再试着打过去，张楚那边已经关机了。喜欢穿越1998：这个锦衣卫杀疯了请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)穿越1998：这个锦衣卫杀疯了七八小说更新速度全网最快。