得！ 何雨水扫了一眼贾张氏这壮硕的大体格子，叹口气便去前院洗尿布了。 贾张氏为了能美美的吃一顿，开始挨个清理桶里的螺蛳，每一个都洗的很仔细。 可废了好半天终于把螺蛳洗干净了，丢进清水里还是有泥沙。 没搞过螺蛳的贾张氏有些搞不懂了，于是便去前院找三大妈她们取取经。 一问才知道，这螺蛳不止得清洗外面，还得放在水里让它们把壳里面的泥沙吐干净了才行。 虽然早就馋的不得了了，但贾张氏也明白心急吃不了热豆腐，只能耐着性子把清洗好的螺蛳丢进桶里泡着，等晚饭再拿出来炒着吃。 其余没处理过螺蛳的人也有样学样，找来水桶让螺蛳吐泥沙。 约莫到了傍晚时分，贾张氏感觉泥沙吐得差不多了，便迫不及待的捞了出来。 可等到要做的时候，贾张氏有些拿捏不准了。 螺蛳是直接开火炒，还是得先焯焯水？ 这玩意，毕竟没吃过呀！ 贾东旭摸了摸下巴，表情颇为认真的说道：“妈，我觉得这螺蛳肯定是直接炒的，不然傻柱也做不了那么香，对了，你昨天不是去找傻柱要螺蛳了吗，那做好的螺蛳什么模样你还记得吗，里面放了什么东西？” 狗头军师贾东旭开始给贾张氏出主意，让她学着傻柱做螺蛳的模样去炒。 “有些黑，像放了酱油，还有姜片，应该也放了不少的调料。”贾张氏回忆了一下，感觉自己说的大差不差。 “那咱们也这样做，多放点油去炒，肯定香！” 多放点油？ 贾张氏一听放那么多调料也就罢了，还得多放油？ 这得花不少钱啊！ 平时炒菜的时候贾张氏就不怎么舍得放油，哪怕炒一大盆菜，也只抠抠搜搜的放几滴。 不过，螺蛳都准备好了，不舍得也得放！ “行，那咱们就多放油！一定能做出傻柱的味道。” 贾张氏牙一咬心一横，然后便开始起锅烧油，切两片生姜丢进锅里，然后便把清洗好的螺蛳丢进锅里翻炒。 为了能快点吃上，贾张氏也没加水炖煮，倒了点酱油，随便翻炒了一两分钟便把螺蛳给盛了出来。 端到饭桌上，贾张氏也不嫌烫，捏起一个便送了嘴里。 入口的瞬间，预想的香味并没有出现，反而有一股很强烈的土腥味在口腔里炸开。 “呕~~” “好难吃啊，呸呸呸！” 贾张氏嫌弃的把螺蛳吐了出来，龇牙咧嘴的往外吐口水。 怎么那么难吃啊？ 明明放了很多油，很多调料啊，甚至还加了两三滴香油。 单单是这些成本就已经很高了。 “这个遭天杀的傻柱，螺蛳这玩意不能吃啊，狗都不吃！”贾张氏骂骂咧咧，感觉自己被傻柱坑了。 骂完，贾张氏不甘心的捏起一个大螺蛳，拿针将里面的肉挑了出来，沾了下汤汁送到嘴边尝了一下口。 “嗯？？” 尝了一口，贾张氏的脸色还是很难看，但螺肉沾汤汁吃起来还是有些口感的，比小个的味道稍微好一些，没那么大的土腥味。 勉勉强强，算是可以下肚。 一旁的贾东旭看了贾张氏的反应，皱着眉头捏起一个大螺丝吸了起来。 因为没有剪屁股，所以贾东旭吸了好半天也没吃到肉，倒是把螺蛳壳上的汤汁给吸溜干净了。 “妈，这也不好吃啊，比上次的黄鳝还难吃！” 黄鳝起码能直接吃到肉，可这大螺蛳只能嗦壳子。 “你得用针挑着吃！” 贾张氏耐着性子给贾东旭演示了一遍，两人吃了几个便觉得有些倒胃口。 “不好吃，还是不好吃，妈你肯定是哪个步骤做错了，傻柱的螺蛳怎么那么香？”贾东旭埋怨道。 贾张氏比贾东旭更纳闷！ 自己的螺蛳比傻柱的还要好，怎么味道就不行啊。 与此同时，院里其他住户基本上都是这个反应。 “妈，好难吃啊，和傻柱做的根本就不是一个东西。”刘光福嫌弃的把螺蛳丢在桌子上，然后开始呸呸呸的吐嘴里的沙子。 下班回来的刘海中也摇了摇头：“不能吃，我就说这玩意只能拿去喂鸡喂鸭。” “可傻柱昨天做的很好吃啊，辣辣的，香香的，我能吃一大碗，不，是一大锅！”刘光福吃过傻柱做的，最有评价的资格。 刘海中先是呸呸呸了几口，然后叹气说道：“傻柱虽然做饭不怎么样，但好歹也是食堂的班长，又一只跟在陈钧后面学做菜，做出来的螺蛳肯定比你妈强呀！” 抱着槐花在院子里溜达的易中海，听到住户们的这种动静，忍不住冷哼了一声。 都是群没脑子的。 看到别人吃什么，自己就得抓紧跟上，上次黄鳝吃的亏，是一个长记性的都没有。 他家离傻柱家里最近，闻的也是最清楚的，香味中带着点辣味，应该是炒螺蛳的时候加了什么别的调料，所以才能这么好吃。 要是能搞清楚制作配方，易中海觉得倒是可以去捞一些。 不然，就是白忙活。 前院，三大爷家。 此时的一大家子正围着饭桌发愁。 满满一盆的螺蛳，居然一个能吃的都没有，用阎埠贵的话说，就是白瞎了那么多东西。 “老阎，要不咱们把螺肉挑出来炒一炒？看味道会不会好一些。”三大妈忍不住提议。 这些东西虽说不要钱，但也是她辛辛苦苦从河里摸来的，全丢了有些可惜。 但这样吃又咽不下去。 阎埠贵闻言挑了挑眉，思索片刻后说道：“来来来，把这些螺肉全都挑出来，然后拿出一半给傻柱送去，看能不能问一下螺蛳到底该怎么做。” 说完阎埠贵又摇了摇头：“不对，不应该给傻柱，应该给陈钧送去，这炒螺蛳的法子八成是他发明的。” 有了上次做黄鳝的经历，阎埠贵觉得炒螺蛳也很符合陈钧的风格。 况且傻柱如果会炒螺蛳，之前怎么不做，所以有可能是从陈钧身上学来的。 “给陈钧干什么，为啥不是给傻柱啊。”三大妈有些不解。喜欢四合院：五零年开局，三级炊事员请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)四合院：五零年开局，三级炊事员七八小说更新速度全网最快。