等到差不多了，再加入调色调味的调料，最后再把各种大料放进去。
然后才是把之前准备好的肉给放进锅里。
“这时候锅里的卤肉汁已经熬的差不多了，就不用担心卤肉煮出来味道不均匀的问题。”
白枝枝一边做着，一边不忘说话指导两句，就怕万一她哪一句忘说了，他们记不住。
“等到了这一步的时候，其实已经差不多了，整体的步骤就已经基本完成，剩下的就是时间。”
白枝枝说着往窗外看了一眼，可惜并不能清楚明白的知道现在是几时几分。
古代这一点就是不好，要是能有个闹钟，手表之类的就好了。
白枝枝心里感慨着，却还是嘱咐道，“正常来说，煮个半个时辰就差不多了，煮的太久了，肉就软烂碎掉了，煮得太短了，肉可能又不熟，不确定的时候就可以多看看，要做的多了，就差不多知道时间了。”
白枝枝像是在跟他们说，又像是在跟自己说，总之说完这些，她就把锅盖给盖上了。
“这么看着，跟卤豆腐干好像也差不多。”
刘氏小声的嘀咕着，心里并没有觉得有什么稀奇，她现在做卤豆腐干，已经非常熟练了，完全不用担心，不知道时间的问题。
白枝枝也没有反驳她的话，只是点了点头，“本来就都是卤的东西，本质上来说确实是差不多的，只是卤肉就更精细一些。”
反正该教的步骤她都教了，学不学的会就是他们的事了。
到时候谁学的最好，把这活交给谁干就是了，反正她是要偷懒。
他宁愿动脑子想新的买卖，也不想干活。
半个时辰说长不长，几个人说说笑笑间很快就过去了。
卤肉的味道比卤豆腐干要霸道的多，香味很快就在灶房里弥漫开来，众人不自觉吸起鼻子来，一个个眼巴巴的看着灶台。
“好了吗？时间应该差不多了吧？”
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