李多鱼笑了笑。
“没事,海鲜不占肚子的,你们稍微等我下,我给你们拿点我晒的蚝干过来。”
说完,李多鱼回到了家。
检查了下簸箕上的生蚝干,已经晒了两天了,颜色已经发黄,表皮变硬。
这时的生蚝处在半生半熟的状态,但用手指去捅的话,还是能感觉到蚝干肚子还是软的。
前世,他们一般把这种生蚝干,叫做金蚝干,但也不是所有生蚝都可以叫金蚝的。
首要条件就是,够肥够大。
接着季节要对,最好是入秋入冬后的生蚝。
最后是必须没抽过油的。
李多鱼拿了十多颗后,又回到了饭馆。
因为饭馆老杨以前从没做过金蚝干这道菜,李多鱼干脆就自己下厨。
金蚝干的做法非常简单,直接香煎就行。
也可以放些青蒜一起煎。
可能职业病的缘故,李多鱼还是很喜欢自己下厨的。
大概半小时后。
一桌海鲜就做好了,而其中三道菜全都是生蚝。
清蒸生蚝、炭烤蒜蓉生蚝、还有香煎生蚝干。
在这个年代,生蚝算不上特别大众的海鲜,除了海边人外,吃的人非常的少。
大多人都是拿生蚝干煮粥,煲汤的,没想李多鱼搞出了这么多种样。
安玉良以前从没这样吃过,他先试了个清蒸生蚝,味道非常的不错的,可能新鲜的缘故。
味道居然比他先前买的那批脏货,要好吃非常多,很是清甜,有股大海的味道。
安玉良吃完后,对着下属小林说道:“你也吃一些看看,李主任这个生蚝真的很赞。”
小林摇摇头:“我有点怕生蚝那个味道。”
李多鱼说道:“如果怕那个味道的话,你可以试一下这个蒜蓉生蚝,味道不会那么重。”
小林本想拒绝。
没想安玉良一个眼神过来,小林当场拿了个蒜蓉生蚝,先是轻轻咬了一小口。
吃完后。
小林并没有那种恶心的感觉,反而觉得还挺好吃的,直接将一整个生蚝给吞了下去。
“李主任,这样做的话,我好像就不怕那个味道了。”
李多鱼点点头:“这个蒜蓉的做法,比较适合大众,很多不敢吃生蚝的人,也能接受。”
“对了,还有这个香煎生蚝干,你也可以试试。”
“可以,我试一下。”
小林夹了颗煎到金黄的生蚝干,咬了起来,发现味道非常的香甜,有种在吃海鲜红烧肉的感觉。
“经理,这东西很好吃。”
安经理嫌弃看了他一眼:“咱们李主任亲自下厨,请我们吃的东西,能不好吃吗?”
安玉良说完,自己也夹了颗香煎的生蚝干吃起来,原本的眯眯眼,瞬间放大了。
吃完一颗后,又夹了颗吃起来,随后说道:“你这个蚝干的味道是真的绝。”
李多鱼笑了笑:“好吃就多吃点。”
安玉良本没打算吃太撑的,他老婆最近老喊着让他减肥,医生也说他太胖了,要尽量少喝点少吃点。
可当吃到这个蒜蓉生蚝后,当场就把老婆和医生的话给忘记了,他甚至觉得自己可以炫两碗米饭下去。
吃饱喝足后。
安玉良摸了摸肚子,说道:“李主任,这样吧,那就按你的价格,你这些生蚝,我们公司都给承包了。”
李多鱼微笑道:“估计不行,安经理你要真想要的话,我可以给你一半。”
听到这话,安玉良和他的跟班都愣住了。
安玉良一脸疑惑:“怎么说?”
李多鱼回道:“是这样的,有部分生蚝已经被人给承包走了。”
安玉良张大嘴巴道:“怎么总有人比我手脚还快啊,不会又是陈焦这王八蛋吧。”
李多鱼微笑摇摇头。
没有给安玉良一个明确的答案,其实这批生蚝目前还没有人预定,只是李多鱼不想把所有生蚝都卖给同一个收购商而已。
“对了,安经理,咱们可以合作,不过在合作之前,我还有个小小的要求。”
小林听到这话后,当场就皱起了眉头,作为一个国营公司,向来都是他们给人提要求,别人求着他们收购。
没想今天居然反过来,被人给提要求了,要不是看安经理对这个李主任很客气,他都想当场骂人了。
“什么要求?”安玉良问道。
李多鱼认真说道:“其实,也就是一件小事,就是你们在卖我的生蚝时,要标注下我们的品牌。”
小林瞪大了眼睛,觉得这个李主任的要求有些离谱,他们公司收购来的海鲜,自然挂的是他们榕城商品经销公司的品牌。
而这个李主任把生蚝给卖了,竟然还想保留他自己的牌子,哪有这等好事?
安玉良微微皱眉:“跟品牌有关的事,我估计没法做主,但我可以回去给你争取一下。”
“对了,李主任,能问一下,你的品牌叫啥名字吗?”
李多鱼回道:“闽龙食品。”
安玉良细品了番,总感觉这两个字很熟悉的样子,突然想起了一首古诗。
悯农,闽龙。
“确实是个好名字。”
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(本章完) ', ' ')