谢锦珠眨了半天眼，总算是从谢小六的嘴里拼凑出了大概，表情莫测：“他拿不出药，还想耍赖不还人家的货银？” 这不是明抢吗？ 谢小六嫌弃道：“所以说啊，这不就是挨揍了吗？” 赵春生和谢四妮合起来，就是一个被窝里的蠢材。 贪心不足就算了，居然还想卷了人家的银子跑路！ 这两口子半夜想跑，结果半道上被人堵住了，劈头盖脸就是一顿狠捶。 赵春生听说都被打得要死了，家里原本的猪肉摊子也被砸了。 还被人打上门狠狠搜刮了一圈，原本的家底子都被清空了！ 偷鸡不成蚀把米，啥好处都没捞着！ 谢锦珠咋舌之下实在给不出评价，谢二妮冷着脸说：“甭搭理他们。” “活该的！” 左右只是快死了，又不是真的死了。 就算是真的死了，老谢家也不缺上祭的东西！ 谢锦珠坐下低头吃早饭，谢大花她们则是在说离家的事儿。 在娘家住着是舒心，可成家了拖家带口，总在娘家一直住着也不像话。 就是在走之前，谢大花还有事儿想跟谢锦珠商量：“锦珠，我和你大姐夫想在城里摆个卖面条的摊子，你觉得合适吗？” 谢锦珠低头看着碗里白花花的一碗面条，口吻复杂：“你是说，想把我正在吃的这一碗面条拿出去卖，是吗？” 谢大花使劲点头。 谢锦珠非常冷静：“大姐，我觉得可能不行。” 就这个卖相和这个口味，绝对卖不出去！ 对于老谢家人的勤劳，谢锦珠愿意给出十二万分的肯定。 这一家人真的不懒，非常勤快！ 但对于这一家子类似祖传的厨艺，谢锦珠残忍给出全盘否定。 不能说不好吃，反正是跟难吃有很大的关系！ 他们压根就不舍得放调料！ 面条下水不讲究口感上的三滚三落，反而是为了煮出来比较多，会反复掺水煮很久。 碗里的底料就两种：一小撮舍不得放的盐，以及谢锦珠碗里才会出现的油。 上至谢老太，下到谢小七，全家做饭都是这个风格。 能不放的就不放，谢家的灶台上压根就没出现过别的滋味。 谢锦珠前期忙着活命顾不上挑嘴，但现在对上一碗白花花稀粥似的面条，是真的忍不住：“大姐，做吃的不能偷工减料的。” 舍不得下成本，绝对做不出好吃的！ 谢大花迟疑道：“可是白面已经很好吃了啊……” 对于吃粗粮和野菜馍的庄户人家来说，能吃上一口精米白面已经是口福了，干吃都能下好几碗，根本不挑！ 全村几乎都是这样吃的，只有谢锦珠说难吃！ 谢锦珠一言难尽地叹气：“我是真的不想这么刻薄的。” “但实话就是，不好吃！” 如果不是她早期腾不出手霸占灶台，以及为了续命，她坚决不吃！ 谢大花被重创似的瞬间呆住。 谢五妮不服气地戳谢锦珠：“咋就难吃了？我就觉得大姐做的面条最好吃，你……” 谢锦珠实事求是地说：“你做的也难吃。” 谢五妮：“……” 谢五妮气得撸袖子：“谢锦珠！你再说一遍谁做饭难吃？！” “你……” “正好我今天有空，我给你们做一顿好的！” 谢锦珠反手抓住谢五妮抓狂的手，一脸镇定：“真的，过了这村就没这店了，你就说吃不吃？” 谢五妮舌尖回味起谢锦珠很久以前炖过的鸡，不争气地哧溜了一下口水：“你要是这么说的话，不吃也太不给你面子了。” “我吃！” 鉴于谢大花想卖的是面，谢锦珠也选择做面条。 不过跟常见的直接和面不同，谢锦珠抱个筛子就开始捡豆子。 择出的黄豆用温水泡好，谢锦珠转过身又开始翻猪大骨。 昨天摆大席的时候，村长特意留了几条附着肉的猪大骨送了过来。 谢老太原本打算放在雪窝窝里冻着慢慢吃，结果全被谢锦珠拿来洗干净，准备一次下锅。 谢锦珠叫来牧恩，塞给他一个小荷包说：“你赶车去县城里买些配料，药铺买不齐的就去香料铺子，照着单子买。” 牧恩拿着单子就跑。 谢锦珠又开始翻摆席剩下的半只鸡。 半只鸡洗干净也不剁小，囫囵塞进大锅里和猪大骨一起焯去血沫，换锅加热水一起熬。 大锅熬着大块的骨头和肉，小砂锅翻洗干净，小灶熬黄豆。 谢锦珠翻着火说：“豆子和骨头都是一样的，大火烧沸，马上就改成小火慢炖。” “只有这样炖出来的才会软烂入味，至少炖三个时辰，炖到豆子绵软成泥，骨肉分离可碎。” 谢大花不住点头的同时，忍不住抽气：“可是这样一通张罗下来，多糟蹋东西啊？” 只是吃一碗面而已，用得着这么奢费吗？ 谢锦珠用树枝在地上点了点，郑重其事的：“大姐，想好吃就不能怕费功夫。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ “这一步是绝对不能省的。” 谢大花一知半解地唔唔几声，然后发现炖肉居然是最省的一步！ 牧恩很快就拿着谢锦珠要的大包小裹赶回来，打开就是一股复杂又混合的香辛气。 八角桂皮草果香叶之类的大料各一小包，红彤彤的辣椒青褐色的花椒分别一大包，颜色浑浊的酱油醋，以及黄酒一小坛，还有花生大蒜和一包糖粉。 这些调料比肉都贵好几倍，谢锦珠是真的豁得出去本钱！ 谢二妮飞快看了一眼外头，小声说：“等老太太回来瞧见了，咱们一个都跑不了！” 谢锦珠抱着个捣蒜的小石臼，撇撇嘴说：“人多挨骂，天塌了也不怕。” 她嘴馋想吃点好的，正好教谢大花一门手艺。 赚钱这种事情，谁会都不如自己会。 她敢肯定这样做出来的面一定能赚钱！ 花椒粒和辣椒粉分别捣碎成粉，牧恩又接着捣去了红皮的花生和蒜末。 谢锦珠把迟来的大料配好用纱布拴好，一股脑扔进熬着肉的大锅里，抓起菜刀就切捞出来的腌菜头。 腌菜头和临时从地里摘来的葱绿切成细丁，分别用小碗装好。 忙活了很久之后，谢锦珠终于开始和面。 面团揉至三光，把面盆倒扣暂时静置。 锅里不额外掺水的骨汤也散发出了浓烈的香气。 谢锦珠用筷子戳了戳，确定火候差不多了，放了一勺盐调味，终于心满意足地拍了拍手：“可以煮面了！” 围观的几姐妹早就惊得说不出话了。 就为了一碗面，谢锦珠几乎用了十两银子来配！ 这碗面难不成是金子做的，真的就能那么好吃？ 面对谢大花等人眼中心疼的质疑，谢锦珠耸耸肩进行下一步。 热水下面，沸腾掺入凉水，三滚三掺后用笊篱捞出，直接放入事先加好底料的大碗里。 然后就是加辅料。 熬煮得绵软几乎一碾就成泥的黄豆泥，剁碎的肉沫，腌菜头的碎丁和一大勺花生碎。 最后再泼上一勺红艳艳的辣椒油，青葱碎是红绿相衬的点缀。 筷子稍微拌开，面条根根分明，颜色纷杂间扑鼻而来的是一股勾人的香气。 对比之下，谢大花早上做的那一碗面条好像的确是…… 谢五妮狠狠塞了一大口后，呼哧着立马忘了自己之前的话：“锦珠说的没错！ “我们做的真的难吃！” “很难吃！”喜欢穿成极品假金孙，全家都被我带飞请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)穿成极品假金孙，全家都被我带飞七八小说更新速度全网最快。