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十来个人收割,五亩地一上午就结束了。
接下来就是脱粒,都是村里人帮着一起弄的,云若和柳氏负责管饭。
菜不多,粗粮饭管饱。
忙活了两三日,小麦已经全都清理完可以进仓了。
云若请了老族长过来一起计数。
五亩地十六石,按照三百文一石,可以卖五两银子了!
村里人围着看,听到产量不由欢呼出声,今年他们好好开荒,明年也可以种了。
老族长笑的眼睛都没了,他自己家的比云若家的种的晚了几日,明日才开始收割。
两家的麦子都是一起除草施肥的,产量差不离。
麦子收好了,云若让老三给帮忙的人每家送了五十斤。
村子里有一个小的石磨。
云若让二虎去磨点面粉,包饺子吃。
剩下的面粉做春饼!
包饺子先和面。
云若拿了三个鸡蛋打到面粉里面,撒上盐花,让饺子皮更加劲道柔韧,不容易煮破。
先将鸡蛋和面粉搅拌均匀。
老三负责搅拌,云若一点一点往里面加水,一边加一边让老三用手指搅拌,让水和面粉充分混合。
让水能够和面粉充分结合,水不过量,饺子皮硬一些更好。
成了分散状之后,开始揉面,老三跪在地上用力地在木盆里压着拳头。
等到面团软中带硬,表面光滑才算面和好了。
放置小半个时辰,醒面。
醒过一次后,继续揉面,柳氏蹲在旁边帮老三擦汗,就怕他把汗滴到面团里。
“媳妇儿...”
“当家的,娘说了,不能说话,口水会喷到面上的!”
老三刚开口,柳氏就拿擦过汗的手帕捂在了他的嘴上。
“呜呜呜...呐开,偶不烁华了...”
“哦~”
这次揉好之后再醒了一会儿。
就可以开始擀皮了。
先将面团扯开一团,搓成长条,切成小块。
用一根光滑的圆木棍碾压成薄皮。
饺子馅是云若带着半夏做的,韭菜肉馅。
韭菜的味道比较独特,云若在调料的时候连打了好几个喷嚏。
一家人围着抱饺子,云若两手轻轻一动,就捏成均匀的花边。
再看一眼老三和二虎包的...
包好了,开水下锅,等饺子浮上来,就可以开吃啦。
不久,他们就要离开远山村了。
老三前段时间去过广临郡了,老五的郡试已经通过,是一位童生老爷了。
是怀文县治下,最年轻的童生老爷!
接下来需要去州府参加院试。
云若打算带着所有人在那里汇合。
原本计划小麦收上来就离开的,但杨富无意间发现的长生果让云若慢下了脚步。
她打算先教村里人种上。
同时,云氏私塾保留了下来,她还需要去再寻个夫子。
等都交代完,已经是六月中旬了。
临行前,云若去找了老族长,她留在这里的除了这件茅草屋,在山上的洞里还有几石的粮食。
留种的她已经让老三他们提前运出去了。
剩下的,她领着老族长去看了,留作还在读书孩子的口粮。
由老族长分配。
杨林看到山洞里堆的满满当当的粮食的时候,浑浊的眼中满是震惊。
云氏甚时候在这里藏了这么多的东西,他竟全然不知?
他人老了,可不傻,看得出她不是个简单的乡下人。
受了灾逃荒来的,又会种地,又会写字的可不多。
光是每天给村里的瓜娃子蒸馒头的花用,就抵得上村里人一年挣的银子了。