杨嫂子笑着说:“这都是练出来的,你要是经常做饭,也能切得这么好。”
“我可不行,我这手一拿菜刀就不听使唤了。”
“哈哈哈……”
三人有说有笑地继续手上的动作。
切好肉后,杨嫂子把肉放进锅里,加了些姜片、葱段和料酒开始煮。
“这煮肉的时候啊,要把浮沫撇干净,这样肉才不会有腥味,”杨嫂子对时清浅说道。
时清浅在一旁认真地看着,按照杨嫂子说的方法,一看到浮沫就用勺子撇去。
郑嫂子这边已经把土豆皮削好,切成了丝。她把土豆丝放在水里泡着,防止氧化变黑,又开始准备凉拌黄瓜。
她把黄瓜拍碎,切成小段,放进碗里,然后又开始切蒜末、姜末,准备调凉拌汁。
杨嫂子那边的肉已经煮好,她把肉捞出来放在碗里,让肉自然冷却。然后开始制作蒜泥。她把蒜放在蒜臼里,加入一点盐,用力捣成蒜泥。“这蒜泥捣得细一点,味道才好。”杨嫂子说。
捣好蒜泥后,杨嫂子加入了生抽、醋、白糖、辣椒油等调料,搅拌均匀,蒜泥汁就做好了。
把冷却好的肉片一片一片地摆在盘子里,然后浇上蒜泥汁,一道蒜泥白肉就完成了。
接下来,杨嫂子开始做肉沫茄子,把茄子洗干净,切成条,然后撒上盐,让茄子出出水。
时清浅见此,好奇问道:“怎么现在就用盐了?”
“用盐给茄子出出水,炒的时候就不会吸太多油了,”杨嫂子解释道。
“这样啊,”时清浅点了点头,不过也就是耳朵听会了。
随着一道道菜肴的完成,厨房里弥漫着各种诱人的香味。
时清浅开始挨个摆盘。
……
“好香啊看来我们今天晚上可是有口福了。”
门外传来男人们的声音。
时清浅听到动静连忙擦了擦手,笑着对杨嫂子和郑嫂子说:“应该是怀安他们回来了,我去看看。”
时清浅打开门,看到许怀安和梁师长、文政委、陈琛、王建国和其他十几位她没有见过的军人站在门口。
许怀安笑着介绍道:“这是我的媳妇,时清浅同志。”
梁师长和文政委对视一眼,不着痕迹地开始打量时清浅。
还别说,长得确实和那位有些像。
“欢迎师长、政委和其他同志们来家里做客,快进去喝杯茶,饭菜很快就好,”时清浅笑着把大家迎进屋里。
将泡好的茶端出来:“这是我刚泡的茶,大家尝尝。”
梁师长接过茶,闻了闻茶香,笑着说:“嗯,这茶不错。”
文政委也喝了一口,说道:“清浅同志很会泡茶呢。”
时清浅有些不好意思地说:“我也是瞎琢磨的,大家不嫌弃就好。”
说完,时清浅继续继续忙活,许怀安则带着人到隔壁去借桌椅板凳。
郑嫂子说:“清浅妹子,就剩冬瓜排骨汤还在小火炖着,其他菜都可以上桌了。”
时清浅看了看,说:“嫂子们辛苦了,那我先把菜端出去。”
一道道精心准备的菜肴从厨房端到餐桌上。喜欢被逼下乡,傲娇大小姐闪婚变军嫂请大家收藏: