小妹还是没能把自己的堂哥推荐出去,焕丫不再跟她讨论这个话题,专心做起糖果子来。 醒好的面团再揉上几次,搓成三根手指粗细的长条后,开始切剂子。 每个剂子两根手指大小,放在掌心掂量几下,一两不到。 焕丫切好后,在砧板上撒了些糯米粉,又往手上抹了点,才开始搓糖果子。 “小妹来帮忙。”焕丫喊了声。 “哎!” 小妹应着,像焕丫那样往手上抹了点糯米粉后,捏着面剂子搓了起来。 搓糖果子她是会的,就跟搓汤圆一样,唯一不同的是,汤圆里面还要包馅,糖果子不用。 每个糖果子都搓得圆不溜秋的,小小一个瞧着跟大珍珠似的,白白的,好看的很。 焕丫拿的是三斤糯米粉,全都搓成了糖果子。 宋母进来时,砧板上已经摆满了圆嘟嘟的糖果子。 “哟,这是干啥?吃汤圆啊?” “不是嘞!”小妹一点怕生,咧着嘴说:“是糖果子!姐最擅长的吃食了!” 宋母诧异:“没看到焕丫做过啊。” 她看向焕丫,“这是糯米粉吧?” 焕丫点头,笑道:“天香镇吃这个的不多,也没看到有卖的,就没想起。” 事实上,若不是方才小妹说想吃,她也记不起来。 宋母倒是点了点头:“咱们镇上的人好酒,这甜食不咋吃。” “不过自从有你做的锅盔,大家也开始吃甜的了,这两月镇上糕点铺的生意都好了不少嘞。” 焕丫倒是没注意这个,不过她也不觉得跟自己有多大关系。 “还要搓多少?”宋母看着那些白圆子问道。 “还有这一小点!”小妹心情雀跃,她太久没吃到好吃的糖果子了,就等着这一口呢。 焕丫说:“婶子,你帮着揉下面条,咱等会儿下面条吃。” 宋母闻言点头:“成,我来切面条,你们忙。” “嗯呢!” 小妹轻轻晃了下脑袋,搓得更攒劲了。 焕丫见状笑着摇了摇头,倒是故意留了些给小妹搓。 宋母则走到了另一边。 要说焕丫家里什么最大,还得是这灶房。 她家一大一小两个灶还是因为冬天不方便,天成他爹自己垒的,那也已经算是大的了。 可焕丫家这灶房,再来几个都能站得下,还能各做各的,互不影响。 最多的还是锅,单是炒菜的大铁锅就有两口,还都是安在灶头上的。 更别说普通炒菜的小锅了,砂锅铜锅啥都有,就是能够挪动的小火灶都有两个。 还有那挂了一排的勺子铲子,两大个比人还要高的碗柜…… 宋母也是看到这些,才明白过来先前青苇村的百姓说焕丫娘喜欢做饭是怎么个喜欢法了。 哪个普通人家能买得起那么多厨具? 也难怪焕丫厨艺这么好,全是她娘真传啊! 宋母走到另一边,完全不影响到焕丫。 焕丫把剩下的面剂子全留给小妹后,起锅烧油。 炸糖果子最重要的就是这个油,一定要多,不然糖果子飘不起来就容易糊锅。 这一糊,整锅的味道就变了。 焕丫倒了油,油热后沿着锅边慢慢下入糖果子,而后缓慢搅拌着。 白白的糖果子在油锅里起起伏伏,颜色一点点变得焦黄。 只这一点还不够,等到所有的糖果子开始漂在油面,焕丫直接下了一小碗切碎的红糖。 红糖下锅,搅拌的速度就要快了,不然红糖还没化完就得煳。 很快,一股红糖的甜香带着甘蔗的清香从灶房里飘了出来。 金黄色的糖油在锅里翻腾,时不时溅起几滴滚烫的糖点子。 炸得金黄的糖果子在油里打着转儿,表面鼓起一个个小泡,发出“滋滋”的响声。 一旁的小妹咽了咽口水,巴巴望着锅里的糖果子:“姐,还有多久啊?” 焕丫握着锅铲搅拌了两圈,笑着说:“快了,要不要撒点芝麻?” “有吗有吗?”小妹光是听,就已经闻到芝麻撒在糖果子上的香味儿了。 “没有。” “姐~” 小妹想到什么,说:“我晓得了!我去拿!姐你等我!” 话没说完,人已经跑到了门口,不等焕丫开口呢,人已经窜出去了。 焕丫失笑,一旁的宋母笑着说了句:“小妹的脾气倒是跟你很像。” “啊?”焕丫一顿,反应过来宋母说的什么,脸颊微红。 “我跟小妹几乎是一起长大的,脾气,难免有点像。” 不过真要论起来,小妹还是被她影响了,小时候的小妹可腼腆,一点都不皮。 宋母莞尔:“这多好?可别像天成,有时候跟着锯嘴葫芦似的,一天憋不出半个字。” 焕丫没忍住笑了声,很快又敛了笑容。 宋母看着她,忽然问了句:“丫头,你可有看上的人了?” 这话跳得太快,焕丫完全没反应过来:“啊?” 宋母不动声色道:“就心上人啊,昨儿那些婶子都问呢,估计想着你快及笄了,想着你要是有心仪的,就尽早帮你把亲事定下来。” 焕丫一顿,只觉得耳朵发烫:“我没,我没这个想法。婶子,若是他人再问起,你就说,就说我不着急。” 宋母闻言一笑:“这样,那成,以后要是有喜欢的人了可要跟婶子说啊。” “啊,嗯。”焕丫抿了下唇,没好意思开口说自己心里的人是谁。 “姐,姐!我回来了!” 小妹冲进院子,扬着手:“你看!” 焕丫一边拿起漏勺捞起锅里的糖果子,一边看向小妹:“怎的没把婶子叫来?等下一起吃啊。” “她去地里了,说等会儿再过来。” 小妹把布袋包着的芝麻递给焕丫,“我娘炒熟了的,直接洒上就能吃了!” 焕丫点头说好,捞起的糖果子放在筲箕里,打开布袋将芝麻洒了上去。 刚出锅的糖果子上还裹着油,芝麻撒上去的瞬间,油的余温很快就将芝麻的香味炸了出来。 “好香好香!”小妹凑上去狠狠吸了一口,“就是这个味道嘞!” 焕丫随手用筷子给她戳了两个,“拿着吃。” 小妹眼睛亮亮的:“谢谢姐!”喜欢小福妻当家日常请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)小福妻当家日常七八小说更新速度全网最快。