乔栀认真地说:“你看看, 你周围店铺租出去的吗?没有!一间没有!外面都倒了多少店铺了, 你竟然还想着扩店?”
“生意好, 才想着扩店的, ”姜佳瑶认真地分析,“我这里现在每天一到饭点就排长队, 店里只能坐下五个人。有时候,我看有人等着等着就走了。”
“那我问你,你扩店之后, 所有人都坐下了, 但没人来排队,每次中午就一批人,你愿意吗?”
姜佳瑶说:“可是想来吃的每个人都能吃上……”
乔栀见姜佳瑶不正面回答的问题, 就说:“你不回答我的问题,就证明你心里有答案了。”
姜佳瑶不再与乔栀争执。
她知道乔栀说的是对的。
其实现在每天都有人排长队, 也算是一种营销手段的一种。
她扩店之后, 成本也会水涨船高,但未必盈利会翻番。
她想这么做, 其实也不过是想赌一把。
但她看了眼账户里的钱, 她实在没有赌的资本。
她还是每天按部就班地开店、营业、关店。
为了让她每天保持开店的热情,她开始每周上新本期特供菜品。
每次都限时一周。
她上新的有萝卜炖牛腩、麻辣拌……
还有蒋兴兴做的季节限定的柿子大福。
都获得了广泛好评。
而突然间,她的留言墙上多了许多让限定菜品返场的留言。
姜佳瑶会定期清理留言板,并把呼声比较高的菜品在每一月的最后一天限时返场。
每到这一天,她的店还没开始到饭店, 就有人陆陆续续开始在门口排队,就为了一饱口福。
赵平凡也因为姜佳瑶的每月限定又特地来录了一次视频。
他感慨说:“之前还没想到你的店会这么火。”
姜佳瑶笑着说:“可能我运气好吧。”
赵平凡则一语道破:“不用谦虚,你是够努力才有今天的成绩。”
赵平凡再一次探店的视频一发布后,又多了不少人来探店打卡。
忙得姜佳瑶和蒋兴兴二人连喝口水的时间都没有。
正巧,系统又为她发放了之前售卖馒头和包子的现金奖励。
这一次的现金有五位数之多。
进账越多,扩店这个想法越在姜佳瑶心里生根发芽。
她常常睡前躺在床上,想着把隔壁的店铺也租下来,然后把中间的那堵墙打掉,她就能多摆下几张桌子,而且还能多放个透明橱窗小冰柜。